Conservarlo significa che dovrai mantenere il guacamole verde. È normale vederlo girare di colore brunastro dopo averlo tenuto in frigo per un giorno o due dopo l’esposizione all’aria.

Tuttavia, molti nutrizionisti affermano che il guacamole ha una durata di conservazione ancora più breve se non lo si tiene in frigorifero.

Raccogli sempre un po ‘ dal contenitore mentre lo servi a tavola e riponi il resto in frigorifero. Non mettere mai l’intero lotto sul tavolo in quanto inizierà a diventare stantio a temperatura ambiente.

È necessario assicurarsi che ogni volta che si apre il contenitore, sigillarlo saldamente prima di rimetterlo in frigo.

Nel caso in cui trovi difficoltà a fissare correttamente il sigillo o sei in dubbio se l’hai fatto correttamente, prova a usare un barattolo ermetico.

Un liquido acido aiuta a mantenere fresco il guacamole. Puoi usare succo di lime o succo di limone e spazzolarlo sullo strato superiore del guac. Alcuni aceti sono anche utili in questo senso.

Puoi seguire la ricetta su instructables per aggiungere aceto bianco nel guacamole mentre lo fai. Cospargere solo un po ‘ del liquido acido altrimenti si otterrà un sapore opprimente.