Perché la FDA sta apportando modifiche all’etichetta delle informazioni nutrizionali?
E ‘ il primo grande cambiamento in oltre 20 anni. Le modifiche si basano su informazioni scientifiche aggiornate, ricerche e raccomandazioni dietetiche.
In quale data entra in vigore il nuovo regolamento?
I produttori di prodotti alimentari e bevande effettuati dovranno utilizzare la nuova etichetta entro il 26 luglio 2018. Tuttavia, i produttori con meno di million 10 milioni di vendite alimentari annuali avranno un ulteriore anno per conformarsi. Per la data di entrata in vigore, i prodotti devono essere etichettati, spediti e/o a scaffale.
Il pannello Nutrizionale sarà più grande del formato corrente?
Sì, il nuovo pannello sarà più grande in larghezza e lunghezza. Il nuovo formato richiede una dimensione minima del carattere di 16 punti per il testo Nutrition Facts. Ma ci sono clausole di dimensioni basate sul valore giornaliero %. Ad esempio, se tutti i nutrienti principali sono zero, è possibile utilizzare un formato semplificato.
Quando sarà necessario utilizzare la doppia colonna?
Il mandato richiede il formato a doppia colonna da utilizzare per qualsiasi cosa con 200 – 300% della quantità raccomandata abitualmente consumata in base alla dimensione della porzione.
Esiste un documento che delinea le specifiche di ciascuno dei formati, ecc.?
Sì, il fda.gov il sito web contiene specifiche ed esempi di formato dell’etichetta da scaricare: Modifiche all’etichetta nutrizionale
Gli ingredienti dovranno essere modificati a causa di questi cambiamenti?
In base al mandato del requisito del doppio pannello, le aziende possono scegliere di riformulare o regolare il loro imballaggio in base alla % dei valori giornalieri mostrati. Alcune affermazioni e copia romanticismo può anche voler essere o devono essere tenuti ad essere regolata di conseguenza.
La sentenza USDA effettuerà l’attuale regolamento?
La versione USDA è attualmente in fase di revisione da parte della Casa Bianca e nessun lasso di tempo è stato dato per la disposizione. Ma l’USDA ha recentemente annunciato che propone di modificare le normative sull’etichettatura nutrizionale per i prodotti a base di carne e pollame in parallelo ai cambiamenti della FDA.
Che dire degli articoli organici, seguiranno le stesse regole?
Sì, l’unica differenza è che gli articoli organici hanno requisiti diversi per ciò che è elencato/rivendicato.
Come dovrebbe una società di alimenti o bevande prepararsi per i cambiamenti?
Ci sono diverse cose da prendere in considerazione per prepararsi al cambiamento: aggiornamento o riprogettazione delle etichette, revisione degli ingredienti secondo le nuove linee guida, processo di approvazione delle opere d’arte, mantenere livelli di inventario appropriati, sviluppare una timeline per apportare tutte le modifiche necessarie di conseguenza e lavorare con i fornitori il prima possibile per rispettare la scadenza di conformità.