Questo incredibilmente delizioso Massaman Curry con patate arrosto è completamente vegan, senza glutine, e un must fare non solo per gli amanti del curry. Preparazione pasto perfetto e pranzo di lavoro ricetta.

Curry sono sempre una cosa per me. Pensa al mio curry giallo di ceci di lenticchie.

Ha un grande debole per i curry. Non cercate oltre e utilizzare il tipo di barra di ricerca “curry” e riempire i piatti con tante altre ricette fantastiche, yum.

Questo Curry Massaman con patate arrosto non vi deluderà. Vi farà ballare e in attesa di più curry.

E ‘ ricco e indulgente, e splendidamente salato.

Addictive, cremoso, dentro e fuori sapore imballato, abbondante, super soddisfacente, riempimento, e seriamente così delizioso.

I punti salienti di questo curry sono sicuramente le patate arrosto che lo prendono sopra le righe.

Cos’è il Curry Massaman

È un curry fatto con pasta di curry Massaman. È spesso fatto con salsa di pesce e alcune versioni utilizzano pollo.

Ovviamente questo non è a base vegetale o senza glutine. Faccio qualcosa di diverso e uso una pasta di curry Massaman, ma tralascio la salsa di pesce e il pollo.

Invece uso verdure diverse come puoi vedere nella lista degli ingredienti. Puoi usare quello che vuoi o ancora aspettare nella tua dispensa.

Le verdure rimanenti sono incredibili per questo, non ci sono confini o must have.

Puoi davvero adattarlo ai tuoi gusti e gusti.

Trovo un mix di peperoni, cipolle, funghi, carote e alcuni piselli sono davvero deliziosi in questo curry.

È Massaman curry vegan

La mia pasta di curry Massaman da un negozio locale è vegana, ma controlla sempre l’elenco degli ingredienti per assicurarti che lo sia.

Se la base vegetale non è importante per te, ovviamente usa solo la tua marca preferita senza controllare gli ingredienti.

Dove acquistare massaman curry paste

Lo puoi trovare in quasi tutti i negozi, altrimenti prova online o fallo da solo.

Funzionerà con altre paste al curry? Sicuramente lo farà, ma il gusto sarà un po ‘ diverso.

Come fare Massaman Curry con patate arrosto

Prima di tutto sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di dimensioni da mezzo pollice. Mescolare in una ciotola con il curry in polvere e condire con sale e pepe.

Da qui si hanno 2 opzioni: Preparare una teglia con carta da forno, mettere tutte le patate su di esso e arrostire per circa 20 minuti a 425°F. O semplicemente friggere in una padella fino a doratura e croccante.

Mentre le patate stanno arrostendo o friggendo, fare il curry: Scaldare un po ‘ di olio o brodo vegetale in una pentola. Aggiungere verdure miste e aglio e friggere il tutto per circa 5 minuti.

Il prossimo e l’ultimo, aggiungi latte di cocco, pasta di curry Massaman e burro di arachidi opzionale a quella pentola. Infine condire con sale e pepe e cuocere il tutto per circa 15 minuti in più.

Dividere il curry su piatti o in ciotole. Top con patate arrosto e godere.

Rende una fantastica cena, pranzo, preparazione del pasto o pranzo di lavoro che puoi fare in anticipo.

L’ho fatto diverse volte con verdure diverse per me e gli amici, tutti lo amavano così tanto.

Questo è veramente un piatto che puoi preparare per tutti i tuoi familiari o amici che mangiano carne.

A nessuno mancherà la carne, perché il curry è così pieno e delizioso da solo.

Non c’è nemmeno bisogno di qualcos’altro come riso, quinoa o pane.

Ma questo non significa che non sia delizioso per esempio con qualcosa di simile a questo facile Naan all’aglio arrosto.

Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella e 6 ingredienti semplici, come yogurt senza latticini, aglio, farina gf se necessario.

È davvero semplice. Non c’è bisogno di un forno, quindi se la vostra famiglia ha un piano cottura in ceramica, ma nessun forno questa è la strada da percorrere.

Se provi questo Curry Massaman con patate arrosto, taggami su Instagram e Facebook con una foto.

Adoro vedere questo! Florian.