nem kell szakács egy egész pulyka, vagy akár egy egész mell ezzel a könnyű pulyka szűzpecsenye recept. Egész évben olvadhatsz a szádban, nedves és lágy pulyka mártással, és egy hétig nem eszel maradékot.

Bevezetés és saját Értékelés

szeretnél valaha pulykát és mártást? Csak egy kis pulyka, de nem nagy termelés. Nos, azok a pulyka bélszínek, amelyeket mindig a húsosztályban jársz, a válaszod. Csak kövesse ezeket az egyszerű lépésről lépésre fotó utasításokat.

úgy tűnik, hogy nagyon kevés utasítás van a pulyka szűzpecsenye szakácsolására. Nincs bőrük, hosszú, háromszög alakú darab nagyon sovány mellhús. A processzorból már befecskendezték őket, tehát itt nincs brining.

vajas ízt és mártást akartam (az istenek nektárja.). Elkezdtem egy kis borssal, majd serpenyőben sült vajjal, majd a pörkölés során több vajjal fejeztem be.

my Rating

a borderline ⅘ bu the gravy makes it a 5. Szeretem a mártást.

Turkey Törökország szűzpecsenye

a pulykamell nagyon gyengéd hosszú csík, amely a pulykamell fő része alatt kissé háromszög alakú izom. Láttál belőle egy szeletet, amikor szeletelsz egy pulykamellet, és ott van a belső rész, amely hajlamos elválasztani néhányat.

mivel a szűzpecsenye alulhasznált izom , nagyon gyengéd-mint más szűzpecsenye, csirke, sertés, marha, ez lehet villás tender és egy élvezetes húsdarab.

️ ️ szakács

Ez mindig az egyik kedvenc szakács módszerem. Viszonylag unalmas ételt, általában húst is fogyaszthatunk, és bár a Maillard-reakciónak nevezett valami nagy ízt teremt.

először látjuk a húst; ezt könnyen meg lehet tenni egy tűzhelyen. De a pulyka bélszín túl vastag ahhoz, hogy teljesen szakács a tűzhelyen. Tehát a sütőbe, hogy befejezze a szakács.

A vaj vs. Olaj

a vaj túlmelegedés esetén füstölhet. Nem úgy tűnik, hogy van egy probléma, hogy, de néhány ember nem. Használhatja növényi olaj, ha ez a kérdés.

Ha én szakács pulyka bőrrel, megpróbálom használni Olaj vs. vaj, hogy kimutatták, hogy dolgozzon ki ropogósabb bőr.

De bőr nélkül, keresse meg a vaj ízét.

A mártás

a szakács után olaj marad a serpenyőben, néhány nagyszerű íz mellett. Javaslom egy hígtrágya módszert a mártás elkészítéséhez.

utasításaim vannak az alábbi receptben, de az otthoni mártással kapcsolatos további részletekért lásd: Hogyan készítsünk mártást otthon további részletekért. Ez tényleg könnyű csinálni.

️ ️ hőmérséklet és idő

375 ° – os sütőhőmérsékletet javasolok. Általában a serpenyő-szakács receptekkel 400°-425° – os sütőt használunk, de a vajjal kissé alacsonyabban főzünk. Ha dohányzik, további 25° – kal csökkentheti a hőmérsékletet.

mennyi ideig tart,és mikor történik meg?

a legegyszerűbb és helyes válasz, amíg a hús legvastagabb részén el nem éri a 165° – os belső hőmérsékletet.

Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe, de nagyon változó. A változók a pulykaszeletek mérete és vastagsága, a sütő és a serpenyő. 20 percen belül ellenőrizze a belső hőmérsékletet, és ne lepődjön meg, ha több mint 30 percet vesz igénybe.

mindig szakács a végső belső hőmérséklet receptek, mint ez, soha nem az idő. Adok alkalommal, mint egy általános iránymutatást étkezés tervezés.

hogyan sült pulykamell mártással

grillezett pulykamell

Hogyan készítsünk mártást otthon

️ ️ fotó utasítások

Melegítsük elő a sütőt 375° konvekcióra vagy 400° hagyományos. Trim and pat száraz körülbelül 1-1 ½ Font pulyka szűzpecsenye.

olvasson 1 evőkanál vajat egy sütőálló serpenyőben közepes magas hőn. Adjunk hozzá borsot a bélszínhez. Könnyedén sózzon, ha akarja, de ne feledje, hogy befecskendezték.

Sear a bélszín. Kezdje a jó oldalával felfelé. 3 perc. Flip. 3 perc. Get körülbelül a végső kívánt színt.

mikrohullámú sütő 2 evőkanál vajat egy magas mikrohullámú sütőben körülbelül 20 másodpercig. olvadni. Bokor vajjal, majd helyezzük a sütőbe. Körülbelül 10 perc múlva ismét vajjal.

sütjük, amíg a hőmérséklet 165°. Körülbelül 20-25 perc teljes sütési idő. Távolítsa el a serpenyőből, sátorból fóliával egy tányéron, miközben mártást készít.

