együtt Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, S. thermophilus általánosan használt joghurt, sajt, különösen mozzarella sajt.

célja, hogy a laktózt tejsavvá alakítsa, ezáltal csökkentve a tejtermék cukortartalmát és a joghurtra és a sajtra jellemző gélszerű szerkezetet képezve.

Gut Health

egy másik vizsgálat megállapította, hogy a kiegészítés L. a plantarum és az S. thermophilus javította a székrekedést IBS-C.

A B. lactis és S. thermophilus kombinációja sikeresen enyhítette az antibiotikumokkal összefüggő hasmenést gyermekeknél.

immunrendszer

egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az S. thermophilus gyulladásgátló hatást fejt ki az IL-17 pro-gyulladásos citokin termelésének elnyomásával.

patogének elleni védelem

a Clostridium difficile egy átfogó opportunista kórokozó, amely különösen az idősödő populációk és az antibiotikumot kapó betegek körében okozhat colitist. Tanulmányok azt mutatják, hogy 20% – ánál a Antibotic kapcsolódó hasmenés valószínűleg kolonizálódik C. difficile.

egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az S. thermophilus kiegészítés a C. difficile fertőzés összefüggésében megakadályozta a szélsőséges fogyást, és kevesebb patológiát, kevesebb hasmenést és alacsonyabb kimutatható toxinszintet mutatott.