míg a steelhead és a szivárványos pisztráng különbözőnek tűnhet, valójában ugyanazok a fajok, Oncorhynchus mykiss. Genetikailag többé-kevésbé azonosak. De genetikájuk ellenére a kettő nagyon különálló életet él.

Egy Faj, Két Élet Ciklus

mind az acélfej, mind a szivárványos pisztráng ugyanúgy kezdi életét. Édesvízi patakokban, folyókban és tavakban lerakott tojásból kelnek ki. A” normál ” szivárványos pisztráng tökéletesen elégedett, hogy ott maradjon, egész életét a víztestben töltötte, amelyben született. Két év után elkezdenek ívni, a legtöbb pedig valahol 1-10 Font tartományban lesz.

néhány pisztráng esetében azonban egy kapcsoló 1-3 év után ugrik az édesvízi élőhelyükön. A tudósok még mindig próbálják kitalálni, hogy mi okozza ezt a változást, de úgy gondolják, hogy ennek oka lehet a genetikai és környezeti tényezők keveréke. Bármi is legyen az oka, ezek a pisztrángok elkezdenek vándorolni a tengerbe, és legfeljebb öt évet töltenek sós vízben. Ezek az acélfejek. Ezek nőnek, hogy 20 font vagy több. Amikor eljön az idő, vándorolnak vissza az édesvízi területeken, hogy születtek, hogy kapsz.

a lazactól eltérően az acélfej nem hal meg ívás után, néhányan pedig visszatérnek az óceánba. Mások maradnak, és életük hátralévő részét édesvízben töltik. Valójában, néhány acélfej soha nem jut ki az óceánba. Ha egy akadály, természetes vagy más módon, blokkolja az utat, a pisztráng, amely esetleg vándorolt sós víz marad édesvíz.

még sós vízben is, nem minden acélfej egyenlő. A halászok kifejlesztettek egy acélnyelvetfej, amely megfelel a sós vízben töltött évek számának.

• az Egysós vagy “Félcsapos” acélfej, amely akár egy évet töltött az óceánban. Bár ők az úgynevezett “fél-pounders,” ezek általában tartomány 2-6 font súlya. Mivel nem töltenek sokáig sós vízben, ritkán merészkednek ki a nyílt óceánba. Helyette, maradnak a part mentén, gyakran árapály torkolatok néhány nem is szexuálisan érett, amikor visszatérnek az édesvízbe, és élni az életüket, mint a szivárvány pisztráng, hogy soha nem hagyja.
• a Kétsós hal két évet tölt az óceánban, és egyre mélyebbre és távolabb kerül a parttól. Amikor visszatérnek, súlya körülbelül 10 font, lényegesen nagyobb, mint édesvízi unokatestvéreik.
• három -, négy – és Ötsós acélfej a leghosszabb időt tölti az óceánban, és figyelemre méltó méretekre nő. A legnagyobb súlya több mint 20 font, 30 vagy több nem ismeretlen. A steelhead túlnyomó többsége nem költ több mint négy vagy öt évet sós vízben, mielőtt hazatér.

hogyan lehet különbséget tenni az acélfej és a szivárványos pisztráng között

a steelhead és a szivárványos pisztráng közötti különbség nem kielégítően fuzzy vonal. Ez különösen akkor, ha egyes területeken eltérő szabályok vonatkoznak steelhead vs rainbow pisztráng. Vannak azonban árulkodó jelek, amelyek segíthetnek egy horgász azonosítani a kifogott pisztrángot.

• a legnagyobb jel, nos, milyen nagyok. Átlagosan egy acélfej sokkal nagyobb, mint egy édesvízi szivárvány. Ha elkapsz egy pisztrángot körülbelül 26 ” hosszúságú, nagyon jó esély van arra, hogy ez egy acélfej.
• a kapcsolódó jellemző a kopás. Míg az édesvízi szivárványos pisztráng ugyanolyan méretűre nőhet, mint az acélfejű testvéreik,sokkal hosszabb ideig tart. Minél régebbi a hal, annál valószínűbb, hogy a kemény élet hegeit fejleszti.
• Steelhead gyakran nehezebb pecsételő és világosabb színek, mint az édesvízi szivárvány. Különösen ismertek ezüstös fényükről.
• mivel steelhead visszatér az édesvízbe, hogy ívjon, keresse meg a tenyészhal jeleit a fogott pisztrángban. A férfiak számára a legegyszerűbb módja annak, hogy a szájra nézzünk. Az ívó hímek az alsó állkapcsukban kifejezett horogot alakítanak ki, “kype” néven ismert.”A színek mindkét nemnél is világosabbak lesznek az ívás során. Az ívó nőstényeket nehezebb azonosítani, de általában nagyobb, lágyabb hasa van (tele tojással). Lehet, hogy egy kis kiálló bit is van a végbélnyílásuk közelében, amelyet “ovipositornak” neveznek.”

ezen jellemzők egyike sem jelzi, hogy a hal acélfej, de kombinációban alkalmazva segíthet az egyik vagy a másik azonosításában. Például egy nagyobb, élénk színekkel rendelkező hal és egy viszonylag sértetlennek tűnő kype valószínűleg egy acélfej.

