あなたは新鮮なdillweedの代用品とし ほとんどの食通は、新鮮なディルウィードの風味がはるかに優れているので、新鮮なディルのために乾燥したディルを代用しないことが最善であるこ 幸いにも、新しいディルはほとんどの大きいスーパーマーケットで一年中見つけることができ容易に利用できないとき他の多くの新しいハーブはこの芳香の年次ハーブのために代わりにすることができる。

しかし、新鮮なディルや他の新鮮なハーブを手に入れることができない場合は、適切な換算率を使用することを条件として、乾燥したディルを代 ジャガイモや魚料理やディップやサラダドレッシングで刻んだ新鮮なディルのために乾燥ディルを置き換えるときは、一般的なガイドラインとして、次の”新鮮な乾燥ディル”変換比を使用することができます。

新鮮な3ティースプーンは乾燥した小さじ1に等しい

上記の式は経験則に過ぎないことに注意してください。 最適な量は、乾燥したディルをどれくらい保管しているか、パケットがどれくらい開いているかによって大きく異なる可能性があります。

前述したように、新鮮な小枝が利用可能な場合、または代替として別の新鮮なハーブを使用できる場合は、新鮮なディル雑草のために乾燥したディルを代用しないことをお勧めします。 多くの場合、新鮮なディルのために置換されているハーブは、シーフード料理に伴うソースに適しているタラゴン、およびディルのようにたくさん見て、したがって、装飾要素としてディルを使用するレシピで理想的な代替品であるフェンネルの葉が含まれています。