ezt a bejegyzést eredetileg 2018-ban tették közzé, de a tofu iránti mély mély szeretetünknek köszönhetően újra meg akartuk osztani az új kedvenc szakácsmódunkkal (ropogós sült tofu örökre!) plusz egy új videó.

Tofu! Sokak számára ismerős és bizarr. Meg lehet sütni, sült, pirított, pácolt, rántott-röviden: tényleg mindent meg tud csinálni. És newsflash: nem kell vegetáriánusnak lenned, hogy részt vegyél!

a Tofu magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú, és kiváló alternatíva számos húsételben. A szakács egy pillanat alatt elkészíthető, és sokféle módon tálalható (lásd alább!). Őszintén szólva, ez valóban csak a legjobb.

nézze meg a tofu szakács minden kedvenc módját:

ezekben a példákban ezt a szezámmag-mártás receptet használtuk. Ez a kedvencünk a tofu-val!

hogyan kell sütni Tofu

• hőmérséklet: 400°F
• mennyi ideig: 35-40 perc
• hogyan lehet tudni, hogy megtörtént: aranybarna, kissé ropogós a széleken, rágós a központban

a sült Tofu nagyszerű módja annak, hogy nagy mennyiségű rágós harapást készítsen tofuból, amelyet mártással dobhat fel, hozzáadva a tészta tálakhoz, vagy keverjük megpirítjuk. Ez a módszer azért is hasznos, mert felszabadítja a tűzhely felső részét, miközben előkészíti a recept más elemeit.

nyomja meg az extra firm tofu gombot legalább 30 percig. Vágjuk a tofut kockákra vagy lemezekre, majd helyezzük egy üvegedénybe.

adjunk hozzá mártást vagy pácot a tofu fölé. A különféle olaj – vagy szójaszósz alapú pácok jól működnek.

fedjük le, és hagyjuk a tofu pácolását körülbelül 30 percig.

transzfer tofu pergamen bélelt tepsibe. Süssük 400°F – on 35-40 percig, félig átfordulva. A pác a sütési folyamat során a tofura rögzíthető, és további ízekre csiszolható.

a sült Tofu főételként szolgálhat, vagy hozzáadható tészta tálakhoz, rizs tálakhoz vagy salátákhoz.

hogyan kell sütni ropogós Tofu

• hőmérséklet: 425°F
• mennyi ideig: 25 perc
• hogyan lehet tudni, hogy ez megtörtént: aranybarna, szélein nagyon ropogós, közepén rágós

Ha a sütéshez szeretne ragaszkodni, de egy kicsit / sokkal ropogósabbat keres, ez a módszer megváltoztatja a tofu életét. Ha csak egy módszert próbálsz meg, ez a kedvenc módszerünk.

nyomja meg az extra firm tofu gombot legalább 30 percig. Vágott tofu kockákra.

helyezze a kockákat egy tálba, majd óvatosan dobja 1-2 evőkanál kukoricakeményítővel.

rendezze a tofut egy pergamenttel bélelt sütőlapra, és szitáljon néhány olívaolajjal és sóval.

süssük 425 fokban 25 percig, vagy amíg olyan ropogós, mint szeretné.

tálaljuk a kedvenc tálba, vagy keverjük megsütjük, vagy dobálják a mártást, és enni, mint egy előétel!

Hogyan Pirított Tofu

• Hőmérséklet: közepes magas hő
• meddig: 20 perc
• Hogyan tudom ezt csinálni: arany, barna, enyhén ropogós, a széleken pedig rágós a center

Pirítva tofu főztem egy kis mennyiségű olajat, meg egy kis szósz, hogy hozzon létre egy kellemesen ropogós külső.

nyomja meg az extra firm tofut legalább 30 percig, majd kockákra vágja. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat egy tapadásmentes serpenyőbe, majd melegítsük közepes magas hőn. Adjunk hozzá tofut a serpenyőbe, mindkét oldalán barnát körülbelül 1-2 percig, összesen körülbelül 15 percig.

miután a tofu minden oldala enyhén aranybarna, adjunk hozzá körülbelül 1/4 csésze mártást.

szakács tofu, keverés közben gyakran, amíg mártást már felszívódik tofu karamellizált szélei körül, ami egy ropogós külső.

adjon hozzá pirított tofut salátákhoz, keverje meg a sütést, a tészta tálakat vagy a levest.

hogyan kell sütni Tofu

• hőmérséklet: közepes magas hő
• mennyi ideig: 9-11 perc
• hogyan lehet tudni, hogy ez megtörtént: mindkét oldal arany és ropogós

a tofu sütése nagyon egyszerű és gyors módja a tofu szakácsának. Eléri a reeeally arany ropogós külső, ami egy kiadós növényi alapú étkezés.

nyomja meg az extra firm tofu-t körülbelül 30 percig, majd háromszögekre vágja. Melegítsen néhány evőkanál olajat egy serpenyőben közepes magas hőn. Add hozzá a tofu-t a serpenyőbe egyetlen rétegben. Ne töltse túl a serpenyőt. Hagyja, hogy a tofu szakács, zavartalan körülbelül 4-5 percig, vagy amíg az alsó aranybarna, ropogós.

fordítsa meg a tofu darabokat, majd fűszerezze a szakács oldalát sóval. Hagyja, hogy a második oldal szakács további 4 percig, vagy amíg a második oldal aranybarna, ropogós. Távolítsa el a serpenyőből, majd engedje le egy papírtörlőre. Szezon második oldalán sóval.

ezt a ropogós tofut mártással lehet dobni szakács után extra ízért. Tofu háromszögeket használtunk, de a kockás vagy szeletelt tofu jól működik ezzel a szakácsmódszerrel is. Ha a szakács szakács kockás tofu, flip minden oldalról a főzési folyamat során, hogy még ropogós.

ha szükséges, a szakácskészítés vége felé mártást adhat hozzá, majd tofut átfordíthat a bevonatra, és a széleken a mártást barnára teheti. Ha a szakácskészítés során mártást kíván hozzáadni, sütés közben használjon valamivel kevesebb olajat, hogy elkerülje a fröccsenést és a túlságosan olajos mártást.

