gazdag és krémes, ez a szuper könnyű házi tejmentes alfredo szósz 5 perc alatt összeáll! Készült csak néhány egyszerű összetevők, mint a kesudió, táplálkozási élesztő, fűszerek, ez selymes sima, és van, hogy félelmetes sajtos, garlicky íz nélkül a tényleges sajt. Vegán, gluténmentes és szója mentes.
tehát mondd meg nekem. Szereted az olasz ételeket, de nagyon nehéz megtalálni azokat az ételeket, amelyeket élvezhet, miután tejtermékmentes lett?
Igen, veled vagyok.
azok a sajtos, krémes, finom paszták … az egyik legnehezebb dolog volt számomra, hogy feladjam, miután el kellett dobnom a tejterméket.
tehát ma ezzel a gazdag, krémes házi készítésű tejtermékmentes alfredo mártással tesszük a dolgokat!
textúrája selymesen sima, elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe. Nincs szakács szükséges – csak pop néhány dolgot a turmixgépben, majd elfordul.
most, ez az íze pontosan olyan, mint az igazi? Persze, hogy nem.
de. Még mindig átkozottul jó, szuper finom és elég közel van ahhoz, hogy ne érezze úgy, mintha kimaradna.
tele van azzal a sajtos, sós, garlicky ízzel, amit ismersz és szeretsz … mindezt valódi sajt nélkül.
dekadens, egészségesebb jóság, amelyet hihetetlenül könnyű elkészíteni? Elvisszük!
Hogyan készítsünk tejtermékmentes Alfredo mártást
tehát beszéljünk arról, hogy ez az egyszerű mártás hogyan megy le.
áztassa a kesudiót. Először egy éjszakán át áztatunk néhány nyers kesudiót vízben, vagy gyors áztatási módszert alkalmazunk, ha rövid idő alatt vagyunk.
adjon hozzá mindent egy turmixgéphez. Lecsepegtetjük és öblítjük a kesudiót, majd hozzáadunk egy nagy sebességű turmixgéphez némi vízzel, mandulatejjel és sok fűszerrel és fűszerrel.
folyamat, amíg krémes. Végül, majd elolvad, amíg krémes, selymes sima textúra.
élvezheti azonnal, vagy tárolja a hűtőben egy másik alkalommal!
hogyan kell használni a
most az ég valóban a határ, hogy ezt az álmodozó mártást jól használhassuk. Íme néhány ötlet a kezdéshez:
- tészta / zoodles – Go classic and toss with a pasta of choice or veggie noodles. Mint a mi tejmentes csirke alfredo!
- pizza-kenet egy réteg felett a kedvenc kéreg, mint a tejmentes fehér szósz helyettesítő, majd a tetején a kívánt módon.
- mártás szósz-megragad néhány friss zöldségek / chips / perec / kekszet, és dunk el egy finom snack.
- casseroles-használja a tejmentes csere, ha keres, hogy krémes, sajtos íz.
- szitáló szósz – adjunk hozzá néhány extra oomph-t a kedvenc étel tál vagy dollop felett szakács fehérje és / vagy zöldségeket.
tippek & trükkök
- első dolgok először. Ha elfelejtette áztatni a kesudiót egy éjszakán át,tegye a következőket. Adjuk hozzá a kesudiót egy hőálló tálba, majd fedjük le forró vízzel. Hagyja áztatni körülbelül 30 percig 1 óráig, majd folytassa a receptet.
- nagyon ajánlom, hogy egy nagy sebességű turmixgép, hogy ezt a mártást, mert ez lesz olyan sima, krémes. Ezzel azt mondta, akkor biztosan próbálja meg a rendszeres turmixgépben. Ne feledje, hogy hosszabb ideig tart a simítás, és nem lesz olyan tökéletes a következetesség (találtam kesudió alapú mártások lehet egy kicsit szemcsés textúra rendszeres turmixgép).
- ha ezt előre elkészíti, ne feledje, hogy a hűtőszekrényben ilyen kissé megvastagodik. Ha szükséges, akkor mindig vékony a mártást ki habverővel egy kis extra mandula tej vagy víz.
hogyan kell tárolni a
hűtőszekrényt: a mártás légmentesen lezárt tartályban marad a hűtőszekrényben körülbelül 5-7 napig.
további tejmentes szószok, amelyeket élvezhet:
- Dairy Free Vodka Sauce
- Dairy Free Sour Cream
- Dairy Free Nacho Cheese
- házi földimogyoró szósz
- házi Enchilada szósz
- Easy Peach Chipotle Barbecue szósz
- házi áfonya narancs szósz
készítetted ezt a receptet? Értékeld és nézd át lent! Szeretnék hallani felőled.
Összetevők
- 1 csésze nyers kesudió, áztatott egyik napról a másikra*
- ½ csésze víz
- ¼ csésze cukrozatlan sima mandula tej
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál citromlé
- ½ teáskanál almaecet
- ½ teáskanál dijoni mustár
- ½ teáskanál hagyma por
- ¼ teáskanál finom tengeri só
- ⅛ Teáskanál bors
- csipet őrölt szerecsendió
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő
Utasítás
- Lefolyóba, majd öblítse le a kesudió, majd adjunk hozzá, hogy egy nagy sebességű keverőgép, valamint a egyéb összetevők.
- keverjük magas, amíg teljesen sima, krémes (megállás, ha szükséges, hogy kaparja le az oldalán), körülbelül 1-2 percig.
- ízlés és szezon további só / bors kívánt (adok hozzá egy jó csipet vagy több sót-azt becsülni egy kevés ¼ teáskanál).
Megjegyzések
* adjuk hozzá a kesudiót egy kis tálba, és fedjük le vízzel. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át áztatni. Ha elfelejti, a gyors áztatás módszer szerepel a tippek & trükkök szakasz a fenti bejegyzésben.
Ha ki akarja vékonyítani a mártást, adjon hozzá további mandulatejet, majd keverje újra.
táplálkozási információk:
hozam: 6Serving Méret: 1
adagonként:kalória: 134teljes zsír: 10g telítetlen zsír: 2gtrans zsír: 0g telítetlen zsír: 7gkoleszterin: 0mgsodium: 106mgcarbohidrátok: 8gFiber: 2gsugar: 2gProtein: 5g
a bemutatott táplálkozási adatok egy online számológép által megadott becslés, amely csak tájékoztató jellegű. Nem tekinthető az orvosi szakember tanácsának helyettesítőjének.