Sriracha Bacon szaggatott valami, amit mindig is akartam, de soha nem tudtam, hogy szükség van. Az édes, fűszeres Sriracha pác ezen szalonna lardons teszi őket az egyik kedvenc snack.
barátom, Andrea mutatta be ezt a Sriracha szalonna receptet. Hozott párat a házunkba egy partira, és perceken belül felfalták. Beletelik egy ideig, hogy szalonna szaggatott, így ha akarsz egy sokkal gyorsabb snack, nézd meg ezeket a félelmetes sertés hasa harap, hogy teszünk a levegőben olajsütő kevesebb, mint 10 perc alatt.
lehet, hogy úgy gondolja, hogy Sriracha túl fűszeres, és nem lehet, hogy a jó szaggatott, de remélem, akkor felfüggeszti a hitetlenség, hogy ez a recept egy próbát, mert látni fogja, hogy a Sriracha pác elég édes ahhoz, hogy legyőzze a hőt. És nagyon finom rágcsálnivalókat készít.
bacon lardonokat vagy nagy szalonna végdarabokat (például azokat, amelyeket a Trader Joe-nál vásárolhat) használok erre a receptre, de finom a vastag vágott szalonna teljes szeletének használata is. Én személy szerint inkább a darabokat szeretem, mert könnyebb kis mennyiségben elfogyasztani őket, anélkül, hogy tucatnyi egész szelet szalonnát fogyasztana, mert nem tudsz ellenállni.
Ha nincs a közelben kereskedő Joe, van néhány módja ennek. Kérd meg a bolti hentest, hogy készítsen nagyobb szalonnás lardont, vagy vegyél egy darab sertéshúst, és vágd fel darabokra magad, vagy vegyél vastagra vágott szalonnacsíkot, és vágd darabokra. Sok lehetőség!
Hogyan készítsünk szalonnát szaggatott
ha van Élelmiszer-dehidrátor, ez egy hihetetlenül egyszerű folyamat. Csak annyit kell tennie, hogy egyenletesen elosztja a szalonnát a tálcákon, bekapcsolja, majd várja meg, amíg a szalonna teljesen kiszárad.
Ez körülbelül 3-4 órát vesz igénybe, a darabok vastagságától függően. Ha nincs dehidratálója, elkészítheti a szalonnát a sütőben, amely az alábbiakban szereplő recept, mert ez egy kicsit hosszabb folyamat.
Alternatív megoldásként dehidratátort is kaphat! Van egy útmutató, hogy segítsen kiválasztani a legjobb szaggatott dehidratáló attól függően, hogy mit szeretne használni a
nagyon szeretem ezt a 4-tier dehidratátor Weston. Ez egy kisebb méretű, de még mindig van egy csomó hely a szaggatott vagy gyümölcs. Ráadásul nagyon könnyen használható és tisztítható.
a” Shop Szaggatott Dehydrators, Fűszerek, a Dohányosok Többet at Weston
A dehidrált szárított húst a sütőbe, szüksége lesz egy vezeték állványok, hogy elég kicsi a rács, hogy a szaggatott nem csúszik el a sínek között. Szüksége van egy csepegtető tálcára is. Egy ilyen tökéletes.
terjessze a szalonnát a rackre, hogy a darabok ne legyenek átfedésben. Tegye a sütőbe a felső állványra 170 F fokon körülbelül 8 órán keresztül. Kísértés lesz arra, hogy jóval 8 óra előtt vegye ki. Amikor az aromák elkezdenek áthatolni a házadon, akkor ki akarod venni és megenni. De fontos, hogy alaposan szárítsa meg.
Ez minden, ami van! Kiszárad.
Egyéb Receptek a kipróbáláshoz:
- házi Granola
- eper Caprese nyárs
- meleg Citrus pácolt Castelvetrana olajbogyó
tetszik ez a recept? Szeretnénk, ha megosztanád a Pinterest tábládon! Kattints ide, hogy kövesd a Pinterest tábláinkat, hogy megtaláld az összes receptünket!
Instagram it! Ha megpróbálja ezt a receptet, kérjük, címkézze meg a # AFoodLoversKitchen-t Instagram vagy Twitter. Szeretjük látni a képeket a receptek! Kövess minket Instagram-on, Twitteren és Facebook-on is, hogy lépést tartsunk a szakácskodással.
Sriracha Bacon Jerky
Nyomtatás Pin
Ingredients
- 2 tbsp sriracha
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp brown sugar
- 1/2 tsp pepper More if you want it extra peppery
- 1 lb bacon pieces like Bacon Ends and Pieces from Trader Joe’s
Instructions
-
Mix the marinade ingredients együtt öntsük egy műanyag Ziplock zsákba. Adjuk hozzá a szalonna darabokat.
-
pácolja egyik napról a másikra, vagy legfeljebb 24 órán keresztül.
-
helyezze a szalonnadarabokat egy sütő tálcára egy rackkel, távolítsa el őket, hogy ne érjenek egymáshoz. Helyezze a sütőtálcát a sütő felső állványára 170 fokban körülbelül 8 órán keresztül, vagy alaposan szárítsa meg.
Megjegyzések
- a szárított szagot nem kell hűtőszekrényben tartani.
- Consume within 5 days.