Hogyan Tülekedés Tofu

• Hőmérséklet: közepes magas hő
• meddig: 15-17 perc
• Hogyan tudom ezt csinálni: tofu darab pirított ropogós

tofu Rántotta hasonló serpenyőben sült tofu, de ahelyett, hogy a nagy darab, az eredmény ízletes ropogós bit tofu, hogy ki lehet egészíteni, hogy a taco, húsos, tálak, valamint salátát.

melegítsen körülbelül 1 evőkanál olajat egy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőben közepes magas hőn. Adjunk hozzá préselt és szeletelt tofut a serpenyőbe. Használjon fakanállal vagy spatulával a tofu apró darabokra töréséhez vagy “összekeveréséhez”.

miután a tofut összekeverték, adjunk hozzá mártást vagy fűszerezést a serpenyőbe. Szakács körülbelül 3-4 percig keverés közben, vagy amíg az összes tofu már egyenletesen bevonva a fűszerezés vagy szósz, és elkezdett felszívódni a tofu.

ezután hagyja a tofu szakácsát, zavartalanul körülbelül 4 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a tofu ropogós legyen. A szakácsfelület újraelosztásához adjon még egy gyors keverést a tofunak, majd hagyja további 3-4 percig szakácsolni, vagy amíg a tofu el nem éri a kívánt ropogósságot. Minél hosszabb ideig hagyja, hogy a tofu zavartalanul szakácsoljon, annál ropogósabb lesz a tofu.

kell szakács Tofu?

technikailag a tofu-t nem kell szakácsolni. Készen áll egyenesen enni a csomagból.

a leggyakoribb tofu, amelyet nyersen fogyasztanak, a selymes tofu. Gyakran használják vegán desszertekben krémes textúra elérése érdekében. Például ez az észbontó vegán csokoládé pite.

a szilárd tofu, miközben nyersen fogyasztható, a legjobb a különböző szakácsalkalmazásokban.

hogyan nyomja meg a Tofu-t?

a Tofu nagy mennyiségű vizet tartalmaz, amikor kijön a csomagból. A tofu sütéséhez, sütéséhez vagy rántásához a szakács előtt a lehető legtöbb vizet kell kinyomni. Minél hosszabb ideig nyomja meg a tofu-t, annál feszesebb lesz a textúra, annál könnyebb lesz egy szép ropogós textúra elérése.

ha sok tofu-t készít, érdemes megvásárolnia egy tofu sajtót, amelyet kifejezetten a tofu vízének kiürítésére terveztek.

ha nincs tofu sajtó, akkor szabványos konyhai elemek segítségével segíthet ebben a folyamatban.

• Sort egy tepsibe több réteg papírtörlő
• a Csatorna az tofu blokk helyen, a tetején papírtörlővel bélelt tepsibe
• a Hely még 2-3 réteg papírtörlő tetején tofu blokk
• a Hely egy nagy serpenyőben vagy a második tepsi tetejére
• Súly a serpenyőben egy kevés konzervek
• Lehetővé teszi, tofu, hogy nyomja meg a körülbelül 30 perc
• Ha megnyomja hosszabb, hely tepsibe beállítva a hűtőben, amíg megnyomja

Ez a gomb megnyomásával a módszer akkor működik a legjobban, a cég, vagy extra cég tofu. Nem ajánlott Silken vagy puha tofu megnyomása.

hogyan vágja le a Tofu-t?

Tofu lehet vágni a különböző formák és méretek. Miután megnyomta a tofu-t, a legtöbb forma azzal kezdődik, hogy a tofu blokkját 1/4 hüvelyk – 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágja.

onnan a tofut apró kockákra, háromszögekre vághatja, vagy szeletként hagyhatja őket több tofu steak számára. A tofu kockái nagyon sokoldalúak, a legtöbb szakácsalkalmazásban nagyjából használhatók.

milyen tofut kell használnom?

Tofu jön egy sor szilárdság silken extra cég.

• Extra szilárd tofu a legszűkebb túró, és képes ellenállni a kiadós szakács módszerek, mint például a serpenyőben sütés-sütés.
• a szilárd tofut gyakran használják a hagyományos ázsiai levesekben, mint például a forró-savanyú leves és a miso leves.
• a Silken Tofu tökéletes krémes, vegán desszertek készítéséhez vagy bármilyen olyan recepthez, amely megköveteli a tofu keverését.

Kedvenc Tofu Receptek szeretjük

Ha egy kicsit több irányba, íme az öt legnépszerűbb tofu recept a blogon:

• Fűszeres Sofritas Tofu
• Petárda Vega Saláta Pakolások
• Csípős, Szezámmagos Zoodles a Ropogós Tofu
• Hátsó Zsebében Keverjük Megsütjük a Tésztát
• észbontó Vegán Csokoládés Pitét

Te is nézd meg a teljes listát a könnyű, tofu receptek: