kávé, dicsőséges kávé! Reggel az első dolgom, hogy bekapcsolom Mr. Coffee-t. Egyszer, amikor elfogyott a kávé, találtam magam vezetés körül 4 am keres egy Dunkin ‘ fánk vagy Starbucks nyitva volt.

Ez a kávé szerető nem egyedül. A kávé az egyik leggyakoribb reggeli ital az Egyesült Államokban. A kávéfogyasztók átlagos kávéfogyasztása napi 3 csésze (1). Egy amerikai kutatási tanulmány megállapította, hogy a kávéfogyasztás nem okoz kárt a férfiak körében (2). A nők közötti korreláció azonban nem volt olyan erős, jelezve, hogy további kutatásokra van szükség. Egy koreai kutatási tanulmány megállapította, hogy azok a személyek, akik naponta legalább 1 csésze kávét fogyasztottak, 24% – kal csökkentették a krónikus vesebetegség (CKD) kockázatát (3). A kutatók megfigyelték a vérnyomás csökkenését a megnövekedett kávéfogyasztással. Ez együtt a gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületek kávé összefüggésben lehet a pozitív hatás.

A CKD-vel rendelkezők gyakran kérdezik: “a kávé O. K.”? És “melyik kávéfőző a legjobb”? A válasz az, hogy bizonyos kávéitalok és krémesek vesebarát, míg mások nem.

A CKD

CKD-vel rendelkezők számára javasolt az élelmiszerek kiválasztása & alacsony foszfor -, kálium-és nátriumtartalmú italok. Néhány betegnek korlátoznia kell a kalciumot is. A sérült vesék nem képesek eltávolítani ezeket a tápanyagokat. Az egészséges vesék fenntartják a megfelelő mennyiségű ásványi anyagot a vérben. Az ásványi egyensúlytalanságok, amelyek a vesék károsodását eredményezik, más egészségügyi problémákhoz vezethetnek, mint például a csontbetegség és a kalcium felhalmozódása az artériákban.

foszfát-adalékanyagok, amelyek hozzáadják a foszfor bevitel lehet jelen nondairy és tejkrémek és néhány kávéitalok. Ezek az adalékanyagok szerepelnek az élelmiszer-összetevők listáján. Az FDA nem kötelezi az élelmiszergyártókat arra, hogy a foszfort és a káliumot a Nutrition Facts címkéjén felsorolják. Ha azonban az új élelmiszercímkék 2020-ban rendelkezésre állnak, káliumra lesz szükség.

kávéitalok készítése Vesebarát

itt található a nyolc legnépszerűbb kávéital leírása:

• főzött kávé 8 uncia –tálalva fekete vagy tejszínnel vagy édesítőszerrel hozzáadva
• Espresso 2 uncia –nagyon erős kávé finomra őrölt kávébabbal & forró víz
• 8 uncia –hígított eszpresszó és forró víz
• Café Au Lait 8 uncia –erős kávé meleg tejjel
• 8 uncia Latte –eszpresszó, párolt tej & tejhab
• cappuccino 8 uncia –ugyanaz, mint egy latte, kivéve az eszpresszó, tej & tejhab
• macchiato 8 uncia –összetevők hozzáadott ebben a sorrendben: párolt tej, eszpresszó & tejhab, hogy hozzon létre egy rétegződés befolyásolja
• Mocha 8 uncia-eszpresszó, tej, tejhab & csokoládé

kávé hozzáadott tej vagy krém nélkül a leginkább vesebarát. Készítsen kávéitalokat tejjel vesebarátabbá azáltal, hogy a tejet 4 unciára korlátozza. A tejet vagy tejszínt szójatejre, mandulatejre vagy rizstejre is cserélheti. Ez segít a kálium-és foszfortartalom csökkentésében. Ellenőrizze az összes tejpótló címkéjét, mert egyesek foszfort vagy kalciumot adtak hozzá.

kávéitalok a

elkerülése érdekében egyes kávéitalok nem ajánlottak vese étrendben foszfát-adalékanyagok vagy nagy mennyiségű kálium, foszfor vagy nátrium miatt.

• Instant porított kávé keverékek nondairy creamer
• Instant porított mocha keverékek
• jeges mocha
• forró mocha
• palackozott kávéitalok hozzáadott tejjel
• kávé energiaitalok

Továbbá, ha korlátozza a folyadékokat, győződjön meg róla, hogy nyomon követi a kávé bevitelét. Ne feledje, hogy egyes italok, mint a jeges vagy fagyasztott kávéitalok, több folyadékot tartalmaznak az italban lévő hozzáadott jég miatt.

Kerülje vagy korlátozza a nem tejtermelő krémeket, akár folyadék, akár por. A legtöbb márka foszfát adalékanyagokat tartalmaz. Ha nem tejterméket használ, naponta egy adagra korlátozódjon. Ezen túlmenően, néhány márka fele & fél krém tartalmaz foszfát adalékanyagokat. Ehelyett használjon mandulatejet, szójatejet vagy rizstejet. De még ezekkel a helyettesítőkkel is fontos ellenőrizni a foszfát-adalékanyagok összetevőinek listáját.

házi ízesített kávéitalokhoz próbálja ki ezeket a DaVita kávé recepteket.

Caramel Protein Latte

mogyorós fahéjas kávé

megnyugtató tudni, hogy a napi csésze Joe lehet vesebarát. Tudva, hogy mi van a csészében, nyugalmat adhat neked, miközben megkóstolja az ízét.

1. Kávé Kutató Intézet. Kávé fogyasztási statisztikák Amerikában honlapján. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm. Frissítve 2006. Hozzáférés 2018.December 29-Én.

2. Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjawatanan P, Cheungpasitporn W. A kávéfogyasztás és a krónikus vesebetegség összefüggése: meta-analízis. Int J Clin Pract. 2017; 71(1). doi: 10.1111 / ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, An SY, et al. A kávébevitel hatásai az incidensre krónikus vesebetegség: közösségi alapú prospektív kohorsz vizsgálat. J Med Vagyok. 2018; doi: 10.1016 / jamjmed. 2018.05.021

Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi tanácsot vagy kezelést. Forduljon orvosához, dietetikus tekintetében a konkrét diagnózis, kezelés, diéta, egészségügyi kérdések.