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이집 레시피는 그냥 그렇게 맛있는! 신선한 연어,디종,겨자,레몬 주스,신선한 파슬리,계란,아몬드사(또는 빵 부스러기를 원하는 경우)…. 글루텐이없고 저탄 수화물이며 풍미가 가득하며 모든 종류의 건강이 가득합니다. 게다가,그들은 냉동을 위해 중대하고,식사 준비를 위해 완벽하다!나는 이것이 내가 할 수있는 가장 좋은 방법이라고 생각한다.
우리는 모든 이야기에 대한 내 Jalapeno 실란트로 참치 케이크와 어떻게 인기있는 요리법입니다–그것은 공유된 1 만 번 이상에서 소셜 미디어와 하지 않은 상태로 방문하는 사람들을 블로그에 대한 조리법이다.
I think 전선 이야기 나 FIL 의 또 다른 조리법의 광산 그가 전에 있었기 때문에 그 후 발표”글쎄,연어 패티 레시피 최고 있었지요.”아우 쇼크–정말!?
슈퍼 니스-맞아!? 그것이 내가 말한 것입니다. 그러나 물론 그는 나에게 상기시켜야했다.”그래도 여전히 정말,정말 좋습니다. 감사합니다 필!
그래서 물론 나는 사랑하는 음식 블로깅 며느리가 할 일을해야했습니다-나는 그를 위해 그들을 만들었습니다. 내 말은,그게 옳은 일일뿐입니다.
그리고 그들은 그 어느 때보다도 맛있었습니다!
시 몇 년 전 나는 그들을 만든다 연어 또한 레시피와 제공되는 케이크를 통해 샐러드입니다. 한혜진 맛있다!
그러나 올해는 휴가 시즌 동안,우리가 던지는 우리의 연간 크리스마스 bash,그리고 나가는 음식은 단백질을 추가하는 내채니다. 이미 메뉴에 새우 칵테일을 먹었어 모두가 새우 없이는 휴일 파티를 가질 수 없다는 것을 알고 있기 때문에. 나는 좀 더 애호가적이고 더 건강한면을 찾고 있었기 때문에 저탄 수화물 칠면조 미트볼을 실제로 제공하고 싶지 않았습니다.
그럼 구름이 갈라를 보았 밝은 빛을 천사들이 노래를 시작했(인 나)…와 최고의 조리법 중 하나 아이디어를 적 팝으로 내 머리–미니어 케이크!! 화려한!!!
나는 연어 패티 레시피를 가져 와서 작은 맛있는 한 입 크기의 연어 폭탄으로 변환 할 것이라고 생각했습니다! 그리고 그것이 바로 내가 한 일입니다. (그 조리법이 이미 블로그에 있는지 궁금하다면–미니 연어 케이크,누구?)
그 연어 패티 애피타이저가 놀라운 이유:
- 당신은 배치를 채찍질하고 굽기 전에 그들을 동결 한 다음 그들을 꺼내 필요할 때마다 구울 수 있습니다.
- 으로 나가 그냥 언급 하지만 여전히지 확인하려면 당신은 그것을 얻었다–그들은 구운 연어 케이크,그래서 그리스 뿌려 놓은 것을 정리하…
- Annnnd 내가 그들에게 봉사와 함께 가장 맛있는 Sriracha 아이올리 소스–sooo 좋은 사람들이!
너무 빨리 앞으로 오늘날,내가 마지막으로 이런 맛있는 생선 케이크에서 블로그…큐 Mariachi 가수와 드럼 롤하시기 바랍니다…내가 당신에게 내 굉장히 맛있어 패티 레시피!
그들은 우스꽝스럽게 맛있어 보이지 않는다!?? 그들은 정말로 내 친구입니다!
나는이 아름다움에 관해서 자제력이 거의 없다. 그리고 나는 그것이 정말로 나쁜 것이 아니라고 생각합니다-맞습니까? 나는 연어가 우리에게 정말로 좋다는 것을 의미합니다. Annnd 이 케이크는 글루텐이없고 저탄 수화물입니다. 나는 그것이 그것보다 더 좋아지는 것을 확신하지 못한다!!
