With just 3 ingredients and no sugar added, this homemade unsweetened applesauce couldn’t get any easier or healthier! Se siete alla ricerca di una ricetta di base di salsa di mele, questo è quello che fa per voi.
Miei adorabili lettori, questo è chiaramente un seguito al mio ultimo post in cui ho parlato di tutti i prodotti che ho ottenuto alla vendita del raccolto dello scorso fine settimana. In realtà non avevo intenzione di pubblicare questo 3 ingrediente salsa di mele oggi, ma volevo davvero condividerlo con te, quindi sono passato al mio programma di pubblicazione!
In realtà ho fatto questa salsa di mele per anni, ma non avevo pensato di pubblicarla fino ad ora.
La mia famiglia mangia farina d’avena per colazione un paio di volte a settimana, ei bambini hanno avuto salsa di mele non zuccherata, con cannella, nella loro per anni! Aggiunge così tanto sapore senza zucchero, e raffredda anche la farina d’avena abbastanza da poterla inghiottire rapidamente prima della scuola. A volte aggiungo un po ‘ di sciroppo d’acero o miele e lo adorano.
Uso anche una tonnellata di salsa di mele nella mia cottura! È un ottimo modo per alleggerire le cose ma mantenere ancora umidi i prodotti da forno. La mia ricetta banana muffin, un lettore preferito, utilizza la salsa di mele per aggiungere dolcezza e umidità.
Cosa c’è nella salsa di mele fatta in casa?
Tecnicamente questa è solo una ricetta a 2 ingredienti, dal momento che non conto davvero l’acqua come ingrediente. QUINDI, tutto ciò che serve per questa ricetta è:
- mele
- cannella
Non lasciare fuori la cannella! Fa un’enorme differenza nel sapore.
Che tipo di mele dovresti usare per la salsa di mele non zuccherata fatta in casa?
Ho fatto la salsa di mele con tanti tipi diversi e sai cosa? Quasi tutti funzionano bene! Se stai usando una mela più morbida, come un McIntosh, potresti voler combinarlo con qualcosa di aspro e croccante come una Pink Lady (il mio preferito personale).
Il mio unico suggerimento sarebbe non usare tutte le mele morbide o la salsa finirà per diventare extra pastosa (dal momento che la stiamo mescolando comunque non importa troppo).
Come si fa a fare la salsa di mele fatta in casa?
Inizia con il carotaggio e la sminuzzatura delle mele. Avrai bisogno di 3 sterline! Potresti sbucciare le mele, ma non mi preoccuperei, dato che stiamo mescolando tutto, non ci saranno strane bucce nella consistenza della salsa. Inoltre, le bucce di mela hanno così tanta nutrizione!
Dopo aver messo le mele a dadini in una casseruola, aggiungere la cannella e l’acqua. Accendere il fuoco sul fornello fino a quando le cose iniziano a gorgogliare, quindi abbassarlo e lasciare cuocere tutto per circa 20 minuti, o fino a quando per lo più morbido. Mescolare ogni pochi minuti in modo che il fondo non bruci.
Una volta che sta iniziando a sembrare abbastanza morbido e impertinente, versare la salsa di mele in un frullatore o robot da cucina. Si può lasciare raffreddare per qualche minuto, o semplicemente essere molto attenti quando si rimuove il coperchio per evitare una tonnellata di vapore!
Mescola tutto fino a quando non è liscio come lo vuoi – e il gioco è fatto!
La salsa di mele fatta in casa può essere congelata?
Sicuramente! Tengo la mia salsa in barattoli di vetro, ma devi lasciare molto spazio in alto se lo stai facendo, perché l’acqua / i fluidi si espandono quando sono congelati e potresti finire con il vetro rotto. La regola generale è quella di riempire solo i vasi 3/4 pieni e quindi assicurarsi di congelare i vasi in piedi.
Se non si vuole perdere tempo con il vetro, basta congelare la salsa in plastica! Durerà fino a 2 mesi nel congelatore. Per scongelare, lasciare in frigo durante la notte.
Se vi trovate con un sacco di mele questo autunno (la situazione migliore per avere) poi salsa di mele fatta in casa è un ottimo modo per usarli!
Alcuni altri dolci ricette a base di mele:
- caramello torta di mele
- mela cannella gin fizz
- crockpot di mela alla cannella farina d’avena
PS mia Mamma per il compleanno. Buon compleanno mamma!!!
❤
Stampa
Descrizione
Con solo 3 ingredienti e senza zuccheri aggiunti, questo fatti in casa, succo di mela non zuccherato non riusciva più facile o più sano!
Ingredienti
- 3 kg di mele*, tagliate a dadini e animati
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 tazza di acqua
Istruzioni
- In una grande casseruola a fuoco medio-alto, unire le mele, acqua e cannella. Una volta che le cose iniziano a gorgogliare, abbassare il fuoco e lasciare sobbollire la miscela per 20 minuti, o fino a quando le mele sono per lo più ammorbidite e scomposte. Assicurati di mescolare ogni pochi minuti!
- Lasciare raffreddare la miscela per alcuni minuti, quindi svuotarla in un frullatore ad alta potenza o in un robot da cucina. Purea il composto fino a quando la salsa di mele è liscia come vuoi che sia. Svuotare la salsa in contenitori e lasciarla raffreddare completamente prima di refrigerare/congelare.
La salsa di mele si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di 1 settimana, o nel congelatore per un massimo di 2 mesi. Vedere le note sopra per le istruzioni di congelamento!
Note
*Non è necessario sbucciare le mele. Puoi usare qualsiasi tipo di mela per questa ricetta; Mi piace usare un mix di crostata, mele croccanti e quelli più morbidi.
- Categoria: salse
- Metodo: blender
parole chiave: fatti in casa, succo di mela non zuccherato // non zuccherato succo di mela ricetta // sano salsa di mele ricetta
