これはナスのパルメザンを作るために私の好きな方法です。 余分な準備ステップはあなたに価値がないように見えるかもしれませんが、私を信頼してください–それは絶対にあり、大きな違いになります。 あなたは以下のコメントを読んで、余分な一歩を踏み出した人たちがそれを後悔していないことを見ることができます！
ナスのパルメザンは、常に私の一番好きな快適な食べ物の一つになります。 それはあなたに巨大な抱擁を与えているように感じている料理についての何かがあります。成長して、私はナスの大ファンではありませんでした。
私はテクスチャが好きではなかった。それはねっとりとslimeyのようなものでした。
私が今までそれを食べる唯一の時間は、私のお母さんがそれを揚げたとき、または彼女はこの素晴らしいニンニクソースでこの古典的な台湾のナス料理を作ったときでしょう。
それにナスを持っていた他の料理は、私は食べることを拒否したいと思います。それは私がナスのパルメザンと呼ばれるものの安っぽい栄光に紹介されるまでです！
肉なしで心のこもった食事をするのに最適な方法は何ですか。 それは素晴らしい肉のない月曜日の食事になるだろう。
ナスは心のこもった肉で、本物のタンパク質として行われるのに十分なので、なぜこの料理が菜食主義者の間でも好きなのか、なぜ誰かがそれを思いついたのかを見ることができます。
基本的にはチキンパルメザンのベジタリアンバージョン。
最高のナスのパルメザンチーズのレシピのための方法！
頭を上げる：あなたはそれをこのようにしたら、これはあなたが将来的にあなたのナスのパルメザンチーズを作りたいと思う唯一の方法です。私が話すテクニックは100％の価値があります。
非常に多くの読者が前にそれを作ったし、彼らは今まで再び準備のステップをスキップしないことを私に言った！
さて、ナスのパルメザンを作るための最良の方法は、それを揚げる前にナスから水分を引き出すことです。
さて、ナスのパルメザンを作るための最良の方法は、それを揚げる前にナスから水分を引き出すことです。
ナスから水分を引き出すにはどうすればよいですか？
私たちはナスのスライスに塩を振りかける！
塩はナスから水分を引き出し、したがって、パン粉でそれをカバーし、それを揚げるとき、あなたははるかに鮮明で水浸しなナスのパルメザン料理を持つことになります。
展示A：
ナスの上にビーズアップするすべての水分？ それはその仕事をしている塩です！ それは水分のほとんどを引き出しています
あなたがしなければならないのは、それが乾燥し、余分な塩をほこりだけであり、あなたのナスのパルメザンチーズを作り始める準備ができているでしょう！
事前にナスのパルメザンチーズを作ることはできますか？
はい！ しかし、パン粉は少し水浸しになるかもしれません。
私は間違いなく準備ステップとしてナスから水分を引き出すことをお勧めしますし、あなたがナスをパンしようとしている場合は、間違いな
水分を抜いたにもかかわらず、まだ水分があるので、コーティングされたナスをできるだけ早く揚げるのが最善です。あなたはナスを揚げた後、私は空気が両側に通過することができるように、ワイヤ冷却ラックの上にそれを置くだろう。
それ以外の場合は、熱と凝縮でパン粉を窒息させるので、パン粉を水浸しにするでしょう。
それ以外の場合は、パン粉を水浸しにします。
それ以外の場それが冷却した後、あなたはビニール袋に入れて、あなたが使用する準備が整うまで冷蔵庫に入れてすることができます。
マリナーラソースはパン粉をねっとりとmealyになりますので、私は事前にキャセロール皿を組み立てることはありません—しかし、あなたは本当に事前にナスのパルメザンを準備したいと、それは少しねっとりだことを気にしない場合は、この時点で全体のキャセロール皿を組み立てることができますし、それをカバーし、冷蔵庫に配置します。あなたがそれを焼く準備ができたら、私はオーブンが予熱されている間、キャセロール皿を室温で座らせるでしょう。
あなたがそれを焼く準備ができたら、私は
陶器の皿やガラスの皿を冷蔵庫からオーブンに貼り付けると、割れてしまうことがあります。
ナスのパルメザンをガラスやセラミックのキャセロール皿に凍らせた場合、オーブンに入れる前に室温で座らせなければならず、それまでに成分はすべ
あなたはこのナスのパルメザンレシピを愛していれば、あなたはこれらを好きになる：
- パンプキンナスのパルメザンサンドイッチ
- 偉大なおばあちゃんのパスタソース
- ローストナスフェンネルピザ
私はこのナスを作る見ますパルメザンチーズレシピ:
Save recipe Saved! Print recipe
Eggplant Parmesan
サービングは調整可能ですが、サービングを調整するときに結果、タイミング、調理器具が異なる場合があります。p>
材料
- ▢1大茄子、切り込1/2″厚めの輪
- ▢2缶コーシャ食塩（使用しないテーブル塩）
- ▢1 1/2カップイタリアの味付けにパン粉
- ▢2卵
- ▢1/2カップミルク
- ▢4缶植物油、 のための軽い鍋-揚げ
- ▢カップ3marinaraソース、手作りやショップで販売された
- ▢2 カップ全ミルクモッツァレラ細断
- ▢1カップパルメザンチーズ細断
- ▢新鮮なバジルの葉の一握りは、ガーニッシュ（オプション）のために、みじん切り
命令
-
命令
- /div>eggplant
ナスのスライスの上面を塩にして、ベーキングシートのワイヤーラックに置きます。 液体を45分から1時間引き出します。
-
あなたのナスのスライスは、液体を排出し終わったら、あなたはそれがあまりにも塩辛くなりたくないように、湿ったペーパータオ
-
2つの浅いプレートで、一方にブレッドクラムを追加し、もう一方に卵と牛乳を泡立てます。 ナスのスライスの両側を牛乳/卵の混合物に浸し、パン粉で覆い、余分なものを振り払う。 プレートまたは大きな天板の上に置き、すべてのナスのスライスがコーティングされるまで繰り返
-
オーブンを375度に予熱します。
-
フライパンを中火で熱し、大さじ1を加えます。 フライパンに植物油の。 フライパンが熱くなったら,フライパンに一度に二つのナスのスライスを追加し、金色の茶色になるまで両側に調理,削除し、ペーパータオルが並ぶ大きな あなたはそれらすべてをパン揚げしたまで繰り返します。
- large
大きなキャセロール料理では、キャセロール料理の底にマリナーラソースの1カップを追加します。 ナスのスライスの層を追加します(私は約合うことができました3層)その後、1/4カップを使用して,ナスのスライスの上にdollop marinaraソース. アイデアは、ソースで層を窒息させることではありません。 ナスのスライスの上に、モッツァレラチーズとパルメザンチーズの寛大な量を振りかける。 ナスのスライスがなくなるまで、レイヤーを繰り返します。 あなたがオーブンに置く前に、より多くのチーズとキャセロールをトップ 🙂
-
20-25分、またはチーズが泡立つまで、上に茶色になるまで焼きます。 私はチーズを素敵で茶色にするために5分間ブロイラーを使用しました-あなたはする必要はありませんが、そうすれば、慎重にそれを見てください！
-
使用している場合は、刻んだバジルでホットとトップを提供しています。
ビデオ
ノート
*栄養の事実は推定値であり、可能な限り正確であることを保証するものではありません。 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////