Per anni, le persone hanno condiviso prove aneddotiche che le ciliegie e l’estratto di succo di ciliegia possono aiutare a prevenire gli attacchi di gotta. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche, molti studi supportano questa idea.1,2

Vedi tutto sulla gotta – Sintomi, diagnosi, trattamento

Le ciliegie contengono antociani, che hanno grandi proprietà antinfiammatorie.
Vedere quali sono gli alimenti anti-infiammatori?

Ciliegie, acido urico e attacchi di gotta

Un attacco di gotta doloroso si verifica quando l’eccesso di acido urico nel corpo forma cristalli che si raccolgono in una o più articolazioni, causando infiammazione. Ciliegie hanno dimostrato di abbassare i livelli di acido urico nel corpo e quindi potrebbe ridurre il rischio di un attacco di gotta.

Vedi Iperuricemia – Alti livelli di acido urico e gotta

Ad esempio, una grande indagine online3 ha chiesto alle persone con gotta di riferire le loro esperienze nel corso di un anno. La gente ha risposto alle domande circa la loro assunzione di ciliegie e estratto di ciliegia, alcool, e alcuni alimenti e farmaci nei due giorni che portano ad un attacco di gotta.

I risultati del sondaggio trovati:

• Le persone che mangiavano ciliegie o integrate con estratto di ciliegia avevano il 37% in meno di probabilità di segnalare attacchi di gotta rispetto alle persone che non avevano assunzione di ciliegie.
• Le persone che mangiavano ciliegie o integrate con estratto di ciliegia e assumevano anche allopurinolo, un farmaco prescritto per ridurre l’urato nel sangue, avevano il 75% in meno di probabilità di segnalare attacchi di gotta rispetto alle persone che non lo facevano.

Per questo studio, i ricercatori hanno definito una porzione di ciliegie come ½ tazza, o circa 10-12 ciliegie. Più di 3 porzioni non sembrano fornire ulteriori benefici.

Vedi gotta Cause e fattori di rischio

Come ciliegie possono aiutare a prevenire la gotta

Gli scienziati sanno che le ciliegie contengono alti livelli di antiossidanti, tra cui antociani e quercetina, così come altri nutrienti. Non è chiaro come questi nutrienti possono lavorare individualmente o insieme per abbassare i livelli di urato e diminuisce la possibilità di un attacco di gotta.

Alcuni ricercatori2 teorizzano che le ciliegie:

• Avere proprietà anti-infiammatorie che possono ridurre l’infiammazione dolorosa relative ad attacchi di gotta
• Può aiutare a contrastare il processo che porta a cambiamenti nelle ossa, nella gotta-articolazioni colpite
• Ridurre lo stress ossidativo (radicali liberi in eccesso nel corpo), che è associato con la gotta

gli Esperti sospettano che lo stress ossidativo nel corpo inizia una cascata biochimica che promuove l’infiammazione, che con il tempo porta alla gotta e altre malattie degenerative.

Sono necessarie ulteriori ricerche, in particolare studi di grandi dimensioni che coinvolgono soggetti umani, per scoprire esattamente se e come le ciliegie prevengono gli attacchi di gotta.

Vedi Prevenzione della gotta

Aggiunta di ciliegie alla tua dieta

Se ti è stata diagnosticata la gotta e stai considerando di incorporare ciliegie nella tua dieta regolare, puoi provare:

• Ciliegie crostate fresche o congelate. Scegli le varietà di ciliegie crostate come Montorency o Balaton-contengono più antiossidanti antociani rispetto alle ciliegie dolci (come le ciliegie Bing).
• Succo di ciliegia. Cerca il succo di ciliegia non zuccherato al 100%.
• Estratto di ciliegia. Le forme liquide, compresse e in polvere di estratto di ciliegia sono vendute al banco. Evitare prodotti che contengono additivi o zuccheri aggiunti.

Le dosi consigliate sono incerte. Alcuni studi raccomandano ½ tazza di ciliegie fresche o 1 tazza di succo di ciliegia non zuccherato al giorno. Integratori contenenti estratto in genere hanno suggerito porzioni sulle etichette.

Vedi Dieta per la prevenzione della gotta

Prodotti come il brandy di ciliegie, il ripieno di torte o lo sciroppo contengono alcol e/o zucchero aggiunti e non sono raccomandati per prevenire la gotta e possono effettivamente aumentare il rischio di un attacco di gotta.

Perché non ci sono linee guida definitive per quanto riguarda l’uso di ciliegie per prevenire la gotta, spetta agli individui e ai loro medici per decidere che serve dimensioni e come misurare l’efficacia.

Un modo provato per abbassare l’acido urico nel sangue è quello di evitare cibi ricchi di purine.

Vedi cosa sono le purine?

Per saperne di più:

Come prevenire il prossimo attacco di gotta

Trattamento della gotta