- Come scegliamo i nostri prodotti
- Fatti chiave
- Guida allo shopping: Cosa c’è da sapere sulla grappa
- Che cos’è la grappa?
- Da dove viene la grappa?
- Cosa c’è di speciale nella grappa?
- Come viene classificata la grappa?
- Quali tipi di grappa sono disponibili?
- Quali sono le caratteristiche della grappa?
- Qual è la percentuale di alcol nella Grappa?
- Liquori come base per altre bevande alcoliche.
- Quanto dura una bottiglia aperta di grappa se conservata correttamente?
- Come dovrei bere la grappa?
- Cosa va bene con la grappa?
- Criteri di acquisto
- Presentazione
- Distillazione
- Puro o Miscela
- Tipo di spirito
- Dolce o secco
- Forza
- Usa
- Sommario
Come scegliamo i nostri prodotti
Europea alchimisti prima chiamata alcoliche distillazione conosciuta come “la grappa”, che hanno pensato che sarebbe un toccasana, “l’elisir di lunga vita.”Gli spiriti sono una delle forme più tradizionali di bevanda, fatta fin dall’antichità in Medio Oriente, portata in Occidente durante le crociate e cambiata poco da allora.
La grappa è uno spirito che è stato popolare per molto tempo. È disponibile in una varietà di sapori e può essere fatto da molti ingredienti diversi. In questo articolo, ti forniremo le conoscenze necessarie per identificare le migliori varietà di grappa da regalare o gustare a casa.
Fatti chiave
- Gli spiriti furono prodotti per la prima volta dagli alchimisti arabi come base alcolica per i profumi. I primi alchimisti orientali che impararono la distillazione lo usarono per estrarre lo” spirito ” dai vini. Si pensa che i primi spiriti siano stati usati per scopi medicinali.
- Alcuni liquori non sono solo una bevanda, ma sono anche usati come base per altre bevande e liquori. Grappa e altri liquori sono fatti dalla distillazione di diverse piante, frutta e verdura.
- Il prodotto nella prima e nell’ultima fase del processo di distillazione non è adatto al consumo umano. Questi sono chiamati la testa e la coda, funzionano come sottoprodotti e sono spesso usati per fare altri prodotti alimentari o industriali.
- Queste bevande sono classificate in base agli ingredienti grezzi utilizzati per la distillazione del “mash” originale.”Rum, tequila, whisky, whisky e vodka sono tipi di alcolici.
Guida allo shopping: Cosa c’è da sapere sulla grappa
La grappa è una bevanda alcolica tradizionale, prodotta da secoli. Oggi c’è una grande varietà di grappe disponibili sul mercato, tra cui diversi stili, marche e sapori. Per aiutarti a capire di più sulla grappa, abbiamo preparato una guida allo shopping con le domande più frequenti di seguito.
(Fonte: Vasin Leenanuruksa: 100105651/ 123rf.com)
Che cos’è la grappa?
Il termine “grappa” può riferirsi a una serie di diversi alcolici. E ‘ tipicamente tra il 15 e il 20 per cento di alcol (30 a 40 prova), ma può essere molto più forte. Negli Stati Uniti la parola “grappa” è spesso associata esclusivamente a liquori che sono spesso colorati artificialmente e aromatizzati, ma il suo significato tradizionale è più spesso associato a prodotti vegetali nel loro stato naturale.
Da dove viene la grappa?
(Fonte: Andrey Kiselev: 43906369/ 123rf.com)
Cosa c’è di speciale nella grappa?
Come viene classificata la grappa?
Molti spiriti non hanno un nome particolare, ma sono piuttosto indicati in base ai loro ingredienti chiave. Il liquore di palma è un esempio di questo.
Quali tipi di grappa sono disponibili?