어떻게 만들어 버거
첫째,당신은 빵을 신선한 연어 필레에서 400 도로 10~15 분 동안,그 다음 연어진 완전히 부엌에서 카운터입니다. (여 방법을 못 찾은 많은”남은 연어 조리법”그러나 이 레시피는 것이 실제로 아주 잘 작동하는 경우 당신은 자신과 함께 여분의 많은 구운 연어 손에).
하는 동안에는 베이킹할 수 있는 준비의 다른 재료입니다. 큰 노란 양파 반을 잘게 자르고 부드럽고 반투명 할 때까지 볶아서 시작하십시오. 그런 다음 식히기 위해 따로 보관하십시오.파슬리를 자르고 나머지 재료를 모으십시오. 큰 섞는 사발에있는 연어 필레를 두십시오(무엇이든이있는 경우에 물고기 떨어져 어떤 과잉 액체를 버리십시오).
이제 포크로 연어를 작은 조각으로 벗겨냅니다. 당신의 성분의 나머지를 추가하고 진짜로 잘 섞으십시오.
를 사용하여 1/3 컵 드라이 측정 컵,특 및 포장 물고기는 혼합니다. 이제 그것을 손에 넣고 약간 평평하게하고 패티로 만듭니다. 나는 갈 때 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 내 것을 깔고 싶다.
이 시점에서 여러 항목을 선택할 수 있습니다.
- 옵션 1: 베이킹 시트에 바로 플라스틱 랩으로 케이크를 덮고 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 냉동 후 각각을 개별적으로 제거하고 플라스틱 랩으로 포장하십시오. 냉동실 가방에 모두 넣고 다른 날을 위해 저장하십시오. (참고:요리하기 전에 냉장고에서 케이크를 해동하십시오.)
- 옵션 2:연어 패티를 400 도 오븐에서 15 분 동안 구운 다음 1~3 분 동안 구워서 황금색을줍니다.
- 옵션 3:이 하나는 확실히 내가 가장 좋아하는 것입니다.: 중간 정도의 고열로 올리브 오일이 든 뜨거운 스틱이 아닌 팬에 2~3 분 정도 볶습니다. 나는 그들을 바삭하고 골든 첫 번째 측면에 그래서 나는 보통 요리에 대 한 그들을 3 분간 튀기는 2~3 에 따라 더 많은 자신의 색상입니다.
당신에 대해 무엇–당신은 어떻게 하겠습니까?
관계없이,당신은이 건강하고 맛있는 연어 패티로 잘못 갈 수 없습니다!
이 조리법은 여러 가지 이유로 훌륭합니다…
- 이유 1: 이 조리법은 12 개의 케이크를 만들어서 일주일 내내 점심 식사를 준비 할 수 있습니다.
- 이유 2:그들은 냉동고 친화적입니다! 당신은 케이크를 소테하기 전이나 후에 그들을 얼릴 수 있습니다.
- 이유 3:그들은 일괄 요리에 좋습니다! 몇 가지 배치를 구성 할 수 있습니다-다음 주 저녁 식사를 위해 하나를 동결하고 지금 하나를 제공하십시오.
- 이유 4:아이들도 도울 수있는 그런 쉬운 조리법입니다! 이것은 당신의 kiddos 에 참여 얻을 수있는 훌륭한 조리법입니다. 게다가,그것은 그들에게 훌륭한 감각 발달 운동 일 것입니다.
- 이유 5:그들은 sooo 건강합니다! 연어는 장쇄 오메가 -3 지방산의 가장 좋은 공급원 중 하나 인 슈퍼 푸드입니다. 게다가,나는 전에 이것을 언급했는데,내가했던 것처럼 아몬드 식사를 사용한다면 글루텐이없고 저탄 수화물입니다.
- 이유 6:까다로운 먹는 사람에게 좋습니다! 연어를 좋아하지 않는다고 말하는 사람들은이 패티를 좋아할 것입니다. 저를 믿으십시오 나는 실제로 이것이 직접 펼쳐지는 것을 보았습니다.
Ok–이것이 아마도 내가 작성한 가장 긴 블로그 게시물 일 수 있기 때문에 나 자신을 자르고있다.
죄송합니다-너무 많은 단어가 있습니다! 과거!
거기 당신은 그것이 나의 친구,하나의 제가 가장 좋아하는 가장 맛있는 조리법–연어 버거! 즐기십시오!
