それはいつも起こります。 何百万人ものアメリカ人は重量を失うことを誓い、最初は続くが、遅かれ早かれ、そのランチタイムのサラダバーはより少なく魅力的に見始める。

食生活や運動習慣の急激な変化は、長期的に維持するのが難しい場合がありますが、取り入れやすい食事には簡単な変更があります。 それはエネルギー準位を終日上げ、駆け出しの体育館常連客が仕事の後でtreadmillにそれを作るのを助けることができる。重要なのは、複雑な炭水化物としても知られている「遅い」炭水化物、またはより簡単な言葉で人生を見る人にとっては、「良い」炭水化物を食べることです。

遅い炭水化物は、私たちの体の細胞、特に私たちの脳にエネルギーの安定した流れを提供し、徐々に血糖値を上昇させます。 全粒穀物食品—オートミール、全粒小麦のパン、玄米、レンズ豆のスープ、豆など—偉大な低炭水化物です。一方、高速炭水化物はすぐに消化され、血糖値の急上昇を引き起こし、膵臓がインスリンを産生して体の細胞に余分なエネルギーを漏斗状にします。

精製された砂糖および白い小麦粉を含んでいる処理された食糧は速い炭水化物である。 どんなジャンクフード中毒者も知っているように、彼らは私たちに精神的なエネルギーのジェットコースターに乗って、あなたが”ドーナツ”と言うことができるよ”

体は、速い炭水化物で間食した直後に私を拾う別のものを切望しています。 洗練された炭水化物の高い食事はまた、インスリン抵抗性につながる可能性があります—壊滅的な健康への影響で米国を席巻している2型糖尿病の

低炭水化物を食事に合わせる簡単な方法は、メニューにあるものと同等の全粒穀物を食べることです：白米の代わりに玄米、白米の代わりに多粒パン、標準的なスパゲッティの代わりに全粒小麦のパスタ。より多くの全粒穀物の食糧を食べることを越えて、食糧が遅いか速いcarbであるかどうか定める便利な方法はwwwを訪問することである。

グリセミックインデックスcom、オーストラリアのシドニー大学のGlycemic Index Research Serviceが運営するウェブサイト。 ウェブサイトは、ユーザーが血糖指数、食品の炭水化物が血糖値にどのように影響するかを測定する尺度で食品のスコアを検索することができます。

数値が低いほど、炭水化物が遅くなり、エネルギーの供給が安定し、持久力が増し、満腹感が長くなります。 レンズ豆は、例えば、40、炭水化物エネルギーの多くを提供する食品のための比較的低い数を獲得します。

焼き芋は、一方で、血糖指数、非常に高いスコアに111と高いスコアを獲得することができます。 一般的に、ジャガイモとでんぷん質の穀物、特にコーンフレークやふすまフレークのような加工穀物は、GIで高いスコア。 インデックスは、炭水化物を含む食品のみを測定するので、肉、卵、ナッツ、いくつかの野菜はデータベースに含まれていません。

より多くの低GI食品を食べることは、一日を通して安定した燃料源を与えるだけでなく、食べる量を減らすのにも役立ちます。 あなたの体は、エネルギーがあなたの血流に到達する前に、これらの繊維が豊富な食品を消化するために懸命に働かなければなりません。

余分なバルクは、胃を完全に保つという追加の利点を持っています。 ジャーナル小児科に掲載された研究では、すべてのふすま、ミューズリーまたはオートミールのような高繊維の朝食食品で一日を始めた子供たちは、昼食時に食 コーンフレーク、パフ米、白パンのような低繊維（およびより高いGI）食品を食べた子供たちは、昼食時にもっと食べる傾向がありました。 両方のグループは、朝食後に同じレベルの満腹感を感じていると報告した。