kék és sárga make green.

Yin és Yang életet teremt.

Tomatillo and Chipotle make…..varázslat?

nehéz megmondani, hogy mennyi jóság származhat ilyen kevés ebben a Tomatillo Chipotle Salsa-ban, de ahelyett, hogy megpróbálnánk kitalálni, hogyan történik, jobb, ha csak megesszük.

Tomatillo Chipotle Salsa

Ez a salsa annyira egyedi, hogy senki sem fog hinni neked, amikor megmutatja nekik az apró összetevők listáját. Talán jobb, ha nem mondod el nekik.

természetesen, ha a kiindulási pont néhány ezek a szépségek nem kell sok más:

vegye figyelembe, hogy itt kihagyjuk a hagymát, az eredmény inkább egy topper szósz; kissé koncentráltabb, mint a szokásos mártások. Tehát míg én általában egy rajongó drenching ételek mártással, kezdve le egy visszafogottabb része ennek Tomatillo Chipotle Salsa fog szolgálni jól.

Kezdje a négy tomatillos hántolásával és öblítésével.

a tomatillos pörkölése megszelídíti a tartást, így 400F-en helyezzük őket a sütőbe.

körülbelül 10-15 perc múlva a hadsereg zöld színűvé válik, ez azt jelenti, hogy kész.

vegye figyelembe, hogy sokféle módon lehet “sütni” a tomatillókat. Meg lehet forralni őket, majd hasonló eredményt kap.

egy serpenyőt fóliával is fel lehet húzni, majd a tűzhelyen” megsütni”. Ezen módszerek bármelyike működni fog, mivel a hő a legfontosabb összetevő.

Rick Baylessnek van egy változata ennek a salsa-nak, amely a fokhagymát is megsüti. Ez még mindig nagyszerű salsa-t fog adni, de az utóbbi időben inkább a pirítatlan fokhagyma élességét részesítem előnyben, amelyet ebben a receptben használunk. Ha enyhébb találatot szeretne a fokhagymából, megfontolhatja a pörkölést.

általában eltávolítom a chipotles – t, de ne aggódjon, ha néhány magot hagy maga után. Ha új vagy a chipotles-ban az adobo-ban, felsorolok néhány tippet a velük való munkavégzéshez ebben a cikkben.

add hozzá a tomatillos, 2 gerezd fokhagyma, és egy chipotle egy turmixgépben.

Pulse blend and taste for heat level. A fele azt fogja gondolni, hogy már elég meleg van, a másik fele pedig több hőt akar. Ha igen, adja hozzá a második chipotle-t (Általában igen).

és attól függően, hogy a tomatillos, lehet, hogy szükség van egy pár evőkanál vizet, hogy azt a kívánt konzisztenciát, de én általában hagyjuk kicsit vaskos.

az utolsó lépés, hogy elrejtse az összetevők listáját, és készüljön fel arra, hogy minden hitelt erre az egyszerű, egyedi salsa. Olyan jó!

bármikor látod Salsa Verde hívott fontolja meg, hogy ez Tomatillo Chipotle Salsa egy esélyt-azt akarja, hogy része legyen a bővülő repertoár.

ha elkapja magát, hogy megpróbálja kitalálni, hogy mennyi íz származhat olyan kevés összetevőből, akkor a legjobb, ha csak egy harapást vesz.

Buen Provecho.

Tomatillo Chipotle Salsa

a gazdag Tomatillo Chipotle Salsa, amely íze tele van. Senki sem fogja elhinni, ha megmutatja nekik az apró összetevők listáját. So good!

4.67 from 15 votes

Print Pin

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 16kcal

Author: Patrick Calhoun | Mexican Please

4 tomatillos

2 chipotles in adobo

2 fokhagymás szegfűszeg

• öblítse le a tomatillókat, vágja ki a szárakat.
• 10-20 percig sütjük a tomatillókat a sütőben, vagy amíg a hadsereg zöld színűvé nem válik, és ráncosodik.
• De-stem and De-seed two chipotles in adobo.
• adjuk hozzá a pörkölt tomatillót, 2 hámozott fokhagymás szegfűszeget és egy chipotle-t egy turmixgéphez és impulzuskeverékhez.
• kóstolja meg a hőszintet. Ha több hőt szeretne, adjon hozzá több chipotle-t.
• ha vékonyabb salsát szeretne, 2-3 evőkanál vizet adhat hozzá.
• azonnal tálaljuk és a maradékot légmentesen lezárt tartályban tároljuk a hűtőben.

Megjegyzések

a konzerv tomatillos használatával kaphat frissítést, de biztosan kap egy frissítést, ha friss tomatillos-t használ. Ritkán adok hozzá sót ehhez a salsához, de a végén egy csipet is hozzáadhat, ha akarja.

tetszik ez a recept?Kattintson a fenti csillagokra, hogy értékelje, vagy hagyjon megjegyzést alább! @mexplease