Certo, la tua caffettiera può preparare come un campione, ma non importa molto se stai preparando un caffè meno che ottimo. Il caffè pre-macinato può diventare stantio rapidamente, il che influenza il gusto e la potenza della tua birra, quindi un modo semplice per portare il tuo caffè al livello successivo è quello di macinare i chicchi di caffè freschi.
Tuttavia, è più facile a dirsi che a farsi. Dopo tutto, un macinino da caffè manuale o un macinino a mano è l’ultima cosa che vuoi essere giocherellare con la prima cosa al mattino prima che tu abbia avuto il tuo Joe. Quindi, ciò significa che hai bisogno di un macinino da caffè elettrico. C’è molto da amare su una smerigliatrice elettrica. Un buon macinino elettrico elaborerà i chicchi di caffè in modo coerente e ti darà una terra di caffè che è esattamente la giusta consistenza per ottimizzare il sapore. Questi dispositivi consentono a un bevitore di caffè esigente di creare la loro tazza ideale.
Quindi, se siete alla ricerca di un macinino da caffè elettrico che consegna la merce, tazza dopo tazza, continuare a leggere. Ho scelto i miei tre preferiti qui sotto, seguito da un elenco delle altre smerigliatrici elettriche che ho messo alla prova. Le ultime rettificatrici per caffè offrono una qualità di macinatura costante (sia grossolana che fine a seconda dell’impostazione di regolazione della macinatura), con motori potenti e funzioni utili. Sono anche facili da usare e da pulire.
Sì, questo elenco di guida per gli acquirenti inizia da $100, che non è affatto economico, ma è perché ho testato personalmente tutti questi macinacaffè e non mi sono piaciuti i risultati del set di budget. (Vedi i dettagli del test di seguito, insieme ai pro e ai contro di ciascuno e un elenco completo di altri modelli che non hanno effettuato il taglio.) Io follow – up per vedere se qualsiasi altra macchina di rettifica affare vale la pena il trade-off in futuro e aggiornare la storia di conseguenza.
Inoltre, assicuratevi di leggere la nostra guida alle migliori macchine per caffè espresso a casa in vendita in questo momento.
Tyler Lizenby/CNET
Se sei un bevitore di caffè che ha bisogno di un solido, per tutti gli usi (relativamente) poco costoso macinatura, macchina, mi consiglia di $100 Osso Brew Conica Burr Grinder come il miglior caffè smerigliatrice generale. In termini di consistenza della macinatura, il macinacaffè Oxo Conical Burr si è piazzato al secondo posto nel mio gruppo di test. Questo è dietro il Breville Smart Grinder Pro da 2 200, che si è classificato al primo posto nella rettifica ma costa anche il doppio. Il Oxo Brew Conical Burr Grinder, tuttavia, può macinare i fagioli più velocemente. E mentre ha meno impostazioni di macinatura grossolana, la macchina in acciaio inossidabile di Oxo è più versatile. Il macinacaffè Oxo burr può macinare abbastanza bene da essere utilizzato come macinacaffè espresso in un pizzico. La rettificatrice per caffè Oxo in acciaio inossidabile può anche produrre fondi di caffè abbastanza grossolani per preparare una tazza di sifone, stampa francese e birra fredda. Altri pro sono che l’Oxo Brew è facile da pulire e crea meno confusione durante la macinazione rispetto ad altre smerigliatrici. $100 potrebbe sembrare molto, ma tenere a mente un caffè di qualità e macinacaffè dovrebbe macinare per lungo tempo.
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Non puoi ottenere molto più semplice del Enc 139 Encore di Baratza. La smerigliatrice conica Encore ha un solo controllo: un interruttore che accende e spegne la smerigliatrice. Non è solo facile easy è facile facile. Premendo continuamente un pulsante sul fronte di Encore si attiva anche la macinatura. I terreni della smerigliatrice Baratza erano relativamente consistenti nella dimensione delle particelle. La macchina è anche semplice da pulire e meno rumorosa durante la macinatura rispetto a molte altre macinacaffè che abbiamo testato.
Leggi la nostra recensione di Baratza Encore.
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Se vuoi una tazza di caffè espresso, ecco una macchina per caffè espresso da guardare. Pagherai un po ‘ di più per la rettifica con il Grinder 200 in acciaio inox spazzolato Smart Grinder Pro. Ma se hai il tuo cuore impostato su tirando colpi di caffè espresso a casa, la Smart Grinder Pro è il miglior macinacaffè per caffè espresso, tazza dopo tazza. Questa smerigliatrice intelligente con bave in acciaio inossidabile può produrre fondi di caffè estremamente fini, il tipo necessario per la produzione di caffè espresso di qualità o caffè turco. La macchina ha anche creato i motivi più consistenti di tutte le macchine che ho testato. Breville vanta 60 impostazioni e viene fornito con adattatori per portafiltri per macchine espresso. Se ti piace birra sifone, stampa francese o birra fredda però, considerare guardando altrove. Anche al suo più grossolana, motivi di questo chicco di caffè smerigliatrice sono troppo bene per quei metodi.
Leggi la nostra recensione Breville Smart Grinder Pro.
