パーム油をめぐる議論の多くは、それが環境に良いかどうかを中心にしているので、別の重要な質問を見落とすのは簡単です：パーム油はあな

パーム油の栄養プロファイルは、他の食用油と非常によく似ています。 一つの大さじは、約120カロリーと飽和脂肪の7グラム、一価不飽和脂肪の5グラム、および多価不飽和脂肪の1.5グラムを含む総脂肪の14グラムが含まれp>

それは他の食用油に似ていますが、含まれている脂肪の種類は異なります。 パーム油には、オリーブオイル（およびバターとほぼ同じ量）よりも飽和脂肪が含まれていますが、ココナッツオイルなどの他の熱帯油よりも少ない。

パーム油はコレステロールを下げることができます

パーム油には、健康に有益であることが知られている一価不飽和および多価不飽和脂肪が含 また、心血管の問題にリンクされている飽和脂肪が含まれていますが、バランスの取れた食事の一部として消費された場合、”パーム油は心血管疾患の

パーム油には、心臓病のリスクを高めるワックス状の物質であるコレステロールも含まれていません。

パーム油には、心臓病のリスクを高める パーム油を含む食事が実際にコレステロール値を減らすことができるという証拠さえあります：ジャーナル食品と機能に掲載された2015臨床試験では、パーム油とオリーブ油の両方が15パーセントコレステロールを減少させました。

パーム油はトランス脂肪を含まない

パーム油は不健康であることが知られているトランス脂肪も含まれていません。 大豆、菜種、ヒマワリなどの植物油は室温で液体であるため、多くの食品に有用であるためには、工業プロセスを経て半固体にする必要があります。 水素化として知られているそのプロセスは、心血管疾患にリンクされることが知られているトランス脂肪を作成します。

パーム油は室温で自然に半固体であり、水素化する必要がないため、トランス脂肪は含まれていません。

パーム油は室温で自然に半固体です。

パーム油 American Journal of Clinical Nutritionによると、トランス脂肪をパーム油に置き換えると、心臓病リスクマーカーが減少し、血中脂質が改善される可能性があります。

パーム油は、世界中の国が食品中のトランス脂肪を禁止または制限するために移動したように食 多くの製造業者は、固体または半固体脂肪を必要とする食品の天然代替品としてパーム油に目を向けている。パーム油には追加の健康上の利点がある可能性があるという証拠もあります。

それはtocotrienols、タイプの酸化防止特性が付いているビタミンEで高いです。 いくつかの研究は、トコトリエノールが認知症の進行を遅らせ、脳卒中のリスクを低下させる可能性があることを示唆している。

研究はまた、パーム油は、脂溶性ビタミンの吸収に影響を与えることができ、特に嚢胞性線維症に苦しむ人々、ビタミンAが不足している人々を治療すパーム油は非常に多くの製品に含まれており、避けることはほとんど不可能です。

パーム油は非常に多くの製品に含まれています。 良いニュースは、バランスの取れた食事の一部として、理由がないということです。