ガナッシュフロスティングと最高の自家製チョコレートケーキ—これは本当に史上最高の自家製チョコレートケーキです。 それは滑らかなチョコレートガナッシュフロスティングをトッピングしています,そしてそれは準備に手のわずか10分を必要とします!
- 最高の自家製チョコレートケーキ
- ガナッシュとは何ですか？まだこの簡単なチョコレートケーキのレシピで販売されていませんか？
- チョコレートガナッシュケーキには何がありますか？
- ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法 ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法 ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法 ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法 ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法 /h2>
- 私はガナッシュのためのチョコレートの別のタイプを使用することはできますか？ ガナッシュには砂糖が加えられていないので、私の場合は半甘いチョコチップだったチョコレートと同じくらい甘いだけです。
- 私はバッターで淹れたコーヒーを使用する必要がありますか？ コーヒーはコーヒー風味のケーキのようなケーキの味をしません。
- これをレイヤーケーキにすることはできますか？多くの読者は、これを二重層のケーキとして、bundtのケーキとして、などとすることができるかどうかを私に尋ねましたが、これらすべての質問に対する答えは、私がレシピが以下に書かれているとおりにケーキを作っただけだということです。
- これをカップケーキにすることはできますか？ はい、それはおそらく大丈夫です。
- 9インチの丸いケーキパンはおそらく大丈夫ですが、あなたがそれを満たしているときにそれがあまりにもいっぱいになっていないことを確認してく
- 私はこのレシピを倍増することはできますか？
- 自家製チョコレートケーキは冷蔵すべきですか？
- 最高のチョコレートケーキのためのヒント
- 成分
- チョコレートケーキ
- チョコレートガナッシュ
- 指示
- ケーキ
- チョコレートガナッシュ
- 注意事項
- 収量：
- サービングサイズ：
- より多くの自家製チョコレートケーキのレシピ:
最高の自家製チョコレートケーキ
これは最も簡単な、ワンボウル、五分、スクラッチチョコレートケーキです。今まで作る。 私はもともとこのレシピ八月を投稿しました27,2012そして、その時に,このケーキによって誓うそこに非常に満足して読者の何千ものがありました.あなたはケーキミックスにはまっている場合は、自由に破ることができます。
私はそこにいました。 私はミキサーなしでこのチョコレートガナッシュケーキを作ったし、それは泡立て器のちょうどカップルターンで五分未満でボウルからオーブンに行く準備が私はケーキミックスが便利で、結果がほぼ保証され、湿った軽いケーキを作るので、ケーキミックスは素晴らしいことができることを最初に認めています。
しかし、スクラッチケーキからこのチョコレートケーキは同じことをしません。
それはあなたが素敵な暗い、深くチョコレート、チョコレートケーキが好きなら良いことですケーキミックスチョコレートケーキよりも暗く、豊かで、より激しくショ
私はこの自家製のチョコレートケーキを湿ったままにした一つの方法は、それがあなたが手に持っているものであればサワークリームに置き換えることができるヨーグルトを加えることでした。 ただ、光や脂肪を含まないヨーグルトやサワークリームを使用しないでください。 より厚いかギリシャ様式の完全脂肪質のヨーグルトを使用しなさい。 湿ったチョコレートケーキの調理法、ない食事療法の食糧を作っている、従って水っぽい食事療法のヨーグルトを見送る。
私はそれがカップケーキ、マフィン、ケーキを乾燥させる見つけるので、私はまた、ベーキングパウダーの使用を最小限に抑えました。 これまで最高の自家製チョコレートケーキのためのこのレシピは、ケーキの軽さを与え、それは我々はすべてのブラウニーとして知っている密度と平坦なチョコ
最後に、私はバターを愛し、ほとんどの場合、ベーキングで油の上にバターを選択します。 油は私の経験ではモイスターケーキを生成し、すべてのその素敵なバターのような味は、ココアパウダーからとにかくマスクされようとしているので、あなたは味部門で何かをあきらめて、バターではなく油を使用して水分カテゴリの世界を獲得していません。 油のためのwin-win。p>
ガナッシュとは何ですか？まだこの簡単なチョコレートケーキのレシピで販売されていませんか？
チョコレートガナッシュフロスティングであなたを販売することができます。
ガナッシュはクリームを加熱し、チョコレートの上に注ぐことによって作られ、私は電子レンジでクリームを加熱することによって、このガナッシュ あなたはストーブの上にそれを加熱することができますが、なぜ気に？
ガナッシュフロスティングの美しさは、それがセットアップした後でも、それはまだそれが数時間空気にさらされている後、エッジの周りに少し固 カリカリフロスティングは決して良いことではありません。p>
チョコレートガナッシュケーキには何がありますか？
自家製チョコレートケーキのために、あなたが必要になります：
- 卵
- グラニュー糖
- ヨーグルト
- キャノーラ油
- バニラエキス
- 醸造コーヒー
- ココアパウダー
- 万能粉
- 重曹とベーキングパウダー
- 塩
そして、チョコレートガナッシュフロスティングのために、あなたが必要になります:
- セミスイートチョコレート
- ヘビークリーム
- バニラエキス
ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法
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ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法
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ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法
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ガナッシュフロスティングとチョコレートケーキを作る方法
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しっとりとしたチョコレートケーキを作るには、卵、砂糖、ヨーグルト、油、バニラを一緒に泡立て器する必要があります。 ココアパウダーとコーヒーを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。 その後、残りの成分を加えて、ちょうど組み合わせるまで泡立てます。
自家製のチョコレートケーキの打者を油を塗った9×9インチのベーキングパンに注ぎ、真ん中に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼きます。
チョコレートケーキがオーブンから出たら、チョコレートガナッシュフロスティングを作ります。 ちょうど沸騰し始めるまで電子レンジでヘビークリームを加熱し、チョコレートチップの上に注ぎます。 それは結合するために泡立てる前に約分間放置してください。 バニラエキスを混ぜ、チョコレートガナッシュを約10分間冷やして濃くします。
自家製チョコレートケーキが完全に冷めたら、ガナッシュフロスティングの上に注ぎます。 フロスティングは掘ることができる前に約30分をセットアップすることを必要とします。 p>
私はガナッシュのためのチョコレートの別のタイプを使用することはできますか？ ガナッシュには砂糖が加えられていないので、私の場合は半甘いチョコチップだったチョコレートと同じくらい甘いだけです。
ガナッシュには砂糖が加えられていないので、私の場合は半甘いチョコチップでした。 あなたが楽しむように乳白色または暗いように移動します。チョコレートチップがない場合は、代わりにチョコレートのバーを切ることができます。
私はバッターで淹れたコーヒーを使用する必要がありますか？ コーヒーはコーヒー風味のケーキのようなケーキの味をしません。
コーヒーはコーヒー風味のケーキのような味をしません。
むしろ、それはココアパウダーの風味を引き出し、高め、風味の深さを加えます。私は非常にチョコレートケーキの打者にコーヒーを使用することをお勧めしますが、必要に応じて水を使用しています。
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これをレイヤーケーキにすることはできますか？多くの読者は、これを二重層のケーキとして、bundtのケーキとして、などとすることができるかどうかを私に尋ねましたが、これらすべての質問に対する答えは、私がレシピが以下に書かれているとおりにケーキを作っただけだということです。
しかし、私は読者が、彼らは9×13インチのパンで焼いたケーキのレシピを倍増し、半分にケーキをカットし、ガナッシュのレシピを倍増し、下の層の上にガナッシュを追加し、ケーキの残りの半分をトッピングし、上に多くのガナッシュを追加したことをコメントに書いてもらいました。あなたは9×9インチの正方形のケーキ以外のものにこのチョコレートケーキのレシピを回すことについて非常に具体的な質問がある場合は、間違いなくコ このレシピを切り替えて成功した場合は、将来の読者を助けることができるようにコメントを残してください！ p>
これをカップケーキにすることはできますか？ はい、それはおそらく大丈夫です。
カップケーキは、一般的に焼くために約20分かかりますが、いくつかは18分で行われますが、ベーキング時間は、あなたのカップケーキライナー、あなたのオーブンや気候などを埋める方法に応じて異なります。私は9インチの丸いケーキパンでこれを作ることができますか？
9インチの丸いケーキパンはおそらく大丈夫ですが、あなたがそれを満たしているときにそれがあまりにもいっぱいになっていないことを確認してく
私はこのレシピを倍増することはできますか？
はい、このレシピは非常に簡単に倍増します。 材料を2倍にすると、この自家製のチョコレートケーキを9×13インチの鍋で焼く必要があることに注意してください。
自家製チョコレートケーキは冷蔵すべきですか？
ガナッシュフロスティングがケーキの上にあり、室温で30分セットアップすると、はい、私は私が持っている残りのケーキを冷蔵します。
最高のチョコレートケーキのためのヒント
ケーキバッターに醸造されたコーヒーを追加するとき、それは熱い配管以外の任意の温度にすることができることに注意してください。 それはまだ暑い間にコーヒーを追加する場合は、卵をスクランブルします！
私は通常、ガナッシュフロスティングでバニラエキスを使用しますが、バーボン、ラム酒、カルア、または補完的なリキュールのカップル杯であなたのガナ
解凍されていない自家製チョコレートケーキは、室温で気密容器に最大5日間保存するか、後で凍結して解凍することができることに注意してくださ チョコレートケーキを凍結する場合,私はあなたがそれを提供することを計画する直前にフロスティングチョコレートガナッシュの新鮮なバッチを作
成分
チョコレートケーキ
- 1大きな卵
- 1カップグラニュー糖
- 6オンスプレーン、バニラ、またはチョコレートヨーグルト（厚いギリシャ; サワークリームが置換されていてもよい）
- 1/4カップキャノーラまたは植物油
- 1 1/2小さじバニラエキス
- 1/2カップ醸造コーヒー、室温または暖かい*
- 1/2カップ無糖天然ココアパウダー
- 1カップ万能小麦粉
- 小さじ1重曹
- 小さじ1/2ベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
- 1/2小さじ1塩、オプション
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チョコレートガナッシュ
- 9オンス半甘いチョコレート（約1 1/2カップ半甘いチョコレートチップ）
- 3/4カップヘビークリームまたは半分と半分
- 小さじ1バニラエキス**
指示
ケーキ
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 大きなミキシングボウルに卵、砂糖、ヨーグルト、オイル、バニラを組み合わせ、滑らかになるまで泡立て器と組み合わせます。
- コーヒー、ココアパウダー（私はHershey’sを使用しました）を加え、打者が滑らかで塊がなくなるまで激しく泡立てます。
- 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を加え、打者がちょうど結合するまで、約1分激しく泡立てます。
- 緩いとかなり鼻水バッターである打者を、準備された鍋に注ぎ、約25分間焼くか、トップが設定され、中央に挿入された爪楊枝やケーキテスターがきれいに出
- ケーキはガナッシュを追加するか、ケーキをフロスティングする前に、またはスライスして提供する前に、少なくとも30分、完全にパンで冷却することが
チョコレートガナッシュ
- チョコレートを中程度の電子レンジで安全なボウルに入れ、高出力で1分間加熱してチョコレートを柔らかくします。
- 小さな電子レンジで安全なボウルや計量カップで、クリームを加熱します（私は半分と半分を使用しました）それが泡立ち始め、沸騰の兆候を示すまで、約60-75秒。
- チョコレートの上にホットクリームを注ぎ、約1分放置します。 チョコレートが溶け、混合物が滑らかでビロードのようになるまで激しく泡立てます。
- バニラまたは任意の香料を加え、混ぜる。 ボウルを約10分間脇に置き、ガナッシュを冷やして少し厚くすることができます。
- ケーキの上にそれのすべてを注ぐ前に、簡単に混合物を泡立て器。 軽く滑らかにし、へらやオフセットナイフでガナッシュを広げます。
- ガナッシュは、少なくとものために室温でのために設定することができます30スライスし、ケーキを提供する前に分;または簡単に冷蔵庫や冷凍庫にパンを置くことによって、このプロセスをスピードアップ.
注意事項
- 未凍結ケーキは、室温で気密容器に最大5日間保存するか、または最大5日間冷蔵庫に霜降りケーキを保存することができます。
- *コーヒーについての注意：コーヒーはコーヒー風味のケーキのようなケーキの味をしません。 むしろ、それは引き出し、ココアパウダーの風味を高め、風味の深さを追加します。 コーヒーは熱い配管以外の温度である場合もある;卵を先を争ってほしくない。
- **または必要に応じて大さじ1-2ラム酒、バーボン、コーヒー、オレンジ、ラズベリー、チョコレート風味のリキュールを使用します。栄養情報：
収量：
12
サービングサイズ：
1サービングあたりの量：カロリー：372総脂肪：17g飽和脂肪：8gtrans脂肪：0g不飽和脂肪：8gコレステロール：33mgナトリウム: 238mgcarbohydrates:45gfiber:2gsugar:33gprotein:4g
より多くの自家製チョコレートケーキのレシピ:
Flourlessチョコレートケーキ–超豊かな、fudgyだ上品な、エレガントなケーキ、あなたは派手なレストラ! あなたの友人や家族は、あなたがそれの上にslavedと思うので、感銘を受けます！
チョコレートガナッシュとカベルネチョコレートケーキ–これは両方! カベルネをトッピングした濃厚なチョコレートケーキに、カベルネも入った絹のようなガナッシュがトッピングされています！
より良い-何よりもチョコレートケーキ-これは素晴らしいケーキです,その分身の名前の価値があります,私が今まで持っていた最高のチョコレートケーキの一つ,そしてとても簡単.
トリプルチョコレートチェリーケーキ—このケーキは、ジューシーなチェリーがロードされ、簡単に自家製チョコレートフロスティングをトッピングされています。 私は時間を節約するために、このレシピでいくつかのショートカットを使用しました,しかし、このケーキは完全に自家製の味!
最高のトリプルチョコレートレイヤーケーキ—これは それはあなたがチョコレートケーキでほしいと思う豊富、退廃的、すべてである。
チョコレートタートルケーキ—この退廃的な突くケーキは、ホイップトッピング、塩キャラメルソース、ミニチョコレートチップス、みじん切りピーカンでトッピングされています。 それは作るのはとても簡単ですし、パーティーで大ヒット！
ペパーミントチョコレートケーキ—ケーキは柔らかく、湿った、退廃的にチョコレート、完全にペパーミントであり、ガナッシュは、ファッギー、絹のような、滑らかで、豊かです。
スロークッカーホットファッジチョコレートケーキ—これは、スーパーソフト、 ケーキが調理するように、それは独自のホットファッジソースを作成します！ 完全な経験のために、アイスクリームやホイップクリームを添えて提供しています。
最高の、最も簡単な溶融 暖かい、ねばねば、fudgyチョコレート溶岩ケーキセンターは天国です！ 任意のレストランのバージョンよりも良い！ 今まで最高のチョコレートケーキ！!
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