ラーメン（ラーメン）は、もともと中国から輸入された麺スープ料理であり、ここ数十年で日本で最も人気のある料理の一つとなっています。 ラーメンは安価で広く利用可能であり、予算の旅行者にとって理想的な選択肢となっています。 ラーメン店、またはラーメン屋は、全国のほぼすべてのコーナーで見つけることができ、この一般的な麺料理の無数の地域のバリエーションを生成します。
人気のあるラーメンの種類
ラーメンは、通常、スープベースに応じて分類されますが、異なるベースを組み合わせたバリエーションは珍しいことではあり スープの主な種類は次のとおりです:
醤油（醤油）で味付けされた透明で茶色のスープです。 スープは通常、鶏のスープで作られていますが、多くの場合、地域に応じて、豚肉、牛肉や魚などの他の肉が含まれています。 醤油ラーメンは、ラーメンの最も一般的なタイプであり、通常、メニューが特定のタイプのスープを指定していないときに提供されるものです。
塩ラーメン
豚骨
典型的なラーメンの麺は長くて弾力がありますが、薄くてまっすぐなものから厚くて波状のものまで、無数の種類があります。 ラーメン屋の中には、太さ（薄い、普通、厚い）や丼（普通、しっかり）を選択するなど、ある程度麺の注文をカスタマイズできるものもあります。
トッピング
以下は、一般的にラーメンで提供されているトッピングのリストです:
- Chashu
ローストまたは煮込み豚肉の脂肪スライス。 チャーシューは非常に一般的なトッピングであり、ラーメンの標準的なボウルは、通常、それの一つまたは二つのスライスが付属しています。 ほとんどのラーメン屋では、チャーシューを追加したラーメン料理であるチャーシュー麺も提供されている。 チャーシューの代わりに角煮（豚バラ肉の煮込み）を提供する店もある。
- メンマ
塩辛い風味でタケノコを保存 - ネギ
みじん切りまたは細断ネギまたはネギ。 カラネギは、細切りにしたニラとラー油を混ぜたスパイシーなバリエーションです。 ネギはラーメンの定番ですが、カラネギは味噌ラーメンと一緒によく見られます。 - もやし
生または調理されたもやしは、甘さとクランチを追加します。 すべての種類のラーメンに供されます。 - 玉子
ハードボイルド、ソフトボイルド、生とマリネ卵は、すべてのラーメンの任意のタイプのトッピングに人気があります。 - 海藻
ワカメや海苔などの様々な種類の海藻が一般的にラーメンのすべてのタイプに追加されます。 - かまぼこ
蒸し魚のケーキのスライス。 ラーメンによく出されるかまぼこの一つに、赤やピンクの螺旋状のデザインの鋸歯状の白身魚のケーキである鳴門（またはなるとまき）があります。 - トウモロコシ
缶詰のトウモロコシは、多くの場合、バターとペアになり、味噌や塩ラーメンに添えられています。 - バター
バターの厚いパットは、クリーミーさと深さを追加します。 一般的に味噌や塩ラーメンに加えられます。/li>
おかず
ラーメンは一皿の食事と考えることができますが、多くのラーメン屋はまた、他にもおかずの選択を提供しています 彼らの麺。 提供するものは店舗によって異なりますが、ほぼすべてのラーメン屋が餃子を提供しています。 これらの中国風のパン揚げ餃子は、注文に五、六来て、醤油、酢、ラー油の混合物に浸漬された後に食べられ、通常はテーブルの上に利用可能であり、あなたの好みに応じて組み合わされる。 そしてもちろん、何も氷の冷たいビールのようなラーメンの蒸し熱いボウルを補完しません。
ラーメン、餃子、チャーハンや飲み物などの他の料理を含むセットのお得な情報を提供するお店もあります。 これらのセットは時々すべてを別に発注することと比較されるわずかに割引かれた価格で販売される。
ラーメンを見つける場所
ラーメンを食べるのに最適な場所は、駅や歓楽街、忙しい道路沿いなどの忙しい場所によく見られる専門のラーメン店、前述のラーメン屋です。 ラーメン屋は、通常、カウンターといくつかのテーブルを持つ座っているレストランですが、小さなものは単一のカウンターしかないかもしれません。 混雑している場所では、立ち食いカウンターのみを提供するラーメン屋もあります。
ラーメンは、観光地にある一般的な飲食店、居酒屋、ファミリーレストラン、屋台など、より広い範囲の料理を提供する他のレストランのメニューにも頻繁に紹介されている。 ホットラーメンは、コンビニエンスストアや一部の自動販売機でも時計周りに購入することができます。
注文方法
典型的なラーメン屋は、私たちの外食ページに記載されている手順に従う傾向があり、ラーメン屋は注文と支払いに自動販売機の方法を使用することがかなり一般的であることに注意してください。 その場合は、着席前に入り口近くの機械で食事券を購入する必要があります。
食べる方法
ラーメン通常はテーブルで利用可能な箸で食べられます。 中国風のスプーンは、小さなトッピングやスープを飲むのに役立つことがよくあります。 また、ボウルから直接スープを飲むためにボウルを持ち上げても大丈夫です。
ラーメンの麺はすぐに水浸しになり、提供された直後に食べるべきです。 日本の他の麺料理と同様に、ラーメンを食べるときにズルズルと音がします。 すすることは味を高め、彼らはあなたの口に入るように配管熱い麺を冷却するのに役立ちます。 食事の終わりに、それはボウルにいくつかの未完成のスープを残して大丈夫です。 それはそうするためにシェフへの賛辞と考えられていますが、あなたは、丁寧にボウル全体を飲む必要はありません。
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