栄養失調とは、人のエネルギーおよび/または栄養素の摂取における不足、過剰、または不均衡を指します。 栄養失調という用語は、3つの広範な条件のグループに対応しています。

• 低栄養、無駄（低身長）、発育不全（低身長）、低体重（低年齢）を含みます。
• 微量栄養素に関連する栄養失調、微量栄養素欠乏症（重要なビタミンやミネラルの欠如）または微量栄養素の過剰を含みます。; そして
• 太りすぎ、肥満および食事療法関連の非伝染性の病気（心臓病、打撃、糖尿病およびある癌のような）。

栄養失調の様々な形態

低栄養

ビタミンやミネラルの消耗、発育不良、低体重、欠乏：低栄養の4つの広範なサブフォームがあります。 低栄養は、特に子供たちを病気や死に対してはるかに脆弱にします。

低体重のための高さは無駄として知られています。 それは通常、人が食べるのに十分な食べ物を持っていなかったり、下痢などの感染症を患っていたため、体重を減らす原因となったため、最近の重度の体重減少を示しています。 中等度または重度に浪費されている幼児は、死亡リスクが増加するが、治療は可能である。

低年齢のための高さは、発育不全として知られています。 これは、通常、貧しい社会経済的条件、貧しい母親の健康と栄養、頻繁な病気、および/または初期の生活の中で不適切な幼児と幼児の摂食とケアに関連した、慢性的または再発性の低栄養の結果である。 発育を妨げることは彼らの物理的な、認識潜在性に達することからの子供を握る。

年齢の低い体重の子供は、体重不足として知られています。 体重不足の子供は、発育不全、浪費、またはその両方である可能性があります。

微量栄養素関連の栄養失調

多くの場合、微量栄養素と呼ばれるビタミンやミネラルの摂取不足は、一緒にグループ化することもできます。 微量栄養素は、体が適切な成長と発達に不可欠な酵素、ホルモン、および他の物質を産生することを可能にします。

ヨウ素、ビタミンA、および鉄は、世界の公衆衛生の面で最も重要であり、それらの欠乏は、世界中の人口、特に低所得国の子供や妊婦の健康と発展に過体重と肥満は、人が身長に対して重すぎる場合です。

過体重と肥満は、人が身長に対して重すぎる場合です。

過体重と肥満は、人が身長 異常または過剰な脂肪蓄積は、健康を損なう可能性があります。ボディマス指数（BMI）は、太りすぎと肥満を分類するために一般的に使用される体重のための高さの指標です。

体重指数（BMI）は、体重のための高さの指標で それはメートル（kg/m2）で彼/彼女の高さの二乗で割ったキログラムで人の体重として定義されています。 肥満は30以上のBMIであるのに対し、成人では、太りすぎは、25以上のBMIとして定義されています。過体重と肥満は、消費されたエネルギー（多すぎる）と消費されたエネルギー（少なすぎる）の不均衡に起因する。

過体重と肥満は、消費されたエネルギー（多すぎる）と 世界的に、人々はよりエネルギー密度の高い（糖や脂肪が多い）食品や飲み物を消費しており、身体活動が少なくなっています。

食事関連非感染性疾患

食事関連非感染性疾患（Ncd）には、心血管疾患（心臓発作や脳卒中など、高血圧と関連することが多い）、特定の癌、糖尿病が含 不健康な食事と栄養不良は、これらの疾患の世界的なトップの危険因子の一つです。

問題の範囲

2014年には、世界中の約462万人の成人が低体重であり、1.9億人が過体重または肥満であった。

2016年には、推定155万人の5歳未満の子供が発育不全に苦しんでいたが、41万人が過体重または肥満であった。

5歳未満の子供の死亡の約45％が低栄養状態に関連しています。

これらは主に低所得国および中所得国で発生します。 同時に、これらの同じ国では、小児期の過体重および肥満の割合が上昇している。

誰が危険にさらされていますか？

世界のすべての国は、一つ以上の形態の栄養失調の影響を受けています。 あらゆる形での栄養失調との闘いは、世界的な健康上の最大の課題の1つです。

女性、乳児、小児、および青年は、特に栄養失調のリスクがあります。

妊娠から子供の2歳の誕生日までの1000日間を含む、人生の早い段階で栄養を最適化することで、長期的な利益を得て、人生で可能な限り最高のスタートを

貧困は、栄養失調のリスクとリスクを増幅します。 貧しい人々は、さまざまな形の栄養失調の影響を受ける可能性が高くなります。 また、栄養失調は医療費を増加させ、生産性を低下させ、経済成長を遅らせ、貧困と病気のサイクルを永続させる可能性があります。

国連栄養に関する行動の十年

1April2016で、国連（国連）総会は、2016-2025国連栄養に関する行動の十年を宣言しました。 この10年は、あらゆる形態の栄養失調に対処するための前例のない機会です。 第2回国際栄養会議(ICN2)では、2025年までに世界の栄養目標と食事に関連するNCD目標を達成するためのコミットメント、2030年までの持続可能な開発のためのアジェンダの関連目標、特に持続可能な開発目標(SDG)2(飢餓の撲滅、食料安全保障の達成、栄養改善、持続可能な農業の促進)とSDG3(すべての年齢のすべての人々の健康な生活の確保と幸福の促進)を達成するための具体的なタイムラインを設定している。

WHOと国連食糧農業機関（FAO）が率いる国連栄養行動の十年は、6つの重要な分野にわたって政策行動を求めています。

• 健康的な食事のための持続可能で弾力性のある食糧システムを作成する。
• すべての人に社会的保護と栄養関連の教育を提供する。
• 栄養ニーズに保健システムを合わせ、不可欠な栄養介入の普遍的なカバレッジを提供する。
• 貿易-投資政策が栄養を改善することを保証する。
• すべての年齢の栄養物のための安全な、支える環境; そして、
• どこでも、栄養ガバナンスと説明責任を強化し、促進します。

WHOレスポンス

WHOは、すべての人々が健康と幸福を達成するあらゆる形態の栄養失調のない世界を目指しています。 2016-2025栄養戦略によると、WHOは、効果的な栄養介入への普遍的なアクセスと持続可能で弾力性のある食品システムからの健康的な食事に向けて加盟国やパートナーと協力しています。 WHOは、その招集力を使用して、栄養を世界的に前進させる優先順位と政策を設定、調整、提唱するのに役立ちます; 堅牢な科学的および倫理的枠組みに基づいてエビデンスに基づいたガイダンスを開発し、効果的な栄養行動のガイダンスと実施の採用を支援し、政策

この作業は、2012年の世界保健総会決議を通じて加盟国によって採択された母性、幼児、および幼児の栄養に関する包括的な実施計画に囲まれてい 栄養失調を終わらせるための行動は、非伝染性疾患の予防と制御のための世界行動計画2013-2020、女性、子供、青年の健康のための世界戦略2016-2030、および持続可能な開発のための2030アジェンダの食事関連の目標を達成するためにも不可欠である。