Croccante, aspro, leggermente dolce e sempre fragrante, il mojito è un cocktail classico che non mi stanco mai di sorseggiare.
Sono un fan dei mojito da un po ‘ di tempo. Ho provato il mio primo mojito quasi 8 anni fa, mentre ero in campeggio con diverse famiglie. Il nostro amico Tony ha fatto i mojito e sono stato agganciato. (Sì, sarebbe Tony, lo stesso creatore della ricetta crazy delicious Slow Cooker Baked Beans.)
Abbiamo provato un bel paio di ricette mojito nel corso degli anni. Alcuni dei nostri preferiti sono i mojito all’ananas e i Mojito al basilico, ma torno sempre al classico Mojito fatto con molta menta fresca, lime e rum.
Aggiungi una spruzzata rinfrescante di club soda e hai l’estate in un bicchiere. Questa ricetta cocktail è ideale per sorseggiare una festa in giardino o per rilassarsi sotto il portico con gli amici in una calda sera d’estate.
E dal momento che vivo in una delle città più calde degli Stati Uniti? Questa bevanda è una delle preferite praticamente tutto l’anno.
Ti avverto ora che una volta che inizi a creare i tuoi mojito a casa, non sarai altrettanto felice con quelli di qualcun altro. L’eccezione è la mia amica Holly. Lei fa un mojito assolutamente favoloso e non ho mai girare uno dei suoi giù.
Puoi controllare la ricetta di Holly qui, se vuoi provare la sua versione. Potresti notare che le nostre ricette sono quasi identiche. Le grandi menti amanti del mojito ovviamente pensano allo stesso modo.
Ingredienti mojito
Un mojito è allo stesso tempo elegante ma semplice. Esso riunisce alcuni dei miei ingredienti bevanda molto preferito in un unico cocktail facile e piacevole.
I mojito iniziano con un buon rum bianco. È possibile utilizzare rum luce per fare mojito pure, basta essere sicuri di evitare rum aromatizzati in modo da non sopraffare gli altri magnifici sapori che stiamo aggiungendo alla bevanda. Non c’è bisogno di primavera per il rum più costoso sullo scaffale. Un rum medio farà bene per questa ricetta mojito.
Il brillante, aspro, sapore agrumato in un mojito perfetto proviene da un sacco di succo di lime appena spremuto. Per una brocca di mojito, uso almeno una tazza piena di succo di lime (all’incirca l’equivalente di 9 o 10 lime a seconda della quantità di succo che producono).
Consiglio vivamente di affettare e spremere il proprio lime con uno spremiagrumi portatile per il miglior sapore. I tuoi mojito avranno un sapore così fresco che se usi il succo di lime in bottiglia e ne vale sicuramente la pena.
Cosa rende davvero un mojito un mojito? Foglie di menta. La menta fresca abbondantemente profumata e sempre leggermente speziata rende questo cocktail rinfrescante come vengono. Anche i miei amici che non sono grandi amanti della menta godono di questa bevanda; i sapori di lime e menta si completano a vicenda così bene.
Sciroppo semplice, una (avete indovinato) semplice miscela di zucchero sciolto in acqua, aggiunge il tocco perfetto di dolcezza al mojito. Quando addolcisci il tuo cocktail con sciroppo semplice, non finirai con ciuffi di zucchero granulosi sul fondo del bicchiere. Tutti i granuli di zucchero vengono sciolti e incorporati completamente nel resto della bevanda.
Infine, una spruzzata di frizzante club soda porta l’intera bevanda insieme.
Vuoi sapere il mio consiglio non-così-segreto per un Mojito perfetto? Aggiungo più di una generosa spruzzata di club soda al bicchiere finale quando serve un mojito. Il bubbling club soda conferisce a questo cocktail il suo gusto leggero, rinfrescante ed estivo, rendendolo così facile da sorseggiare e gustare.
Oh! E prima che dimentichi, questi mojito sono meravigliosamente rinfrescanti per tutte le età senza alcool.
Quando serve mojito a un raduno, spesso faccio una brocca con rum e una brocca senza alcool in modo che tutti possano godere. Ogni volta che mescolo una di queste brocche senza rum insieme per gli amici, qualcuno chiede la ricetta.
È così facile fare mojito perfetti analcolici: basta seguire la ricetta come al solito ma saltare l’alcol! Non sono necessarie altre regolazioni.
Come fare un Mojito
La ricetta che sto condividendo qui è per un lanciatore di mojito. Una di queste piccole brocche può essere condivisa tra 2 o 4 persone, a seconda di quanto grande si versa le bevande e quanto club soda ti piace aggiungere al bicchiere.
Se non si dispone già di sciroppo semplice a portata di mano, fare un lotto prima di mescolare gli altri ingredienti mojito.