연어 패티 레시피:
성분
- 1½ 파운드 연어 필레
- ½대형 양파
- ½Cup 아몬드사(또는 이동 경로는 경우 탄수화물이 문제가 되지 않는)
- ½cup 신선한 파슬리 잘게 썬
- ¼cup Dijon
- 2 달걀
- 4 큰 술 신선한 레몬 즙
- 1 작은 술,소금과 후추,플러스 더 시즌을 연어 필레기 전에 베이킹
에 대한 아이올리 소스:
- 1/2cup 빛 마요네즈(또는 일반 선호하는 경우)
- 4 스리 라차 소스 티스푼
- 4 스푼 레몬 주스
- 1 마늘 다
- 1/4 소금
- 1/4 고추
지침
- 예열한 오븐 400F.
- 신선한 연어 필레에 양피지 베이킹 시트와 시즌 그것은 소금,후추로 간을 합니다. 400 도에서 10-15 분 동안 구운 다음 부엌 카운터에서 연어를 완전히 식히십시오.
- 연어가 요리하는 동안 모든 재료를 결합하고 철저히 털어 냄으로써 아이올리를 만드십시오.
- 큰 노란 양파 반을 자르고 부드럽고 반투명 할 때까지 약 6 분 정도 볶습니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 두 번째 요리는 연어에 큰 그릇에(삭제 초과 액체고 있는 경우).
- 이제 포크로 연어를 작은 조각으로 벗겨냅니다. 아몬드 식사,파슬리,요리 한 양파,디종,계란 및 레몬 주스를 첨가하고,그 후에 진짜로 잘 섞으십시오.
- 1/3 컵 건조 측정 컵을 사용하여 생선 혼합물을 스쿠프하고 포장하십시오. 케이크를 손으로 내밀어 약간 평평하게하고 패티로 만듭니다. 그들에 양피지 베이킹 시트로니다.
- 중간 정도의 고열로 붙지 않는 팬에 올리브 오일을 가열 한 다음 케이크를 2~3 분 정도 볶습니다. 당신이 그들을 뒤집기 전에 첫 번째면에 바삭 바삭하고 황금색을 얻으려고합니다. 빵을 대신,굽어 버거에서 400 도 오븐 15 분 동안 굽들(중간에 랙)를 위해 1~3 분을 그들에게 황금 색상입니다. (화상을 입지 않도록 조심하십시오.)
노트
- 패티를 튀기는 동안 팬에 기름을 바르지 마십시오! 당신은 진정으로 소테 팬에 올리브 오일 1~2 큰술 만 원합니다… 그것은 1 인치의 기름과는 반대로 단지 얇은 코팅이어야합니다.
- 패티를 조금 더 크게 원한다면 1/2 컵 측정 컵을 사용하여 1/3 컵 대신 각 패티를 형성 할 수 있습니다. 다만 그(것)들을 너무 크게하지 않거나 튀길 때 관리하기가 더 어려울 것입니다.
- 패티를 동결하는 두 가지 방법이 있습니다.
옵션 1:sauteeing 전에 동결. 이렇게하려면 패티를 베이킹 시트에 놓고 전체 시트를 플라스틱 랩으로 덮은 다음 몇 시간 동안 냉동실에 넣으십시오. 일단 그들이 모양을 잡을만큼 충분히 얼었 으면 각 연어 패티를 플라스틱 랩으로 개별적으로 포장하십시오. 그들을 모두 함께 냉동실 가방에 넣고 다른 날을 위해 저장하십시오. (참고:요리하기 전에 냉장고에서 케이크를 해동하십시오.
옵션 2:소트 후 동결. 이것에,당신이 그(것)들을 볶은 팬이 있던 후에 완전히 냉각하는 것을 허용하십시오. 그런 다음 각 연어 패티를 플라스틱 랩으로 개별적으로 포장하십시오. 냉동실 가방에 모두 함께 넣고 하나를 먹을 준비가 될 때마다 해동하십시오. 먹기 전날 냉장고에서 해동시킬 수 있습니다.
영양 정보
항복
12
Serving Size
패티 1
양 당 ServingCalories155Total 지방 9gSaturated 지방 1gUnsaturated 지방 0gCholesterol60mgSodium507mgCarbohydrates5gFiber1gSugar2gProtein13g