Alla fine del 2017, il politico britannico Tom Watson pesava 308 sterline. Aveva trascorso 22 anni cercando di perdere peso con una dieta povera di grassi e ricca di carboidrati, e a volte ci sarebbe riuscito, ma alla fine il peso si sarebbe accumulato, e poi alcuni.

Quando il suo medico gli disse che aveva il diabete di tipo II, Watson si rese conto che il suo vecchio approccio non funzionava e che doveva fare qualcosa di nuovo. Dopo alcune ricerche, ha trovato la dieta antiproiettile e ha deciso di fare un tentativo. Nel suo episodio podcast su Bulletproof Radio , Watson descrive la sua esperienza:

“Letteralmente dal primo giorno, la mia vita ha iniziato a migliorare sempre di più”, dice Watson. “was Ho avuto fame ogni giorno per 30 anni… Mi sono svegliato dopo circa una settimana, e non avevo più fame. Non ho fame da 14 mesi.”

In quei 14 mesi, Watson ha perso 102 sterline. Il suo diabete è scomparso, la sua nebbia cerebrale è sparita e la sua pressione sanguigna è normale per la prima volta in oltre un decennio.

La cosa più grande per Watson è stato calci zucchero. ” Mi sento come se fossi un tossicodipendente di zucchero riformato”, dice. “sugar lo zucchero è in realtà il cuore del problema.”

Benefici del taglio dello zucchero

Se sei un amante dello zucchero, probabilmente puoi entrare in empatia. Lo zucchero crea dipendenza: attiva i percorsi di ricompensa nel cervello e causa il ritiro. Senza il giusto piano di gioco, è difficile rompere una dipendenza da zucchero. Ma quando si prende a calci la vostra abitudine di zucchero, i cambiamenti alla tua vita può essere straordinario. Ridurre lo zucchero promuove:

• Perdita di grasso
• Concentrazione mentale e umore migliore, grazie alla diminuzione dell’infiammazione cerebrale
• Diminuzione della fame e delle voglie di cibo
• Energia per tutto il giorno senza incidenti, grazie allo zucchero nel sangue stabile

Ci vogliono circa due settimane voglie e ritiro . Con questo in mente, ecco una sfida senza zucchero di 30 giorni. Nel corso del prossimo mese, usa questa guida passo-passo per rompere la tua dipendenza da zucchero e iniziare a nutrire i cibi del tuo corpo che ti rendono più forte, non più debole. Tutto quello che devi sapere è in questo articolo.

Rimarrai stupito da quanto ti senti bene dopo aver smesso di zucchero. Ecco come farlo.

Giorni 1-7: Abbandona lo zucchero e mangia più grassi

Per prima cosa, setaccia la tua cucina per cibi zuccherati o ricchi di carboidrati e sbarazzati di loro. Quando le voglie di zucchero colpiscono, colpiscono duramente. Non vuoi essere circondato da dolci e grotta in un momento di tentazione.

Vai alla tua cucina e guarda le etichette nutrizionali su tutto. Se il cibo ha più di un paio di grammi di zucchero (o se è ricco di carboidrati, come pasta o patatine fritte), buttalo fuori.

Questo vale anche per lo zucchero naturale. Lo zucchero è zucchero, sia che provenga da un candy bar o da un melone. I dolcificanti “sani” come datteri, miele, zucchero di cocco, sciroppo d’acero e nettare di agave non sono migliori dello zucchero da tavola; faranno ancora aumentare i livelli di insulina e causare voglie.

Vuoi rimanere sotto i 20 grammi di zucchero al giorno per il mese successivo e mantenere i carboidrati complessivi intorno ai 50-150 grammi al giorno, a seconda della tua biologia (ecco come trovare l’assunzione di carboidrati ideale). L’obiettivo non è troppo tagliare completamente lo zucchero — gli alimenti sani contengono una piccola quantità di zucchero, ma il punto è limitarli in modo che non rovinino lo zucchero nel sangue e portino a crash energetici.

