Il Meatloaf non ottiene molto amore. Ma il polpettone della Pioniera lo cambierà sicuramente. Questo polpettone è coperto di pancetta e una deliziosa salsa ketchup di zucchero di canna.
Perché sembra che tutti odino sempre il polpettone? Non mi sembra giusto. Da un lato, capisco perché una “pagnotta di carne” sembra un po ‘ strana. Ma aspetta, per favore… Perché allora, le polpette sono perfettamente accettabili, senza fare domande? Non riesco a superare questa logica e pensare che polpettone abbia bisogno di qualche altra gente nel suo angolo che lotta per questo.
Non lo so da quanto tempo questo odio polpettone è andato avanti, ma almeno dal 1983, quando una storia di Natale è venuto fuori. Ricordate quando Randy è seduto al tavolo dicendo, ” Polpettone, smeatloaf, double-beatloaf. Odio il polpettone!”? Penso solo a questo quando preparo il polpettone…. Bene, quello e ” Ma! Il polpettone!”da Wedding Crashers. Chiaramente, conosco la mia cultura pop polpettone. Non ti sei nemmeno reso conto che la cultura pop del polpettone era una cosa, vero?
Comunque. Se fatto bene, il polpettone è assolutamente delizioso. E sai, non sono nemmeno sicuro che ci siano molti modi per non fare il polpettone giusto. E ‘ carne. Ma certamente può essere fatto meglio. E avvolgerlo nella pancetta e aggiungere una deliziosa salsa ketchup di zucchero di canna è certamente un modo per farlo.
La donna Pioniera ha capito che uno con la sua ricetta di polpettone preferito. Divulgazione completa… In realta ‘ credo che mio padre abbia pensato prima a tutto il bacon sul polpettone, da quando lo fa da quando riesco a ricordare. Ma ai fini di questo post e considerando da dove viene la ricetta, darò tutto il merito alla donna Pioniera.
Pioneer Woman’s Favorite Meatloaf Recipe
Sono così eccitato che il mio negozio di alimentari locale ora ha una buona selezione di manzo nutrito con erba. Ecco cosa ho usato per il polpettone della Donna Pioniera.
Se hai mai fatto polpettone prima, questo è fatto in un modo piuttosto tipico. Il che significa che è facile! Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con le mani. E poi formare in una pagnotta.
La grande differenza con il polpettone di Ree Drummond è che questo è polpettone di pancetta e quindi, c’è pancetta avvolta intorno ad esso!
Dopo, la pancetta, il confezionamento, la ti condisce con la salsa e cuocere per 45 lunghi e strazianti minuti. Poi ti versare ancora più salsa su di esso e cuocere ancora un po’. E non dimenticate di salvare un po ‘ di salsa per immersione!
Sì, il polpettone della Pioniera è buono. Davvero, bene. Penso che sia una combinazione della sua semplicità, più la pancetta, più la salsa.
anche Se in realtà non hanno bisogno di niente altro, la pancetta polpettone è anche una specie di tabula rasa. Puoi aggiungere quello che vuoi… forse un po ‘di aglio o un po’ più di dolcezza. Avete un ingrediente segreto polpettone preferito?
Questa ricetta fa anche un sacco di polpettone. Come, è meglio avere alcuni avanzi, altrimenti si può avere un problema. Nessun giudizio, ovviamente. Ma l’unica cosa migliore del polpettone appena sfornato la domenica sera è un panino al polpettone di pancetta per il pranzo del giorno successivo.
Se siete una di quelle persone che ha un polpettone hater, Ho intenzione di insistere si tenta il Pioniere della Donna polpettone e poi tornare indietro e parlare con me. Penso che inizierai a cantare: “polpettone, polpettone, adoro il polpettone!”O forse sarà” Polpettone di pancetta, bacon beatloaf, amo polpettone di pancetta!”
Sei un fan del polpettone o hai i tuoi dubbi? Hai mai mangiato polpettone di pancetta?
Se stai cercando idee più deliziose per la cena, dai un’occhiata al mio basilico di manzo tailandese con riso al cocco o alla mia lasagna di padella greca. Per un giro diverso sul polpettone, provare questo polpettone di pollo Quinoa da Aimee Mars!
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Il polpettone preferito da Pioneer Woman
Ingredients
Meatloaf
- 1 cup whole milk
- 6 slices white bread
- 2 lbs ground beef
- 4 large eggs, lightly beaten
- 1 cup freshly grated or shredded Parmesan cheese
- 1 tsp salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- ⅓ cup minced parsley
- 10 slices bacon
- Sauce (recipe below)
Sauce
- 1 ½ cups ketchup
- ⅓ cup brown sugar
- 1 tsp dry mustard
- Tabasco sauce, to taste
Instructions
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Pre-heat oven to 350 degrees.
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In una grande ciotola, versare il latte sulle fette di pane e lasciare in ammollo per 2-3 minuti.
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Unire la carne macinata, le uova il parmigiano, il sale, il pepe nero e il prezzemolo insieme al pane in una grande ciotola.
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Usando le mani pulite, mescolare gli ingredienti insieme. Formare la miscela ben combinata in una pagnotta su una teglia da carne (per consentire al grasso di drenare un po’).
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Disporre ordinatamente le fette di pancetta sopra la parte superiore, avendo cura di infilare i pezzi sotto il polpettone.
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Versare e diffondere circa⅓ della salsa sopra il polpettone.
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Cuocere a 350 gradi per 45 minuti, fino a quando i bordi del polpettone sono belli e dorati. Versare un altro & frac13; della salsa sopra la parte superiore del polpettone, e cuocere per altri 15 minuti.
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Affettare e servire con più salsa sul lato.
Salsa
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Aggiungere ketchup, zucchero di canna, senape secca e salsa tabasco in una ciotola e mescolare.
Note