Quindi, come testiamo esattamente le macinacaffè?
Un macinacaffè ideale produce particelle macinate di dimensioni coerenti e corrette. Con ciò, intendiamo che la dimensione delle particelle di caffè macinato dovrebbe corrispondere all’impostazione di ruvidità del macinino, fine o meno. Anche le dimensioni dei terreni prodotti devono essere adeguate al metodo di produzione previsto, come indicato nel manuale del prodotto.
Per testare ogni macinino per le nostre recensioni macinacaffè, prima laviamo e asciughiamo a mano tutte le parti raccomandate dal produttore. Abbiamo quindi impostato ogni macchina al livello appropriato per macinare caffè a goccia o caffè automatico brewers (ancora una volta, come indicato dal manuale). A volte il manuale manca di indicazioni specifiche. In questo caso, selezioniamo l’impostazione media grossolana per macinare il caffè, quindi lo rialziamo di un altro livello grossolano (dalla macinatura fine, come una macinatura espresso, alla macinatura grossolana). Ad esempio, se una smerigliatrice ha 16 impostazioni di macinatura grossolana totale (supponendo che 16 sia la sua opzione di macinatura più grossolana e 1 va bene), la imposteremo per il livello grossolano 9.
Video: Cinque cose da sapere prima di acquistare un macinino da caffè
Successivamente pesiamo 10 grammi di chicchi di caffè interi da macinare. Per impostazione predefinita i nostri fagioli di prova sono Kirkland arrosto colombiano. Sono gli stessi chicchi che usiamo per i nostri test sulla caffettiera. (Nessun giudizio, per favore.) Quando macini tanto caffè ed espresso quanto noi, vale la pena essere frugali.
Quindi eseguiamo i nostri fagioli campione attraverso il macinino. Prendiamo anche nota di quanto tempo impiega il macinino per macinare i chicchi di caffè. Successivamente, raccogliamo con cura i motivi, quindi li setacciamo con un setaccio a due schermi per 60 secondi. Per questo usiamo il sistema Kruve Sifter. Il nostro originale Kruve due unità è venuto con due schermi a maglie di diverse dimensioni di apertura (800 e 400 micron). Questo passaggio ci consente di misurare la dimensione della macinatura e la consistenza della macinatura del nostro campione. La base Kruve ha ora sostituito la Kruve Two e offre cinque schermi a maglie (300, 500, 800, 1.100 e 1.400 micron).
Abbiamo utilizzato un sistema di setaccio per caffè Kruve per confermare la consistenza della macinatura.
Brian Bennett / CNET
Un macinacaffè elettrico superiore o un macinacaffè a mano produrrà terreni, preferibilmente con lame in acciaio inossidabile, che sono per lo più tra 400 e 800 micron di dimensione delle particelle (presso la nostra impostazione di macinatura scelta). Infine, pesiamo i motivi che si raccolgono tra i due schermi (800 micron in alto, 400 micron in basso).
Una smerigliatrice cattiva macinerà particelle di dimensioni variabili, da grandi a piccole. Le smerigliatrici a lama sono note per questo problema. A differenza di un macinacaffè a lama, un macinacaffè con bave in acciaio o ceramica produce in genere terreni di dimensioni molto più uniformi.
Il macinacaffè di Oxo pesa i terreni per una precisione extra
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Inoltre, maciniamo almeno altre due volte. Da lì, possiamo registrare una resa media ottimale per ogni smerigliatrice.
Vuoi di più? Che tu sia un amante del caffè che preferisce una semplice tazza di caffè fresco, espresso o anche caffè turco, ecco un elenco di macinacaffè che ho messo alla prova per questa valutazione, oltre a quelli sopra. E al di sotto di questo, troverai un grafico che mostra i loro pro e contro e quanto bene si accumulano l’uno contro l’altro. Ora godere di una tazza!
- Baratza Encore
- Krups GX5000
- Cuisinart Suprema Macinare Automatico Burr Mulino
- Osso Conica Burr Macinino da Caffè con Scala Integrata
- Osso Brew Conica Burr Macinacaffè
- Capresso Infinito Burr Grinder
- Breville Smart Grinder Pro
- Bodum Bistro Macinacaffè
macina Caffè rispetto
| Baratza Encore | Bodum Bistro macinacaffè | Breville Smart Grinder Pro | Capresso Infinito Conica Burr grinder | Cuisinart Suprema Macinare Automatico Burr Mulino | Krups GX5000 | Mr. Caffè Elettrico 12-tazza di caffè smerigliatrice | Osso Brew Conica Burr macinacaffè | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Media ottimale di produzione (gr) | 2.6 | 3.9 | 6.5 | 2.9 | 1.8 | 1.9 | 1.8 | 3.2 |
| per Cento resa ottimale | il 26,3% | il 38,7% | 64.7% | il 28,7% | 18.0% | 19.0% | 18.3% | 32.3% |
| Average grind time (seconds) | 26 | 9 | 10 | 10 | 33 | 19 | 12 | 7 |
| Price | $139 | $80 | $200 | $100 | $60 | $60 | $19 | $100 |
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