Add pulyka vagy csirke állomány a serpenyőbe ( itt egy pár csésze). Közepes-magas hőn forraljuk fel.

sűrűsödik liszt és hideg víz keverékével. Itt körülbelül ¼ csésze liszt ½ csésze vizet egy Tupperware shaker vagy habverővel együtt. Add lassan, miközben habverővel folyamatosan. Néhány perc múlva sűrűsödik.

vágja át a gabonát, hogy Villa-tender legyen.

szeretne több receptet 101 szakács két? Iratkozzon fel a hírlevélre, és kap minden hozzászólás szállított egyenesen a postaládájába!

Recipe Recept

vaj Pulykaszűzpecsenye – Pán sült sütő mártással

dan mikesell aka drdan

nincs szükség szakács egy egész pulyka, vagy akár egy egész mell ezzel a könnyű pulyka bélszín recept. Egész évben olvadhatsz a szádban, nedves és lágy pulyka mártással, és egy hétig nem eszel maradékot.

3.94 from 97 votes

Prep Time 5 mins

Cook Time 38 mins

Total Time 43 mins

Servings #/Adjust if desired 4 servings

Ingredients

US CustomaryConvert to Metrikus

• ▢ 1 ½ font Törökország szűzpecsenye
• ▢ 3 evőkanál vaj
• ▢ só, bors ízlés szerint
• ▢ 2 csésze csirkehúsleves – vagy törökország raktáron van, ha megtalálja
• ▢ ¼ csésze AP liszt

Utasítás

• melegítsük Elő a sütőt 375° konvekciós vagy 400° hagyományos. Trim and pat száraz körülbelül 1-1 ½ Font pulyka szűzpecsenye.
• olvasson 1 evőkanál vajat egy sütőálló serpenyőben közepes magas hőn. Adjunk hozzá borsot a bélszínhez. Könnyedén sózzon, ha akarja, de ne feledje, hogy befecskendezték.
• Sear a bélszín. Kezdje a jó oldalával felfelé. 3 perc. Flip. 3 perc. Get körülbelül a végső kívánt színt.
• mikrohullámú sütő 2 evőkanál vajat egy magas mikrohullámú sütőben körülbelül 20 másodpercig. olvadni. Bokor vajjal, majd helyezzük a sütőbe. Körülbelül 10 perc múlva ismét vajjal.
• Körülbelül 20-25 perc teljes sütési idő. Távolítsa el a serpenyőből, sátorból fóliával egy tányéron, miközben mártást készít.
• Add pulyka vagy csirke állomány a serpenyőbe ( itt egy pár csésze). Közepes-magas hőn forraljuk fel.
• sűrűsödik liszt és hideg víz keverékével. Itt körülbelül ¼ csésze liszt ½ csésze vizet egy Tupperware shaker vagy habverővel együtt. Add lassan, miközben habverővel folyamatosan. Néhány perc múlva sűrűsödik.
• vágja át a gabonát, hogy Villa-tender legyen.

Recept Megjegyzések

Pro Tippek:

1. ezeket általában valamivel injektálják. Ne sós lében.
2. általában két darab van, amelyek körülbelül 1 ½ fontot tesznek ki. Csak egyet tehetsz, a másik pedig 3-4 hónapig fagyasztható.
3. használjon nagyobb sütő biztonságos serpenyőt, így van hely a mártáshoz.
4. használhatja az olajat a serpenyőben, vajjal sütve, ha füstproblémái vannak.
5. a szűzpecsenye alakja változhat. Ez befolyásolhatja a szakácsidőt. Tehát ne feledje, hogy a szakács a végső belső hőmérséklet, nem pedig az idő.
6. Sear, hogy közel legyen a kívánt végső színhez.
7. a végső belső hőmérséklet 165 és nem kevesebb.
8. amikor a mártáshoz víz-és lisztszuszpenziót készít, győződjön meg róla, hogy az összes liszt feloldódik, hogy megakadályozza a csomókat.
9. a gabona átvágása érzékenyebbé teszi.

további kérdései vannak?Legyen tökéletes először és minden alkalommal. Ne hagyja ki, ellenőrizze a teljes bejegyzést a fenti. Szinte minden recept tartalmaz egyszerű lépésről lépésre fotó utasításokat, így láthatóvá magad szakács ez a recept mellett hasznos tippeket és lehetőségeket.

A recept méretének beállításához:a receptkártyában szereplő adagok számát az adagok alatt állíthatja be. Ez a matematika az összetevők az Ön számára. De nem állítja be az utasítások szövegét. Tehát ezt magának kell megtennie.

táplálkozás

kalória : 329 kkalkarbohidrátok : 10 gProtein : 43 gFat : 12 g telítetlen zsír : 7 gkoleszterin : 102 mgSodium : 361 mgkálium : 126 mgFiber : 1 gSugar : 2 gVitamin A : 262 IUVitamin C : 1 mgCalcium : 6 mgiron : 1 mg

a kiszolgáló méret a normál méret becslése, hacsak másként nem jelezzük. A receptenkénti adagok számát A fentiekben ismertetjük. Ez az otthoni szakács, és sok változó van. Minden táplálkozási információ becslések, amelyek eltérhetnek a tényleges eredményektől. Az összetevők, például a só megkóstolása lesz az alkalmazott átlag becslése.

tanfolyam :főétel

konyha :Amerikai

szerkesztői megjegyzés: eredetileg 2012.június 29-én jelent meg. Most frissített bővített és továbbfejlesztett szöveg és frissíthető fotók és egy tartalomjegyzék.

4.4 Kshares

• 4.1 K
• 82
• 173