Questi Coriandolo Lime Chicken Tacos con insalata di cavolo piccante e avocado cremá sono semplici, freschi e deliziosi rendendo questo il perfetto facile ricetta estiva!
Facciamo TACO bout stagione grigliate!!
Quando penso all’estate, sogno immediatamente di cucinare, feste in piscina e sparare alla griglia e questi tacos di pollo al coriandolo e lime rendono la ricetta estiva perfetta da condividere con i tuoi amici e familiari in questa stagione! Voglio dire con tutti questi sapori freschi e colori vivaci, prometto che i tuoi amici ti ringrazieranno! Basta fare in modo di gettare in un margarita o due.
Questi tacos sono stati realizzati utilizzando petti di pollo disossati naturali appena NUDI che sono stati marinati in un delizioso (e super facile da fare!) coriandolo lime marinata il tutto condito con una insalata di cavolo fatta in casa e condito con crema di avocado cremoso! La cosa grandiosa di Just BARE Chicken è che il loro pollo è tutto naturale con ZERO antibiotici, sono certificati umani americani e sono nutriti con verdure e cereali in modo da sapere che puoi sentirti bene con ciò che stai mangiando. Questo è un marchio che si impegna a promuovere e celebrare il viaggio verso una vita più sana con la campagna”Living Lean Clean” e tutto inizia con i loro polli!
Ora c’è una combinazione migliore di coriandolo, lime e avocado?? Non sono abbastanza sicuro che sia la migliore combinazione estiva e questi tacos sono letteralmente pieni di sapore!! Potrei essere un po ‘ ossessionato.
Mi piace marinare il mio pollo per almeno 4 ore solo in modo che il pollo abbia il tempo di assorbire davvero tutto. Userò anche questo tempo per fare il mio slaw e crema di avocado in modo che quando è il momento di fare i tacos, tutto è pronto per essere assemblato! Non hai una griglia?? Va bene anche questo, questo pollo può essere fritto in padella, cotto al forno, cotto lentamente – tuttavia preferisci cucinare il tuo pollo funziona totalmente in questa ricetta, assicurati di tagliare o distruggere il pollo una volta cotto in modo che possa essere aggiunto ai tuoi tacos.
E sì questa crema di avocado cremosa è una delle mie ricette provate e vere viste in questa insalata qui. È una delle mie medicazioni preferite e si abbina perfettamente a questi tacos! Ho aggiunto solo un po ‘ più di salsa piccante di quanto faccio normalmente perché volevo davvero che questi tacos avessero un bel calcio, ma sentitevi liberi di aggiungere tanto o poco quanto vorreste.
Va bene quindi parliamo di questo super facile da fare insalata di cavolo! È croccante, saporito e aggiunge così tanto colore splendido ai tacos che è un MUST in questa ricetta. Ora, se stai cercando un’insalata di cavolo cremosa, questa potrebbe non essere la tua passione, ma l’ho mantenuta molto più sana semplicemente lanciandola con un po ‘ di olio d’oliva, succo di lime e scorza con un tocco di miele e lasciando marinare quei sapori appena prima di servire. Semplice, facile e delizioso! Questo è anche il mio go-to slaw per gettare in cima a hamburger e panini o anche aggiungere alle insalate per un bel crunch.
Quindi basta assemblare! Gettare su quel pollo succosa, top con insalata di cavolo e condire con avocado cremá e avete voi stessi taco perfezione.
Quando dico che questi tacos sono stati un successo nella nostra casa, intendo letteralmente che sono stati divorati in pochi minuti! In realtà ero piuttosto depressa perché non vedevo l’ora di godermi tutti gli avanzi il giorno dopo! Detto questo, questi tacos fanno alcuni avanzi piuttosto bangin ‘ (se siete abbastanza fortunati da avere qualsiasi) in modo da gettare il pollo avanzi, insalata di cavolo e avocado vestirsi insieme per fare una rapida insalata o semplicemente godere di più tacos! Spero che tutti voi godere di loro tanto quanto abbiamo fatto noi!
RICETTA
Tacos di pollo al coriandolo al lime
Questi tacos di pollo al coriandolo al lime con insalata di cavolo piccante e cremá all’avocado sono semplici, freschi e deliziosi, rendendo questa ricetta estiva FACILE e perfetta!
- Tempo di Preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo Totale: 20 minuti
Ingredienti
- 1 1/2 libbre disossato, petti di pollo senza pelle
- 1/4 di cucchiaino. sale
- Da 8 a 10 (6 pollici) farina o tortillas di mais
Per la marinata:
- Succo di 2 lime + scorza di 1 lime
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 cucchiaino. miele
- 2 cucchiai di coriandolo, tritato
Per l’insalata di cavolo:
- 2 tazze triturato cavolo verde
- 1 tazza triturati cavolo rosso
- 1 tazza di carote grattugiate
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1/2 tazza tritate le cipolle verdi
- Succo di 2 limoni
- 1 Cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaino di miele
- Pizzico di sale
Per la crema di avocado:
- 1 avocado
- 1 cl aglio
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo
- 1/4 di tazza di pianura yogurt greco
- 3 Cucchiai di succo di lime
- 1 tsp. Sriracha
- Sale e pepe, a piacere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/4 a 1/2 tazza di acqua (a seconda della consistenza)
Istruzioni
- Mettere il pollo in un grande sacchetto a chiusura lampo o ciotola.
- Per fare la marinata, frullare insieme il succo di lime, la scorza, l’olio d’oliva, l’aglio, il miele e il coriandolo fino a quando non sono combinati e versare sopra il pollo fino a completo rivestimento. Coprire e marinare il pollo per circa 4 ore durante la notte.
- Per preparare l’insalata di cavolo, unire cavoli, carote, cipolle verdi e coriandolo in una grande ciotola. In una ciotola più piccola, frullare insieme succo di lime, olio d’oliva, miele e sale e mescolare insieme con la miscela di slaw.
- Per fare la crema di avocado, unire l’avocado, l’aglio, il coriandolo, lo yogurt, il succo di lime, lo sriracha e il sale / pepe in un robot da cucina e il polso fino a quando combinato. Con il motore in funzione, aggiungere lentamente l’olio d’oliva e l’acqua fino a che liscio fino ad avere la consistenza desiderata.
- Per cuocere il pollo, preriscaldare la griglia esterna o la griglia a fuoco medio-alto e aggiungere i petti di pollo marinati. Cospargere con un po ‘ di sale e cuocere il pollo per circa 4-5 minuti su ciascun lato fino a quando i succhi non si schiariscono. Trasferire il pollo su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare. Questo li mantiene succosi!
- Per assemblare i tacos, mettere il pollo in una tortilla e top con slaw e un filo di crema di avocado. Servire con una spremuta fresca di lime e godere!
informazioni Nutrizionali:
- Dimensione della dose: 2 tacos
- Calorie: 407
- Zucchero: 4.3 g
- Sodio: 1,182.2 mg
- Grassi: 20.4 g
- Grassi Saturi: 5.5 g
- Carboidrati: 60.8 g
- Fibra: 3.1 g
- Proteine: 31.8 g
* Si prega di notare che tutte le informazioni nutrizionali sono solo stime. I valori variano a seconda delle marche, quindi ti invitiamo a calcolarli da soli per ottenere risultati più accurati.
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