Tutte le ragioni per cui l’anguria è così buona per te, oltre a come sceglierne una perfettamente matura al supermercato.

l’Anguria è un estate fiocco, e veramente una delle più belle, deliziosa, e divertente frutti di godere. Fortunatamente è anche incredibilmente buono per te. Ecco otto importanti benefici per la salute dell’anguria, come scegliere un frutto perfettamente maturo e alcuni modi per incorporare acqua in pasti, snack, bevande e dessert.

L’anguria ti mantiene idratato

L’acqua non è nel nome di questo frutto per caso. Una tazza di anguria contiene cinque once di acqua (circa le dimensioni di un contenitore di yogurt). Consumare una quantità adeguata di liquidi-anche da alimenti ricchi di acqua—supporta la circolazione, la salute della pelle e la digestione. Aiuta anche a regolare la temperatura corporea, l’organo e la funzione articolare, il metabolismo, l’appetito e l’eliminazione dei rifiuti.

Essere adeguatamente idratati influisce anche sulle prestazioni mentali. La ricerca mostra che una perdita dell ‘ 1-3% di liquidi corporei può compromettere l’umore, ridurre la concentrazione, aumentare il mal di testa e l’affaticamento, interferire con la memoria di lavoro e aumentare l’ansia.

Vanta nutrienti chiave e poche calorie

L’anguria è più bassa di calorie e zucchero di quanto si possa pensare. Una tazza di anguria fornisce 45 calorie da 11 grammi di carboidrati, 9 grammi dei quali sono zucchero naturale. Ma quella dolcezza naturale è in bundle con vitamine A e C, che supportano la funzione immunitaria e la salute della pelle, oltre a piccole quantità di potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e antiossidanti protettivi per la salute.

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Anguria aiuta a abbassare la pressione sanguigna e migliorare la circolazione

L-citrullina, una sostanza naturale in anguria (in particolare la parte bianca della buccia), ha dimostrato di migliorare arteria funzione e abbassare la pressione sanguigna, aiutando i vasi sanguigni di rilassarsi, il che apre la circolazione.

L’impatto della L-citrullina sul flusso sanguigno è anche il motivo per cui l’anguria è stata considerata “Viagra della natura.”(Viagra facilita la disfunzione erettile aumentando il flusso di sangue nel pene.) La ricerca mostra anche che la L-citrullina può migliorare l’ossigenazione muscolare e le prestazioni atletiche durante l’esercizio di resistenza.

Riduce il dolore muscolare

In uno studio, gli atleti che hanno consumato 16 once di succo di anguria un’ora prima dell’esercizio hanno sperimentato una riduzione del dolore muscolare e un recupero della frequenza cardiaca più rapido rispetto a quelli che hanno ricevuto una bevanda placebo.

Un altro studio sui corridori maschi ha rilevato che coloro che hanno bevuto 16 once di succo di anguria arricchito in L-citrullina due ore prima di eseguire gare di mezza maratona avevano meno dolore muscolare percepito fino a 72 ore rispetto a quelli che hanno abbattuto una bevanda placebo.

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Può portare a una sana gestione del peso

L’anguria può aiutare a sostenere una sana gestione del peso quando viene consumata al posto di uno spuntino dolce trasformato. Uno studio 2019 della San Diego State University ha esaminato la sazietà e i cambiamenti di peso dopo un intervento di quattro settimane negli adulti in sovrappeso e obesi.

Durante lo studio, a un gruppo è stato chiesto di consumare due tazze di anguria fresca al giorno, mentre un secondo gruppo ha mangiato biscotti a basso contenuto di grassi che avevano lo stesso numero di calorie dell’anguria. Ai partecipanti è stato permesso di consumare i rispettivi snack in qualsiasi momento della giornata, durante una o più sedute, o da soli o in combinazione con altri alimenti.

I ricercatori hanno scoperto che l’anguria promuoveva una maggiore sazietà rispetto ai biscotti e che la sazietà (diminuzione della fame, maggiore pienezza e un ridotto desiderio di mangiare) durava fino a 90 minuti dopo aver mangiato. Inoltre, i mangiatori di anguria hanno perso peso, ridotto i rapporti vita-anca e i livelli di pressione sanguigna e migliorato il loro stato antiossidante e i lipidi nel sangue.