Una volta che ti sei sbarazzato dello zucchero e dei carboidrati nella tua cucina, vai al negozio di alimentari e fai scorta di grassi, proteine e verdure di qualità. Scegli cose come:

• Grass-fed beef and lamb
• Wild salmon
• Pasture-raised bacon
• Pasture-raised eggs
• Raw nuts
• Grass-fed butter
• Olive oil
• Coconut oil
• Avocados
• Broccoli, cauliflower, spinach, fennel, cabbage, and other nutrient-dense, low-carb veggies

Check out the one-page Bulletproof Dieta Tabella di marcia per un elenco completo degli alimenti da mangiare e cibi da evitare.

Giorni 8-14: Hack vostre voglie di zucchero

Lo zucchero è coinvolgente. Illumina i percorsi di ricompensa nel tuo cervello e provoca sintomi di astinenza quando smetti di mangiarlo. Dopo un paio di giorni senza zucchero, le voglie stanno per colpire. Si potrebbe verificare:

• Bassa energia
• sbalzi d’Umore
• Forte desiderio di carboidrati/dolci
• mal di testa
• disturbi del sonno
• nebbia del Cervello

Questo è il tuo corpo andando attraverso di zucchero di recesso. Resta forte! Il ritiro passerà dopo pochi giorni e ti sentirai meglio che mai. Nel frattempo, ecco tre modi per hackerare le tue voglie di zucchero:

• Mangia un sacco di grassi (e non contare le calorie). Inizia la giornata con un caffè antiproiettile e prendi un sacco di carne grassa e verdure inzuppate di burro per pranzo e cena. Non contare le calorie mentre si sta scendendo lo zucchero; riempire di grassi e mangiare fino a quando sei pieno. La combinazione di grassi, proteine e fibre frenerà l’appetito e faciliterà le voglie.
• Metti l’olio di ottano del cervello su tutto. L’olio di ottano del cervello è un tipo speciale di grasso che il fegato converte in energia quasi immediatamente. L’ottano del cervello sopprime gli ormoni della fame e aiuta molto con voglie e bassa energia. Irroralo sui tuoi pasti per aiutarti a superare il ritiro dello zucchero.
• Tenere buoni spuntini a portata di mano. Quando stai attraversando voglie di zucchero e il ritiro, assicurarsi di avere un sacco di alto contenuto di grassi, snack a basso contenuto di carboidrati che si può mangiare senza preparazione. Scegli cose come bastoncini/barrette di carne pulite, hot dog e salsicce alimentati con erba, formaggio alimentato con erba (se lo tollerate), noci crude, burro di noci e cioccolato fondente (78% o più scuro). Nel momento in cui un carb craving colpisce, prendi uno spuntino ad alto contenuto di grassi.. Questa strategia fa una differenza più grande di quanto si possa pensare.

Attacca la tua seconda settimana senza zucchero. Di solito è il più difficile, ma una volta che le voglie si placano, ti sentirai fantastico.

Giorni 15-30: Goditi il tuo nuovo corpo e cervello

Entro il giorno 15, il tuo prelievo di zucchero sarà probabilmente andato e venuto. Ci si può aspettare voglie di zucchero e carboidrati a scomparire quasi del tutto. Non dovrai combattere per non mangiare quel biscotto alla fine della giornata-il desiderio non ci sarà.

Per la seconda metà del mese, aspettati di sentirti sempre meglio. Godrai di straordinaria chiarezza mentale, energia stabile, perdita di grasso, diminuzione dell’infiammazione, sonno migliore e altro ancora. Ora è un buon momento per sperimentare con la vostra dieta e trovare ciò che funziona meglio per la vostra biologia unica.

• Prova ad aggiungere intermittente il digiuno per ancora di più la concentrazione mentale e la perdita di grasso
• Aggiungere o rimuovere gli alimenti dalla zona gialla del Antiproiettile Dieta tabella di marcia e vedere se ci si sente bene mangiare
• prendere in Considerazione di andare full cheto, o l’aggiunta di un settimanale carb inserire di nuovo nell’alimentatore giorno
• ottimizzare la tua alimentazione con il diritto di integratori

Se si scivolare su e scendere di zucchero, non battere te stesso. Lo zucchero è fisiologicamente e mentalmente coinvolgente. Non è facile calciare, ma vale la pena lottare. E alla fine dei tuoi 30 giorni — continua! Utilizzare la dieta antiproiettile come modello, e sperimentare con esso fino a trovare qualcosa che ti fa sentire sovrumano, ogni giorno.

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