Altri liquori che sono comuni in Asia sono fatti da latte di fermentazione, ad esempio “tuba”, “buri” o brandy mongolo. Alcuni schnaps hanno il suffisso “arrac”, un termine molto ampio che copre qualsiasi tipo di spirito esotico.
di Seguito una tabella con i più comuni di grappe, distillati e liquori:
| Tipo | Ingrediente | Colore | Produzione | Caratteristiche |
|---|---|---|---|---|
| Pear Brandy | Pere | Cancella | Fermentato in bottiglia o in serbatoi di acciaio. Non rovinare. | Alcuni aggiungono la pera alla bottiglia, altri applicano la bottiglia alla pera mentre sta crescendo. |
| Plum brandy | Plum | Rosso | Realizzato con una varietà di prugne a seconda di dove è fatto. | Liquore dolce. |
| Spirito di ginepro | Bacche di ginepro | Chiaro | Gin è un esempio comune. Chiamato anche Anice, dalla provincia di Alsazia in Francia. | |
| Brandy di mele | Mela | Trasparente o ambra. | Distillato come sidro e invecchiato in una botte di rovere. | Due tipi: sidro o spirito di mela. |
| Acquavite d’uva | Uva e vini. | Bianco se è vino. Ambra se è brandy. | Distillazione del vino. Processo di fermentazione produce acquavite d’uva. | Conosciuto come brandy o cognac. |
| Grain spirits | Vari tipi di cereali e cereali. | Trasparente o ambra. | Fermentato da una pasta di cereali schiacciati, cereali e zuccheri. | A seconda degli ingredienti grezzi, possono essere: whisky, sake o vodka. |
| Cherry brandy | Ciliegie e amarene. | Scuro | Frutta e foglie vengono schiacciate insieme, quindi fermentate e distillate. | La varietà più conosciuta è “maraschino”. |
| Tequila | Agave blu e agave americana. | Chiaro | Ambra quando invecchiato. | L’agave viene cotta e fermentata, poi distillata e affinata in botti di rovere. |
| Liquori di canna da zucchero | Canna da zucchero e melassa. | Scuro | Fatto da zucchero di canna schiacciato. La polpa viene quindi fermentata e distillata. | Chiamato rum quando fatto da canna da zucchero. |
Quali sono le caratteristiche della grappa?
La grappa è tipicamente gustata dopo un pasto abbondante, per aiutare la digestione. Inoltre è stato a lungo utilizzato per migliorare la circolazione, calmare i nervi e alleviare lo stress.
Qual è la percentuale di alcol nella Grappa?
(Fonte: Jacek Nowak: 26122709/ 123rf.com)
Liquori come base per altre bevande alcoliche.
È possibile acquistare liquori che sono progettati per essere utilizzati specificamente come base per altri liquori. Questi sono diversi da quelli che si trovano in genere nel negozio di liquori, in quanto non sono adatti per il consumo senza modifiche, non hanno alcun sapore e sono molto forti.
Quanto dura una bottiglia aperta di grappa se conservata correttamente?
Altri liquori come i liquori al latte non durano quasi a lungo. Questi dovevano essere refrigerati con il tappo ben chiuso. Questi tipi di spiriti di solito hanno una data di scadenza stampata.
Come dovrei bere la grappa?
(Fonte: Phonlawat Chaicheevinlikit: 48119343/ 123rf.com)
Cosa va bene con la grappa?
Criteri di acquisto
Come avete già visto, ci sono una grande varietà di liquori e liquori disponibili sul mercato in questi giorni. Questa varietà riflette diversi metodi di distillazione, ingredienti e sapori finali. La grappa e altri liquori sono prodotti complessi, quindi per aiutarti a scegliere quello giusto, abbiamo delineato i criteri più importanti da considerare quando si effettua un acquisto.
- Presentazione
- Distillazione
- Puro o in Miscela
- Tipo di Spirito
- Dolce o Secco
- Forza
- Uso
Presentazione
La presentazione di una bevanda alcolica dice molto circa la bevanda. Non solo perché i disegni delle bottiglie possono essere molto belli, ma il design fa parte dell’appello prima e dopo l’acquisto. Le distillerie stimabili si impegnano per la qualità in ogni aspetto e il design del pacchetto è uno di questi. Come per molte cose, uno spirito di qualità entra prima attraverso l’occhio e poi attraverso la bocca. Ogni volta che presenti la bottiglia in casa crea l’atmosfera per l’occasione.
I marchi più popolari hanno design molto professionali e bottiglie di forma interessante. Le etichette sono di solito molto distintivo, e possono descrivere la storia o lo sfondo della distilleria. Naturalmente, ci sono alcuni marchi che presentano il loro prodotto in confezioni di lusso senza che questo rappresenti davvero la qualità della bevanda stessa. I migliori prodotti sono stati sul mercato per molti anni e rimangono popolari oltre il loro packaging design.
