Se stai cucinando per la notte data, si consiglia di evitare di mangiare queste verdure.
Non è un problema di cui discutiamo spesso, eppure tutti hanno questo problema ad un certo punto della loro vita: il gas. È un dato di fatto che tutti hanno gas nel loro tratto digestivo, e la Cleveland Clinic dice che la maggior parte delle persone passa gas circa 14-23 volte al giorno (sì, anche tu, prezioso). I sintomi del gas possono includere eruttazione, flatulenza, gonfiore, dolore addominale e forse un po ‘ di imbarazzo.
Il gas può essere causato da una normale rottura di alimenti non digeriti da batteri innocui nel colon, o inghiottendo troppa aria mentre si mangia o si beve rapidamente. Un altro colpevole subdolo che può anche causare gas? Le tue verdure preferite.
Verdure come carciofi, asparagi, broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, cetrioli, peperoni verdi, cipolle, ravanelli, sedano e carote possono causare gas in eccesso. Ma perché?
Raffinosio
Un tipo di zucchero chiamato raffinosio è trovato in asparagi, cavolini di Bruxelles, broccoli, ravanelli, sedano, le carote e il cavolo. Queste verdure sono anche ricche di fibre solubili, che non si rompono fino a raggiungere l’intestino tenue e possono anche causare gas.
Immaturi Peperoni
lo sapevate che il verde peperoni sono solo immaturi, non stagionato peperoni rossi? Poiché i peperoni verdi non hanno ancora raggiunto il loro picco di maturazione, hanno alcuni composti chimici che possono causare problemi di pancia per alcuni.
Fructans
Cipolle, carciofi, aglio, scalogno, e la parte bianca dei porri sono tutti di alta in fructans, un tipo di fibra fatta di molecole di fruttosio. Gli esseri umani non hanno l’enzima necessario per abbattere i fruttani, quindi non siamo in grado di digerirli” completamente”. La digestione impropria può portare a problemi come gas e gonfiore.
Linea di fondo? Non tutte queste verdure vi farà gassoso, ed è importante continuare a mangiare verdure per una dieta equilibrata. La soluzione migliore è trovare i tuoi trigger personali e aggirarli. Se ritieni di avere gas in eccesso o altri problemi di stomaco, parla sempre con il tuo medico per discutere quali opzioni funzionano meglio per te.
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