General Mills e il Whole Grains Council hanno presentato una petizione alla FDA per richiedere coerenza nell’etichettatura dei cereali integrali. Questi gruppi stanno suggerendo che un timbro di grano intero essere immessi sui prodotti che forniscono sia porzioni ” buone “(8-15 grammi di grano intero) o porzioni” eccellenti ” (16 o più grammi di grano intero). Il timbro integrale viene già visualizzato sui pacchetti, semplificando la selezione dei prodotti integrali. Mangia tre porzioni” eccellenti “o sei” buone ” al giorno per soddisfare le linee guida nazionali.

Fare scelte intelligenti di carboidrati è un modo semplice per aggiungere uno strato di assicurazione sanitaria alla tua vita. I cereali integrali sono ricchi di molti nutrienti sani, tra cui carboidrati, proteine, fibre, vitamine del gruppo B, antiossidanti, vitamina E e oligoelementi (ferro, zinco, rame e magnesio).

La ricerca che dimostra i benefici per la salute dei cereali integrali è la spina dorsale delle raccomandazioni sulla salute. Una dieta ricca di cereali integrali ha dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2, obesità e alcune forme di cancro. Le diete integrali migliorano anche la salute dell’intestino; aiutano a mantenere i movimenti intestinali regolari e promuovono la crescita di batteri sani nel colon.

Solo perché un prodotto è fatto da cereali integrali non suggerisce che sia nutriente. I cereali zuccherati a base di cereali integrali non sono improvvisamente considerati alimenti salutari.

“I consumatori devono leggere l’etichetta e selezionare i cereali in base al contenuto di cereali integrali e alla quantità di zucchero che contiene. Meno zucchero, meglio è”, afferma l’esperta di cereali integrali Joanne Slavin, PhD, RD, professore di scienze alimentari e nutrizione presso l’Università del Minnesota. “I prodotti meno densi come i cereali soffiati o in fiocchi sono più leggeri per natura e avranno meno fibre rispetto ai cereali più densi.”

I cereali integrali possono essere un’ottima fonte di fibre. Ma non tutti i cereali integrali sono buone fonti di fibre. Il grano intero contiene la più alta quantità di fibra dei cereali integrali. Il riso integrale contiene la minor quantità di fibre.

La maggior parte delle persone ottengono la loro migliore fonte di fibra da cereali integrali, dice Slavin.

“La maggior parte delle fonti integrali produce da 1-4 grammi di fibre per porzione, paragonabili a frutta e verdura e alla giusta quantità quando si diffondono durante il giorno”, afferma Slavin.

I supplementi della fibra non possono dargli lo stesso beneficio? Mentre ottieni un sacco di fibre da questi integratori ti stai perdendo tutti gli altri benefici nutrizionali dei cereali integrali, spiega Slavin.

Lavorare più cereali integrali nella vostra dieta può essere semplice come scegliere pane integrale, cereali, muffin inglesi, waffle, bagel, pasta, riso e cracker.

Come i campioni, iniziare la giornata con una ciotola di cereali integrali ti eccita e ti aiuta a tenerti tagliato. “perdenti” di successo dal Registro nazionale di controllo del peso che hanno perso notevoli quantità di peso — e tenuto fuori swear giuro per l’importanza di mangiare una colazione nutriente come cereali ogni giorno.

DOMANDA

Secondo l’USDA, non vi è alcuna differenza tra una “porzione” e una “porzione.”Vedi Risposta