この単純なビーガンボバミルクティーは、私が戻って2009年に数ヶ月のためにベトナムに住んでいたとき、私が持っていた とてもクリーミーで、軽く甘く、おいしいボバがいっぱいです！

この夏は私のための郷愁の夏であり、いくつかのアジアの古典（火の麺、banh bot loc、thit kho、 この泡茶は歯ごたえがあるタピオカの真珠（別名bobaか泡）が付いているクリーミーで、軽く甘くされた紅茶である元の台湾のbobaのミルク茶に基づいている! もちろん、さまざまなバージョンを試してみると、草ゼリー（通常はビーガン！）、ライチゼリー（また、ビーガン！）、ポッピングボバ（また、ビーガンに優しい！）

ハァッ。 私は完全にビーガンであるボバのためのどのように多くのトッピングを実現していませんでした,ほとんどのバブルティーの場所は、非乳製品クリーマー/乳を持っている傾向がないので、. しかし、チャタイムのような場所がオート麦ミルクを導入しているので、今、私はミルクティーでより良い仕事より楽しいトッピングを得ることがで

非常にビーガンフレンドリーではないほとんどのボバのお店のために、私は通常、泥だらけのスタイルのバブルティーや紅茶/緑茶ボバを牛乳なしで手 私は様々な紅茶を試してみましたが、私が覚えているお茶の種類に最も近いものは、香港スタイルの朝食ティーです（私が学んだことから、一般的に蒸発したミルクと一緒に熱いものを提供しています）。 私はティーバッグのまたは緩い挽いた茶葉の袋としてアジア食料雑貨品店でそれを見る。私がこれに使用したものは粉砕されているので、私はそれをより大きなカップで醸造し、コーヒーストレーナーを通して緊張させました。

あなたは細かいメッシュふるいや茶こしを持っている場合、それはあまりにも動作します！ 私はまた、このお茶は通気するのが好きだと言われたので、人々はそれを”通気”するために高いからお茶を注ぐように私に言ってきましたか？ 慢性的に眼鏡をこぼしたり壊したりする人として、私はこれが私にとってひどい考えであるように感じるので、私はコーヒーフィルターで人工的に通気し

あなたはそれがうまくバブルティー店のように冷やしたい場合は、すぐに振るとお茶を冷却するために氷とカクテルシェーカーを使用することがで それは氷を溶かすために少ない時間を持っているので、氷ですぐにお茶を振る（したがって、お茶を希釈）より速くお茶を冷却します。 あなたが私のようで、不可解に失われた/寄付された/最後の動きのどこかにあなたのカクテルシェーカーを投げた場合、あなたはこの部分をスキップして、わずかに希釈したお茶を飲むことができます。

このお茶の乳白色の部分には、伝統的に香港のミルクティーは蒸発したミルクを使用していますが、私はまた、一部の人々が甘く練乳を使用して見てき 幸いにも、私たちは今それのビーガンバージョンを持っていますが、それは典型的にはココナッツベースです（そしてしばしば一種の高価です）。 私は素晴らしく、クリーミーな豆乳またはオート麦のミルクのための乳白色の部品を交換すること、または素晴らしく、豊富なコーヒークリームがちょうどトリックをすることが分る! 私がSilk soy coffee creamerを持っている場合、それは通常私の選択ですが、豆乳しか持っていない場合は、砂糖シロップの砂糖の量（大さじ1から大さじ2）を増やしてか それはいつもおいしい時間でした！

最後に、ボバを調理するとき、それは全く甘くないので、泡とは別に単純なシロップを加えると、その甘さを吸収しないことに注意することが重要 私はまた、飲み物の残りのための甘味料として残りの単純なシロップを使用しながら、タピオカに甘さの一部を注入するための最良の方法であるために砂糖シロップと余分な分かそこらのためのタピオカ真珠を調理することによって最良の結果を発見しました。 私を信じて、私は難しい方法を学びました！

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