termelés futott szeptember elejétől október végéig 2020. A COVID-19 világjárványra válaszul a Bravo and Magical Elf Productions átfogó egészségvédelmi és biztonsági tervet dolgozott ki a CDC iránymutatásainak, az állami és helyi megrendeléseknek, valamint az NBCUniversal biztonsági politikáinak megfelelően. A mintegy 150 főt számláló szereplőket és produkciós stábot egy, a sporteseményekhez hasonló buborékban tartották egy nem nyilvános Portland hotelben. Minden második napon tesztelték a koronavírust. A termelési személyzet mérete miatt az osztályokat külön zónákra bontották, amelyek különböző időpontokban dolgoztak.

a közegészségügyi protokollok megváltoztak. A bírók nem engedték, hogy megosszák tányér étel; ízű kanál kellett semmisíteni után minden ízét; valamint a versenyzők, minden adott a saját egyéni fűszer konténerek, ahelyett, hogy megosztotta őket. Az egyéb termelési változások között szerepelt a Whole Foods piacon történő curbside pickup, nem pedig az üzletben történő vásárlás; a nagy vacsorákat, kóstoló eseményeket és tömegeket érintő kihívások kizárása; valamint egy nagyobb konyhaszekrény és bírói asztal, amely lehetővé teszi a nagyobb társadalmi távolodást. Colicchio és Simmons szerint a forgatás alatt senki sem lett beteg.

a producerek elkötelezték magukat amellett, hogy az Oregon állambeli Portlandben, mint a Top Chef házigazdája mellett döntenek, annak ellenére, hogy a városban zavargások voltak a George Floyd és Breonna Taylor rendőrségi gyilkosságai miatti tiltakozások miatt. Míg a show képes volt elkerülni a tiltakozásokat, amelyek nagyrészt Portland belvárosára koncentrálódtak, a gyártók nem számítottak a 2020-as Oregon wildfires hatásaira, amelyek “hatalmas gömbölyű” a termelési ütemtervbe. A producerek a tűzvész okozta füst miatt időnként nem tudtak a szabadban, vagy akár beltérben lőni, így kénytelenek voltak áthelyezni a menetrendet és a forgatási helyszíneket.