Per preparare rapidamente uno sciroppo semplice, aggiungere mezza tazza di zucchero a mezza tazza d’acqua in un barattolo. Chiudere il barattolo e agitare vigorosamente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto (un paio di minuti).
Un mojito perfetto inizia confondendo succo di lime e foglie di menta insieme sul fondo della brocca. Questo passaggio aiuta i sapori di lime e menta si mescolano.
Quindi, aggiungere il rum e lo sciroppo semplice alla calce e alla menta insieme a abbastanza ghiaccio per riempire la brocca 2/3 del modo. Raffreddare in frigo fino a quando si è pronti a versare il vostro mojito.
Quando è il momento di servire le bevande, riempire i singoli bicchieri a metà strada con ghiaccio quindi aggiungere il mojito mix fino a quando i bicchieri sono circa 2/3 pieni. Top con club soda per riempire il bicchiere. Un contorno o foglie di menta e un cuneo di lime fa una bella aggiunta!
Se hai mai avuto un mojito a casa mia, probabilmente ho fatto la ricetta con le minori quantità di sciroppo semplice e rum. Mi piace regolare le singole bevande con più o meno alcol e dolcezza. In questo modo tutti possono godersi il loro drink esattamente nel modo in cui lo amano meglio.
Ancora, la ricetta qui sotto è la mia “base” standard per la produzione di mojito. Sentitevi liberi di regolare gli importi per la vostra forza desiderata, dolcezza o mintiness.
Se si dispone di un lanciatore più grande, si può facilmente raddoppiare la ricetta per una folla!
Alla ricerca di altre ricette di cocktail al rum? È difficile sbagliare con un classico Mai Tai. Per qualcosa di un po ‘ fuori dal comune, questo cocktail di rum melograno sembra divino.
E in inverno, nulla dice comfort come una tazza di rum caldo imburrato. Ho creato un rum burrato caldo analcolico in modo che tutti nella mia famiglia potessero gustare anche la deliziosa bevanda fredda.
Non riesci a ottenere abbastanza ricette Mojito nella tua vita? Prova i Mojito al mango di Crazy for Crust, i Mojito alla fragola di The Little Kitchen, i Mojito allo champagne di Foodie Crush o questi Mojito estivi alla ciliegia di The Noshery.
Sarai nel paradiso del Mojito per tutta l’estate!
Per fare sciroppo semplice, unire 1/2 tazza di acqua e 1/2 tazza di zucchero bianco in un barattolo e agitare fino a quando lo zucchero si scioglie. Ci vorranno solo un paio di minuti. Lo sciroppo rimarrà in frigorifero fino a quando non ne avrai bisogno di nuovo. Lo sciroppo sarà molto più sottile del tradizionale sciroppo semplice e si mescolerà senza intoppi nelle bevande.
Se non sei un fan delle foglie di menta schiacciate nella tua bevanda, versa semplicemente le bevande attraverso un piccolo colino in ogni bicchiere. Di solito lo faccio ogni volta che servo gli ospiti.
Ricetta Mojito
- Unire la menta e il succo di lime in una piccola brocca.
- Utilizzare un muddler per schiacciare la menta nel succo di lime, questo dovrebbe richiedere un minuto o due.
- Aggiungere lo sciroppo semplice e il rum alla brocca.
- Riempire la brocca circa 2/3 della strada verso l’alto con ghiaccio e mescolare bene per mescolare e raffreddare.
- Riempire i singoli bicchieri a metà strada con ghiaccio, quindi 2/3 del modo pieno con la miscela di mojito.
- Top ogni bicchiere con club soda e guarnire con menta fresca.
The Perfect Mojito
Ingredienti
- ▢ 1 tazza di succo di lime fresco di circa 9-10 limes pena
- ▢ 1/2 tazza di foglie di menta fresca
- ▢ 1/2 tazza di sciroppo semplice, aggiungere di più per il gusto desiderato vedere di cook nota sopra
- ▢ 3/4 di tazza di bianco o di luce rum, aggiungere di più per il gusto desiderato
- ▢ ghiaccio
- ▢ club soda
Istruzioni
-
Unire la menta e il succo di lime in una piccola brocca. Usa un muddler per schiacciare la menta nel succo di lime, questo dovrebbe richiedere un minuto o due. Aggiungere lo sciroppo semplice e il rum alla brocca. Riempire la brocca circa 2/3 della strada verso l’alto con ghiaccio e mescolare bene per mescolare e raffreddare.
-
Riempire i singoli bicchieri a metà strada con ghiaccio, quindi 2/3 del modo pieno con la miscela di mojito, quindi top ogni bicchiere con club soda. Divertiti!
Note
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/20/16 – recipe notes and photos updated 9/19/19}