オート麦ふすまの歴史は何ですか？

現代のオート麦の祖先は、アジア原産の野生のレッドオート麦にさかのぼることができます。 この植物は、世界のさまざまな地域で約2000年にわたって栽培されてきたと考えられています。 いくつかの研究は、彼らが世界的に主食として認識されるようになる前に、オート麦は主に薬用目的のために使用されたことを示唆しています。

オート麦ふすまを食べることの利点は何ですか？

あなたの食事にオート麦ふすまを含めることは、あなたの繊維の摂取量、特に可溶性繊維（可溶性対不溶性繊維の詳細については、ここをクリック）を増 多くの場合、オート麦ふすまとオートミールのような他のオート麦製品の違いに関する混乱があります。 主な違いは、オートミールのようなほとんどのオート麦製品はオート麦カーネルから派生しているが、オート麦ふすまはこれらのカーネルの殻だけで構成されてい これは、オート麦ふすまは技術的に完全な穀物ではないことを意味します。 但し、栄養のプロフィールは全穀物とカロリーおよび脂肪のより低い集中のサービングごとの繊維の大いにより大きい割合を、提供している間同じ利点の

オート麦ふすまの栄養プロファイルは、この穀物がタンパク質、鉄、マグネシウム、リン、マンガン、セレンの重要な供給を伴う食物繊維の密な供給源であることを示しています。 さらに、オート麦ふすまはナトリウムのわずかな量と全くコレステロールを持っていません。 前述したように、オート麦ふすまは、前者は主に繊維であり、後者は炭水化物の高い成分であるカーネルであるため、同じ量のオート麦と比較してカロリーが少な

おそらく、オート麦ふすまの栄養上の利点の中で最も重要なのは、この穀物が提供しなければならない可溶性繊維の量です。 すべての繊維がよい間、オートムギふすまでとりわけ目的LDLか悪いコレステロール見つけられる溶ける繊維。 これは血のコレステロールを下げること、また調整の血ブドウ糖のレベルの両方の二重効果をもたらします。

また、オート麦ふすまは、グルテン感受性、不耐性、またはセリアック病などのより深刻な状態に苦しむ可能性のある人々のための自然にグルテンフリー オート麦ふすまはほとんどの人々のための普通十分容認されたムギの代わりであり、証明されたグルテン自由なオート麦ふすま*とまたceliac患者のための安全

どのように私はオート麦ふすまで調理することができますか？

オート麦ふすまは、通常、オートミールよりもはるかに細かい一貫性に粉砕されます。 それはまた、料理に使用されるときに料理にクリーミーでなだめるような質感を加える独特の風味を提供する丈夫な穀物でもあります。

オート麦ふすまを使用するときに留意すべき点の一つは、適切に保存されていない場合、それは悪臭を回すことができるということです。

理想的には、密閉された容器に保管し、涼しく、暗く、乾燥した場所に保管する必要があります。 最適な保管温度は華氏50年代半ばです。 何人かの専門家は堅く密封された容器のフリーザーでそれを、また貯えることによって保存性を延長することを提案する。 ほとんどの場合、冷凍オート麦ふすまは解凍を必要とせず、冷凍庫から直接レシピで使用することができます。

オート麦ふすまは、多くの用途を持っています：それは調理され、ホットシリアルとして使用することができ、それは調理されずにトッピングとして皿に振りかけることができます-例えば、冷たいシリアル、ヨーグルト、またはカッテージチーズの上に。 もう一つの普及した考えはエネルギーのその余分倍力を得るためにスムージーにそれを加えることである。 そこにパン屋のために、オート麦ふすまは頻繁にマフィン、チップス、パン、および他の焼かれた商品を焼くとき加えられる。 何もオート麦ふすまのような豊富なナッツの味と共にその特有でクリーミーな質を加えない。

だから先に行くと、この栄養価の高い穀物が提供しているもののベストを得るためにあなたの好きな食事にオート麦ふすまのそのサービングを追

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レシピ：

• オート麦ふすまのお粥
• オート麦ふすまマフィン
• オート麦ふすまトルティーヤ

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