(Fonte: Dmitryler Dmitry: 46484711/ 123rf.com)
Distillazione
Alcune distillerie hanno una lunga tradizione di fare grandi spiriti. In Messico, ad esempio, troviamo le 10 case di tequila più famose. Questo è un aspetto importante da notare, poiché molti dei migliori distillati provengono dalle più famose distillerie.
Oggi ci sono così tante opzioni per la grappa e altre bevande disponibili, è possibile navigare attraverso centinaia di cantine e distillerie. La nostra raccomandazione è di sceglierne uno da una distilleria con una lunga tradizione poiché hanno anni di esperienza e spesso usano ricette di famiglia che sono state passate dai genitori ai bambini.
Puro o Miscela
Gli spiriti puri sono fatti da un’unica materia prima. Nel mercato troverete liquori a base di frutta, cereali e verdure. Questi sono spiriti tradizionali, di colore chiaro e corposi. Sono ricchi di alcol e di solito vengono gustati dopo i pasti come liquori.
Gli alcolici misti vengono distillati con altri elementi. Il tipo più comune è quello fatto con anice, come la Sambuca. Ci sono anche combinazioni fruttate come acquaviti di prugne o albicocche. Alcuni spiriti misti sono fatti da bacche di ginepro, che sono il componente principale del gin, e alcuni altri spiriti esotici sono a base di latte.
Tipo di spirito
Come accennato in precedenza, ci sono varietà quasi infinite di spiriti. Il modo più semplice per classificarli è in base ai loro ingredienti principali. Un esempio sono gli spiriti di riso, che sono tipici dell’Asia, come il sake o il soju. In Occidente, gli spiriti più comuni sono i vini o quelli a base di cereali.
(Fonte: Mark Bowden: 42311861/ 123rf.com)
Dolce o secco
Generalmente, gli alcolici vengono distillati senza zuccheri aggiunti. Gli spiriti puri sono un tipo di alcol con pochissime calorie e che, attraverso i processi di distillazione, vengono eliminati tutti gli zuccheri. Questi liquori più secchi sono più naturali, sono fatti con ricette tradizionali e contengono piante organiche.
Altri liquori, come tequila o rum, contengono zucchero. Ci sono anche derivati della grappa e del brandy con zuccheri aggiunti dopo il processo di fermentazione e distillazione. Queste bevande possono essere molto gustose, ma sono meno tradizionali e meno naturali.
Non sono uno per “fare” nulla, ma credo di aver appena fatto quella che potrebbe essere la bevanda più accogliente di sempre! Cioccolata calda, grappa alla menta di De Kuyper, vodka, panna montata extra cremosa e bastoncini di zucchero schiacciati! 😍 pic.Twitter.com / gcZTNz0Xk1
— Soul of Nowhere (@Soul_of_Nowhere) November 20, 2018
Forza
Gli alcolici di solito contengono tra il 30% e il 45% di volume di alcol, anche se il termine “aguardiente” può riferirsi praticamente a qualsiasi bevanda con un alto contenuto alcolico. Alcuni spiriti possono raggiungere il 75% di alcol.
Assicurati di controllare il contenuto alcolico prima di acquistare qualsiasi spirito o liquore. Se hai intenzione di berlo da solo, o mescolato per un cokctail. I migliori punti di forza per l’uso quotidiano sono quelli che hanno tra il 30 e il 45% di alcol, più di quello può essere forte per i gusti della maggior parte delle persone.
Usa
Sebbene gli alcolici possano essere consumati in modo pulito, da soli, possono anche essere usati come base da aggiungere ad altri liquori distillati. Se hai intenzione di farlo, scegli una base distillata progettata per questo scopo, poiché sarà molto più economica delle versioni commercialmente vendute, poiché non hanno sapore o odore e sono fatte per questo scopo.
Sommario
La grappa è la più antica bevanda distillata conosciuta dall’uomo. È un liquore tradizionale ottenuto dalla fermentazione e dalla distillazione di prodotti biologici. È una bevanda spiritosa che si beve in tutto il mondo, soprattutto come “digestivo” finale dopo un pasto abbondante, in quanto aiuta con la digestione.
In questi giorni è possibile trovare una grande varietà di liquori sul mercato. Quelli semplici sono fatti da un singolo ingrediente grezzo come uva o grano. Gli spiriti misti sono solitamente più dolci e sono usati come base per un altro liquore o vino. In questo articolo, abbiamo spiegato come trovare e selezionare lo spirito migliore sul mercato, in base ai tuoi gusti e preferenze. Salute!