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クリスピーミックスベジタブルパコラは、揚げてチャツネで提供されているベジタリアンフリッターです。 彼らは中毒性があり、パキスタンとインドで最も愛されている屋台の食べ物のスナックの一つです。 今日、私はあなたに最高の野菜pakoraレシピを与えています。 今日の記事には、野菜pakorasを作るためのヒントと維持するためのヒントが含まれています。

だから、私のAloo Pakoraのポストで約束されたように、私は別のpakoraレシピに戻ってきました…ラマダンのイフタールのための私の非常に好きなスナックの一つ、またはそれが雨が降っているとき：混合野菜pakoras。 あなたはバッターでコーティングされたクリスピーな野菜が好きなら、揚げ、よくあなたは正しい場所、私の友人に来ています。

このおいしいと簡単Imli kiチャツネにこれらのpakorasを浸します。このパキスタンの野菜pakoraレシピは最高です。

真剣に、それはとても良いです。 誰が軽食を作るのが簡単に好きではないので、それはまた簡単ですか？

野菜Pakorasは何で作られていますか？

すべてのpakoraのレシピは、ひよこ豆/グラム小麦粉の打者で始まります。 それはいくつかのスパイス（以下またはそれ以上、あなたの選択）と少しの水で作られた超簡単な打者です。 私たちは今日混合野菜pakorasを作っているので、我々は細かく刻んだ野菜の様々な使用します：

• ほうれん草
• ポテト
• タマネギ

これらは私が絶対に私の野菜pakoraのレシピで愛する三つの野菜です。 但し、薄くスライスされたキャベツおよびにんじんのような野菜を加えることができる。 ナスのように水分が多い野菜は、サクサクにならないので避けるようにしてください。 しかし、ナス（ベイガン）のパコラは私の家でよく作られており、彼らは超おいしいことが判明します。 ちょうどサクサクではない。

どのように野菜パコラをクリスピーに保つのですか？

パコラスは、風味豊かで揚げてサクサクであるため、中毒性があります。 彼らはねっとり判明した場合、彼らはちょうど良いではありません。 だから私はあなたの野菜pakorasがカリカリになり、良い食べるのをやめることができないことを確認する方法についていくつかのヒントを持っています:

1.)パコラのねり粉に少しだけ水を加えなさい。 これは超重要です。 どうして？ 野菜は自分の水を放出するからです。 だから我々は野菜とパコラ打者を混合するだけで十分な水が必要です。 あなたは私のAloo Pakoraレシピを通過する場合,私たちはそのレシピで薄くスライスジャガイモを使用しているので、私はより鼻水打者を作るためにあな しかし、混合野菜のpakorasのために、私は打者が一緒に来るようにちょうど十分な水を使用することをお勧めします。 水分の残りの部分は、混合野菜から来るでしょう。 そして、私たちはクリスピーな野菜のパコラスを作るために、全く多くを必要としません。

2.）これは非常に一般的に使用されるヒントではありませんが、私はpakoraバッターに重曹のちょうどピンチを追加するのが好きです。 これはまたpakorasをカリカリにするのに役立ちます。

3.）代わりに、紙の裏地板の上に揚げたpakorasを配置するのではなく、私は上の私のpakorasを配置するために冷却ラックを使用しています。 これはそれらを水浸しにさせるためにpakorasの下で蒸気のギャザーを保障しない(休んでいる間)。

これらすべてのヒントに従えば、あなたの野菜のパコラスは非常に鮮明になります。 あなたはそれらを食べるのをやめることはできません！!

混合野菜Pakorasを作る方法

これらのpakorasを作 Pakorasを作るには二つの部分があります：

Pakoraバッター: これはAloo Pakoraバッターとは違って鼻水である必要はありません。 どうして？ サクサク野菜pakorasを作るために、我々はpakoraバッターでちょうど十分な水分を必要とするので。 余分な水があれば、pakorasはカリカリとしてならない。

野菜のパコラスを揚げる：

• 油の温度が正しいことを確認する必要があります。 それはあまりにも暑いべきではありません、そうでなければpakorasは暗すぎて調理しません。
• 油の温度を確認するには、パコラのバッターを少し落としてください。 それはすぐに浮かぶと焼けるように暑い場合は、油があまりにも暑いです。 オイルは中程度の高さにする必要があります。
• パコラの打者にドロップする大さじを使用してください。 過密と不均一な調理を避けるために、一度にいくつかのpakorasだけを炒める。
• パコラを置くために冷却ラックを使用して、サクサク感が残るようにします。
• このおいしいミントとコリアンダー raitaを添えてください。

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Crispy mixed vegetable pakorasは揚げられ、チャツネと役立つ菜食主義のフリッターである。 彼らは中毒性があり、パキスタンとインドで最も愛されている屋台の食べ物のスナックの一つです。 今日、私はあなたに最高の野菜pakoraレシピを与えています。 野菜のパコラスを作るためのヒントは、超カリカリ含まれています！

: Wajeeha Nadeem