이 매운 구운 닭 한국은 그 맛,그리고 그것을 당신의 마음에 드는 여름을 굽고 싶은 경우에 매운 음식이다.
여기에 다른 한국어 바베큐 옵션을 위해 당신의 여름을 굽고! 이 매운 치킨 불고기 요리법은 너무 맛이 좋으며 그릴 즐겨 찾기 중 하나가 될 것이라고 확신합니다.
매운 애인이 아니십니까? 걱정하지! 이미 온화한 버전의 이 닭고기 레시피는 방법에 의해 하나의 가장 인기있는 조리법에 내 블로그입니다.
어두운 고기는이 조리법에서 대담한 마리 네이드에 더 잘 서 있습니다. 뼈없는 허벅지 고기는 굽기에 가장 좋아하는 닭고기 부분입니다. 그것의 개방적이고 평평한 표면은 담그고 굽기를 위해 잘 작동합니다. 그러나 원하는 경우 닭 가슴살을 사용할 수 있습니다.
한국에서는 디본 드 드럼 스틱 고기도 비슷한 요리로 인기가 있습니다. 피부를 유지하는 것은 개인적인 취향의 문제입니다.
으로 감미료에 대한 마리네이드,내가 사용하는 한국의 매화 시럽 라는 maesil chung(매실청)외에 꿀과 설탕이다. 그것은 접시에 약간의 산도와 과일 단맛을 더합니다. 다른 옵션은 파인애플 주스 또는 레몬 주스를 조금 더 많은 설탕이다. 강판 사과도 잘 작동합니다. 그러나,단순히 당신이이 성분이없는 경우에 설탕을 더 사용하십시오.마리 네이드는 2~3 일 전에 만들 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 닭고기를 밤새 담그십시오.
할 수 있습 grill 일부 야채 등과 같은 양파,호박,및/또는 버섯. 단순히 잘라 일부 참기름으로 던져 굽고 전에 소금과 후추로 뿌린다. 당신은 고기와 함께 봉사하기 쉬운 반찬을해야합니다.
경우 오히려 갈색의 커피숍 등을 포함하여(반찬)을 보완하기 위해 매운 닭,여기에 있는 15 개의 쉽고 건강한 Koreanvegetable 반찬은 대부분 채식입니다.
시도한 경우 이는 매운 치킨 요리법,평가하십시오 레시피는 방법을 알려주 그것 밖에서 당신을 위해있습니다. 나를 팔로우하여 연락을 유지하십시오.유튜브,클립,트위터,Facebook,andInstagram.
성분
- ▢2 파운드 뼈 없는 닭고기를 사용할 수 있습 닭 가슴살하려는 경우
에 대한 마리네이드
- ▢ 2-3tablespoons gochugaru(고추가루),한국 붉은 고추는 조각 또는 맛
- ▢1 큰술,설탕
- ▢3tablespoons soy sauce
- ▢2tablespoons rice wine 또는 mirin 화이트 와인은 너무 좋다.
- ▢2 큰 술 고추장(고추장),한국의 빨간 칠리 고추를 붙여
- ▢2 큰 술 꿀 3 큰술 또는 옥수수 시럽이나 oligodang(올리고당)
- ▢2 큰 술 maesil chung,매실청(또는 2~3 큰술 파인애플 주스 또는 강판 애플) 당신은 단순히 사용 더 많은 설탕(에 대 한 스푼)다.
- ▢ 1 tablespoon sesame oil
- ▢ 1/4 medium onion, grated (about 1/4 cup)
- ▢ 2 tablespoons minced garlic
- ▢ 2 teaspoons grated ginger
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ pepper to taste
For the garnish
- ▢ 2 tablespoons chopped scallions
- ▢ 1 teaspoon sesame seeds
지침
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닭 조각을 헹구십시오. 배수구. 여분의 지방을 다듬습니다. 각 닭 허벅지를 십자형으로 반으로 자릅니다. 두꺼운 부분을 잘라냅니다.
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결합 네이드는 그릇에 재료와 잘 섞는다.
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코트와 닭 마리네이드. 냉장고에 몇 시간(바람직하게는 밤새)담그십시오.
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예열을 그릴 중 높은 가열합니다. 뜨거울 때 닭고기 조각을 넣으십시오. 각면에 약 4~6 분 정도 익히고 약간 캐러멜 처리 될 때까지 요리하십시오. 닭고기가 타기 시작하면 열을 줄이십시오. 그릴 팬이나 프라이팬에서 닭고기를 실내에서 요리 할 수도 있습니다.