Stiamo ancora amando le tagliatelle di verdure? Ho ricevuto una richiesta e-mail poche settimane fa da un lettore che chiedeva più ricette di noodle vegetariano (anche, più che semplici zucchine). Mentre ho alcuni dei miei, so che questo è un sono che ho bisogno di fare più sviluppo in. Così, ho contattato alcuni amici blogger preferiti e ho chiesto le loro migliori ricette di noodle vegane e vegetariane.

Buon divertimento!

1. Tagliatelle di zucchine mediterranee {vegetarian & senza glutine}

Questi noodles sono uno dei miei pasti estivi leggeri preferiti. Tagliatelle di zucchine gettate con olive, pomodori e feta.

2. Coconut Curry Sweet Potato Noodles {vegan & senza glutine}

Dimentico quanto siano deliziosi i noodles di patate dolci. Mentre io in genere preferisco zucchine o cetrioli in estate, tagliatelle di patate dolci sono una deliziosa alternativa. Provali in questa versione cremosa di cocco.

3. Thai Coconut Zoodle Soup {vegan}

Thai Coconut soup è uno dei miei piatti preferiti da asporto. Godetevi questa versione con zoodles e tofu.

4. Tagliatelle di zucchine con salsa di fagioli bianchi Alfredo {senza glutine e vegan}

Questo tagliatelle di zucchine con salsa alfredo potrebbe essere uno dei miei preferiti più leggeri assume comfort food. Il fagiolo alfredo è incredibilmente cremoso e si abbina perfettamente con zoodles.

5. Ginger Lime Carrot Noodles {vegan & senza glutine}

Questa rinfrescante insalata di carote noodle sembra perfetta per l’estate. Tagliatelle di carote spiralizzate in salsa di zenzero-lime-aglio.

6. Zucchini Noodle Mason Jar Salad {vegetarian}

Zucchini Noodle Mason Jar Salad con Farro e Mozzarella – un pranzo perfetto per l’estate.

7. Spiralized Vegetable Rainbow Slaw {vegan & senza glutine}

Adoro quanto sia splendida questa insalata arcobaleno. Penso che sarebbe fantastico condito con condimento dea o una salsa piccante slaw.

8. Zoodle Pad Thai Salad {vegetarian}

Chi non ama il pad thai!? Soprattutto in questa versione di insalata rinfrescante.

9. Tagliatelle di patate dolci con salsa Alfredo {vegetariano e senza glutine}

Una sana alternativa alle tradizionali fettuccine alfredo, questa ricetta di pasta naturalmente senza glutine è fatta con tagliatelle di patate dolci ricche di sostanze nutritive.

10. Tagliatelle di zucchine con pesto alla menta {vegetariano & senza glutine}

Questi sono i modi in cui mi piace più spesso tagliatelle di zucchine, con abbondanza di pesto fresco e pomodorini. Dal momento che posso montare questo con tutti gli ingredienti nel mio giardino estivo, non diventa molto più facile.

11. Casseruola di zucchine e spinaci {vegetarian & senza glutine}

Se ti piace il tuffo di spinaci e carciofi, allora devi provare questa casseruola fatta con spinaci, carciofi e tagliatelle di zucchine.

12. Tagliatelle al sesamo freddo {vegan e senza glutine}

Un’altra deliziosa salsa cremosa da condire con tagliatelle di zucchine.

13. Tagliatelle di zucchine con pomodori e Halloumi {vegetarian}

Sono una ventosa per qualsiasi cosa con halloumi. Non ne ho mai abbastanza del formaggio salato e gommoso. Prova questi zoodles caldi con halloumi alla griglia e formaggio.

14. One Pot Zucchini Noodle Soup {vegan & gluten-free}

Una versione più sentita di zuppa di miso, con un sacco di zucchine spiralizzate.

15. Sweet Potato Enchilada Casseruola {vegetariano& senza glutine}

Enchiladas ottenere un rapido make-over in questa versione padella che comprende anche spiralized patata dolce.

16. Sesame Cucumber Noodles {vegan & senza glutine}

Adoro la rinfrescante combinazione fredda di noodles di cetriolo, sesamo e aceto di vino di riso. Se ti piace la versione servita a P. F. Changs, allora devi provare questo.

17. Pasta di carote crude con salsa di lime allo zenzero {vegan & senza glutine}

Adoro la salsa su questi noodles, deliziosi su qualsiasi verdura spiralizzata.

18. Pesto di rape con Carciofi e cavoli {senza glutine con opzione vegan}

Puoi fare le rape in tagliatelle! Queste ricette sono assolutamente geniali, assolutamente da provare.

19. Papperdelle di zucchine con Pomodori arrostiti e Basilico {vegan & senza glutine}

Non hai bisogno di uno spiralizer per fare questa ricetta, solo un pelapatate standard.

20. Spaghetti Squash Pad Thai {vegan & senza glutine}

Pad Thai è una delle mie ricette preferite, amo questa versione con spaghetti squash tagliatelle e tofu croccante.