L’anguria offre supporto digestivo

Mentre l’anguria non è molto ricca di fibre, la fibra che contiene supporta la funzione intestinale sana. Il frutto contiene anche liquidi e prebiotici, un tipo di fibra che stimola la crescita e/o l’attività di batteri benefici nell’intestino crasso. I prebiotici sono legati alla sana funzione immunitaria, all’antiinfiammazione e all’umore positivo. I prebiotici aumentano anche l’assorbimento dei minerali, migliorano i livelli di glucosio nel sangue e di insulina e possono proteggere dal cancro del colon.

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Aiuta a difendersi dalle malattie

L’anguria è una delle migliori fonti di licopene, un antiossidante noto per combattere lo stress ossidativo, che si verifica quando c’è uno squilibrio tra la produzione di radicali liberi dannosi per le cellule e la capacità del corpo di contrastare i loro effetti La protezione che il licopene fornisce riduce il rischio di malattie croniche, tra cui malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro, nonché malattie neurodegenerative come l’Alzheimer. Per la maggior parte del licopene, optare per il tradizionale cocomero a polpa rosa, che racchiude molto più antiossidante rispetto alle varietà gialle e arancioni.

Può proteggere la tua pelle

Se sei un amante dell’anguria che sfrutta appieno il frutto mentre è di stagione, potrebbe offrire una certa protezione della pelle. Le vitamine A e C dell’anguria sostengono la pelle sana ed il contenuto del licopene della frutta può proteggere da danno del sole, sebbene gli effetti non siano immediati. Uno studio ha rilevato che l’ingestione di concentrato di pomodoro, che ha fornito 16 mg di licopene, ha ridotto le scottature dopo 10 settimane di consumo giornaliero. Secondo l’USDA, una tazza e mezza di anguria contiene da 9 a 13 milligrammi di licopene.

Come scegliere e conservare un cocomero maturo

Il trucco per scegliere un cocomero maturo è cercare una macchia gialla o color crema o un punto macinato-il segno chiave del frutto della maturazione di picco. Dovrebbe anche sentirsi pesante quando lo prendi, dal momento che oltre il 90% di un cocomero maturo è davvero acqua. Per mantenere la maggior parte degli antiossidanti—fino a una differenza del 139%, secondo uno studio —conservare l’anguria a temperatura ambiente. Assicurati di lavare il melone prima di tagliarlo, per evitare che i batteri vengano trasferiti dalla superficie al frutto commestibile.

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Modi per gustare questo delizioso frutto

L’anguria fresca è sorprendente così com’è, ma può anche essere incorporata in ricette dolci e salate. Unire cubetti o palline di anguria con altra frutta fresca in una semplice macedonia di frutta, guarnita con menta fresca o una spolverata di zenzero fresco grattugiato o cocco tritato. Aggiungere l’anguria a un’insalata di verdure da giardino o servire su verdure fresche condite con vinaigrette balsamica. Spiedo anguria e succo di lime-rivestito pezzi di avocado per uno spuntino colorato o antipasto, servito crudo o alla griglia.

Prepara una partita di salsa all’anguria combinando la frutta tritata con cetriolo, cipolla rossa, jalapeno, coriandolo e succo di lime. Combina l’anguria senza semi con il succo di limone fresco e congela per una bevanda rinfrescante e fangosa. Oppure frullare l’anguria con latte di cocco e cioccolato fondente tritato, quindi versare in stampi per ghiaccioli per un’alternativa alle prelibatezze ghiacciate fatte con zucchero aggiunto. Per un dessert semplice, immergere i cubetti di anguria freschi nel cioccolato fondente fuso-i due dolcetti si accoppiano sorprendentemente bene.

Cynthia Sass, MPH, RD, è redattore di nutrizione che contribuisce alla salute, un autore di best-seller del New York Times e un nutrizionista di prestazioni di pratica privata che ha consultato per cinque squadre sportive professionistiche.

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