Tó-Megy “Fémfejű” Pisztráng

Ez egy nagyon vitatott téma közül néhány horgász, úgy vigyázz. Ha azt szeretnénk, hogy egy csoport nyugati part és a Nagy-Tavak halászok harcolnak, kérdezze meg őket a meghatározása ” steelhead pisztráng.”A szivárványos pisztrángot a 19.század végén vezették be a nagy-tavakba, és új környezetükben virágoztak. Olyan népességet hoztak létre, amely utánozza az acélfejű pisztráng migrációs szokásait anélkül, hogy valaha is az óceánba menne. Ehelyett a Nagy tavak a hatalmas vízválaszték.

A Nagy-Tavak Horgászai rutinszerűen nevezik ezeket a pisztrángokat “acélfejnek”.”Függetlenül attól, hogy ez helyes-e vagy sem, teljesen attól függ, hogy mit gondolsz, a steelhead meghatározó jellemzője a szokásos szivárványos pisztráng ellen. Ha úgy gondolja ,hogy a “steelhead” – et úgy definiálják, hogy sós vízben élnek, és tenyésztéskor édesvízbe vándorolnak, akkor a Nagy Tavak” steelhead ” csak nagy szivárványok. Ha viszont úgy gondolja, hogy a migráció a legfontosabb rész, függetlenül a víz típusától, akkor a Nagy tavakat “acélfejnek” lehet nevezni.”

érdemes ismét megjegyezni, hogy a” steelhead ” nem őshonos a Nagy-Tavak régiójában. Ők egy bevezetett faj, és a természetes szaporodó számok egészítik ki egy erős állomány program. Amikor az acélfej ökológiai és természetvédelmi célú hivatalos elismeréséről van szó,nem számítanak. Sőt, néha azt állítják, hogy ezek invazív, és nem kell támogatni a pisztráng őshonos a területen.

Steelhead vs Rainbow pisztráng íze

sokan olvasod ezt nem a halászat egyáltalán, te csak éhes. Korábban elmentél a szupermarketbe, és észrevetted, hogy a ” szivárványos pisztrángot “általában kisebb filékben vagy egészben kibelezett halakban értékesítik, míg a” steelhead pisztrángot ” általában vastagabb filére vagy steakre vágják. Mi a különbség, lehet kérni?

Nos, mint minden fémfejű meg a szivárvány, ez bonyolult. A legtöbb pisztráng, hogy megtalálja a szupermarketben tenyésztik. Ez azt jelenti, hogy a migrációs szokásaik közötti különbség vitatott. Úgy tűnik, hogy a fő különbség a méret. Tenyésztett “steelhead” termesztik ugyanúgy, mint a lazac. Nagyobbak, mélyebb rózsaszín hússal, és gyakran úgy emelik fel, hogy nagyon hasonlít a lazacra. Ebből a célból sok tenyésztett acélfej, mint a lazac, sós vízben termesztik. Az Egyesült Államokban azonban nincs szabályozás a “steelhead” névre vonatkozóan, így nincs egyetlen módja annak, hogy az acélfejet termesztik.

a legtöbb lazacreceptet az acélfejű pisztráng számára adaptálhatja, mivel az íze nagyon hasonló. Ha bármi, az acélfejnek enyhébb, kevésbé “halas” íze lesz, mint a lazacnak. Ez egyre népszerűbb, mint egy megfizethető és fenntartható lehetőség, mint tenyésztett lazac, így lehet kezdeni látni, hogy több a helyi szupermarketben.

a” szivárványos pisztráng ” pisztráng címkét általában édesvízben nevelt kisebb halak esetében használják. Ez vékonyabb filét vagy egész halat jelent, a hús pedig gyakran halványabb rózsaszín. A hús kevésbé” halas “összességében, de lehet, hogy egy gamier “sáros”minőségű, mint néhány harcsa. Ha aggódik a sáros íz miatt, a citromlé segíthet ellensúlyozni az azt okozó vegyületeket.

az acélfej és a szivárványos pisztráng ugyanazon hal két különböző fajtája. Gyakran együtt élnek ugyanazon a vízi úton, és nehéz lehet megkülönböztetni a kettőt egymástól. Életük és élettanuk azonban nagyon eltérő lehet. Van valami, amit el kell mondani az Egyesült Államok Legfelsőbb Bíróságának régi vonaláról: “tudom, amikor látom.”Kapd el mindkettőt, és elkezded a saját szemedet a különbségre!