マンハッタンは簡単にニューヨークの五つの自治区にちなんで命名されたカクテルの中で最も有名 ウイスキー、スウィートベルモット、アンゴスチュラビターズのバランスのとれたミックス、カクテルチェリーのガーニッシュと、それは不朽の傑作です。

いわゆる”古典”の多くと同様に、マンハッタンは、カクテルcognoscentiの間で独断的な議論を鼓舞するようです-すなわちライ麦やバーボンを使用すべきかど 彼らには、私たちは言う：あなたが気にしてください何を使用してくださ しかし、それがあなたが求める歴史的な正確さであれば、ライ麦、ifs、ands、またはbutsに達していません。

この議論の問題は、より適切な議論からの逸脱です：どのvermouthを選択するか。 ベルモットはウイスキーよりも安いので、カクテルのこのコンポーネントを見落とすのは簡単です。 後者はある程度真実かもしれませんが、アカデミー賞がその役割のために黄金の彫像を演じ続ける限り、私たちはあなたのマンハッタンのために右のベルモットを選ぶことの重要性を主張し続けます。

この場合、黄金のルールは、ボトルは赤いブドウで作られ、スパイスの配列を注入したベルモットの甘いスタイルでなければならないということです。 それを超えて、それは細部に飛び込むケースです。

無数のスタイル、プロファイル、および甘いベルモットの原産国は、実際にウイスキーの選択を比較することによって簡単に見えるようにします。 私たちは最高の最高のを強調するために二十本以上のボトルを試飲のタスクに取った理由です。

さらに騒ぎなしに、ここであなたのマンハッタンのための九つの最高の甘いvermouthsは、味とランク付けされています。

Noilly Prat Rouge

世界中から供給された二十から九種類のハーブやスパイスは、このフレンチベルモットに表現力豊かな香りを貢献しています。 マンハッタンで混合すると、ベルモットの草本の性格は、ライ麦ウイスキーのディルピクルの香りを高めます。 これは、この時代を超越したカクテルの教科書バージョンを混合するための固体ピックです。 平均価格:$12.

Cinzano Vermouth Rosso

豊かな果実、乾燥したハーブ、複雑な苦味の古典的なvermouthプロファイルを提供するCinzano Rossoは、その値札のために過剰に提供する予算に優しいオプ （だから週半ばのマンハッタンズがカバーされています。）ライ麦とビターで攪拌し、ベルモットは、いくつかのフルーティーな文字でキックし、ドリンクの体を後押し。 全体的に、それはライ麦が輝くことを可能にします。 平均価格:8 8.

Contratto Vermouth Rosso

イタリアのピエモンテ州で生産され、これは顕著なフルーティーで花の文字と活気のある甘いベルモットです。 これらの味と香りは、ミネラルウォーターやトニックで作られたハイボールのための理想的な候補になりますが、その後、あなたは暖かい天候のカクテルアワーに最適ですリーン、表現力豊かなマンハッタンの自分自身を奪うことになるでしょう。 平均価格:2 27.

Vermouth Routin

芳香の強化されたワインとしてびん詰めにされる退廃的な冬のデザートのように、Vermouth Routinはフルーツケーキ、ブラウンシュガー、およびベーキングスパイスのノートをしみ出させる。 他の甘いvermouthsよりわずかに充実したボディ、それはマンハッタンにプラシ天、ビロードのような質を貸す。 一方、その菓子の文字は、スパイスAngosturaビターズに対して素晴らしくリフ。 平均価格:2 21.

Cocchi Storico Vermouth di Torino

あなたはジガーと氷を引き出す前に、このvermouthはキラーマンハッタンを作るために起こっていることは明らかです。 独特のバニラの香りは、熟成中にウイスキーによって得られたものを補完することを約束し、そのほろ苦い口蓋はAngosturaのための完璧なマッチとして役立 これらの予測はすぐに確認されますが、驚くべきことは、このベルモットがライ麦ウイスキーを輝かせるのにどれだけ効果的であるかです。 あなたはそのバレールボトルを引き出し、カクテルでそれをミックスして喜んでいるときは、Cocchiよりもさらに見ていません。 平均価格:2 20.

Antica Torino Vermouth di Torino

これは信じられないほど花と芳香の甘いベルモットの別の恒星の例です。 口蓋は甘く始まりますが、すぐに複雑な苦い仕上げによってチェックされます。 その香りは、それがそのような繊細にバランスのとれたカクテルのためにあまりにも遠くのステップかもしれない示唆しているが、このベルモットは、 これは、スピリットフォワード、攪拌ウイスキードリンクの夏のバージョンになるほど近いです。 平均価格:2 29.

Carpano Antica Formula

Carpano Anticaの卓越性はほとんど抽象的です：それは典型的な甘いベルモットのプロファイルを提供していますが、余分な層とニュアンス Negroniで混合されたときと同じように、Carpano Anticaはあなたが古典的なマンハッタンから期待するすべてのノートを打つが、ノッチをそれらをダイヤルします。 結果は、あなたが切望するすべてのものを提供し、その後、いくつかのカクテルです。 平均価格:3 33.

Punt e Mes

Punt e Mesという名前は”point and a half”に翻訳され、ベルモットの組成を大まかに指しています。 後者の”部分”は本当に際立っています。 このベルモットは、顕著なよもぎ、ハーブ、スパイスノートで、非常に苦いです。 Punt e Mesは、熟成したolorosoシェリーのように見える、特に暗いマンハッタンをミックスしています。 これははっきりと苦いベルモットであるにもかかわらず、それはあなたの注意をつかむカクテルでテクスチャの複雑さの追加された層を提供し、アンゴスチュラビターズとライ麦とシームレスに統合されています。 あなたが物事をトーンダウンしたい場合は、パントe Mesの1フルオンスの代わりに、このリスト上の他のボトルの1オンスを混ぜます。 平均価格:2 23.

Vermut Lustau

ほとんどの生産者は彼らのvermouthsを販売するときハーブおよびスパイスの彼らの専有組合せを促進する。 しかし、ナッティアモンティラードと甘美なペドロキシメネスシェリーのこのブレンドは、高品質のベースワインが同様に重要であることを証明しています。 カクテルを味わうまでマンハッタンに混ぜるのは犯罪のようです。 豊かで退廃的な—チェリーが方程式に入る前でさえ、ライ麦の一口は存在しますが、それはルスタウによって柔らかくなります。 ベルモットとアンゴスチュラにもかかわらず、ここに苦味のヒントはありませんし、カクテルはあまりにも甘い浮遊しません。 この組み合わせは、バランス、例示されています。 平均価格:2 21.