tudok nőni spárga?

a spárga az Egyesült Államok és Kanada szinte minden területén jól növekszik, kivéve ahol extrém nyári meleg van. Olyan marginális területeken, ahol a megbízható fagypont hiánya nem kezdeményez nyugalmi pihenőidőt, a télen a víz visszatartása hasonló hatást érhet el. Bár a spárga kedvez a homokos vályogtalajnak, a sűrűbb agyagok kivételével teljesen toleráns. Mindaddig, amíg a vízelvezetés jó, a talaj nedvességtartalmát meg lehet őrizni a vegetációs időszakban, a spárga növények növekedni fognak. A spárgát a kert új szakaszába kell ültetni, amelyet soha nem termesztettek. Ez minimalizálja a talaj által okozott betegségeket, amelyek a spárga termesztésekor megtámadhatják a növényeket.

a terméshozamok a teljes napsütéses helyeken lesznek a legmagasabbak, de a spárga növények is tolerálják a részleges árnyékot. A spárga termesztésének optimális pH-tartománya 6,5-7,0 között van. Tesztelje a pH-t az esés előtt, mielőtt új spárga ágyat hozna létre, mivel átlagosan hat hónapra van szükség a pH növeléséhez. Porított mészkő a legolcsóbb és leggyorsabb hatású módja, hogy növelje pH. egy kicsit drágább, de könnyebb alkalmazni, és valamivel lassabb hatású, a pelletizált és szemcsés mészkő, hogy lehet alkalmazni a szórók. A pH korrekciójának kezdeti alkalmazása után a pH fenntartásához szükséges hüvelykujjszabály 5 lbs alkalmazása. a mész minden évben minden 100 négyzetméter ültetett terület. Ha a talaj pH-ja túl magas, alkalmazzon ként a talajvizsgálat által ajánlott vagy 1/4 lb sebességgel történő korrekcióra. évente 100 négyzetméterenként.
________________________________________

mi a spárga története?

Spárgamagokat vagy növényeket kell ültetnem?

Bár a legtöbb kertészek inkább a kényelem-beállítás ki spárga korona (gyökerek), azok, akik a növény több, mint három tucat, vagy olyan növények elegendő egy család négy, lehet, hogy értékeljük a gazdaság, nő a spárga termesztése. Három hét alatt csírázni és lassan menni, a spárga magokat kell vetni beltérben 12-14 héttel a cél palánta meghatározott időpont, ami kell, miután a veszély a fagy telt el. A vetőmagokat 1/4 hüvelykes mélyre vetjük, steril vetési keverékkel az egyes 2 hüvelykes sejtekben. Akklimatizálódás hideg keretben egy hétig, mielőtt elindulna a kertben.

a legtöbben azonban a spárga koronákat választják. Kézhezvételét követően tartsa a nedves ruhával vagy újsággal borított koronákat hűvös, sötét helyen, az ültetési időig. A palántákkal ellentétben a spárga koronákat akkor lehet meghatározni, amikor a talajt meg lehet dolgozni, ami általában a szállítás ideje.

Spárga Gyökerei a Burpee

• Jersey Lovag Spárga
• Jersey Legfelsőbb Hibrid Spárga
• Mary Washington Spárga
• Csendes-óceáni Lila Spárga

Spárga Mag & Növények Burpee

• Jersey-Óriási Spárga
• Mary Washington Spárga

Hogyan Ápolják a Spárga Növény?

a spárgát a kert északi vagy keleti oldalán kell termeszteni, így az érett páfrányok nem árnyékolnak más zöldségeket. A tradicionalisták spárgát ültetnek mély árokban, részben komposzttal vagy rothadt trágyával módosított talajjal. Ez munkaigényes lehet, különösen akkor, ha sziklák vagy gyökerek vannak jelen. Egy alternatív technika szinte semmilyen ásást nem igényel (a mély erőművelés megteszi), és a talaj felszíni megtermékenyítésére és az ágy fölé emelésére támaszkodik.

a spárga ültetése előtt 1-2 lbs-en sugározzák és dolgozzák. az 5-10-10 műtrágya, vagy azzal egyenértékű, per 100 négyzetméter ültetési terület. Vigyen fel mészet a műtrágyával, ha korábban nem történt meg.

ásson egy V-alakú árkot 6-8 hüvelyk mélyre, az alján pedig körülbelül azonos szélességű. Állítsa be a spárga koronákat a gyökerekkel minden irányban. Hely 12-16 hüvelyk távolságra vastag lándzsák; 8-10 vékony. Fedjük le a koronákat 2-3 hüvelyk talajjal és vízzel alaposan, ha a talaj még nem nedves. A spárga termesztési időszak alatt fokozatosan töltse fel az árokban, de ne takarja el a spárga hajtásokat, ahogy nőnek. Ezt követően a talajnak az ösvény területéről való kihúzásával az ágyak több centiméterrel magasabbra emelhetők a jobb vízelvezetés és a téli védelem érdekében. A kerti soroknak 4-5 láb távolságra kell lenniük. Néhányan inkább az árok alját szélesítik, hogy a sorban lévő növényeket intenzív ültetésre tereljék. Oldalsó ruha július végén vagy augusztusban 1 lb-vel. az 5-10-10 minden 100 négyzetméteres termesztési terület.

hogyan növekszik spárga

megtermékenyíteni egy könnyű marék 5-10-10 körül minden spárga korona terület kora tavasszal. Kerülje a magas nitrogéntartalmú műtrágyákat, mivel azok eldobják a páfrány-gyökér egyensúlyt a növényben, és kerülje a forró sörényeket, például a disznót, a juhot vagy a baromfit. Csontliszt és magas kalciumtartalmú dolmitikus mészkő gyakran ajánlott. Míg az öntözést csak az aszály idején tartják szükségesnek, a spárga hozama javul, ha a talaj nedvességtartalmát fenntartják. Talajtakarás csökkenti gyomlálás házimunkát szabályozásával gyommag megjelenése segít javítani a talaj lassan hozzátéve szerves anyag, ahogy lebomlik. A talajtakaró védi a spárga lándzsákat is, ha a fagy a korai lándzsa megjelenése során jelentkezik. A laza talajtakaró réteg 4-6 hüvelyk levelek vagy szalma előnyös, hogy egy nehéz anyag, amely megfojtani, és megakadályozzák lándzsa növekedés. Szorgalmasan tartsa a spárga ágyat gyomoktól mentesen, mivel versenyeznek a tápanyagokért,és képes a talaj felszínére is.

milyen rovarok & a betegségek megölhetik a spárgát?

a fő spárga betegség a fusarium hervadás és a koronarothadás, kisebb mértékben a rozsda. A Fusarium a terméshozamok jelentős csökkenését okozza és lerövidíti a növényi életet. Tavasszal a spárga lándzsa hervadt, kicsi, barnás színű lehet. Lehet, hogy az otthoni kertész nem mindig azonosítja, de a spárga gyökereinek egy hosszabbító szer általi ellenőrzése megerősítheti jelenlétét. A fusarium veszélyeinek minimalizálása érdekében kerülje azokat a helyeket, ahol a spárga az elmúlt 8 évben nőtt, és válassza ki a betegségálló fajtákat.

A Koronarothadás a szövetek romlásának és rothadásának tűnik, ahol a szár és a gyökerek csatlakoznak. Ez egy általában okozta talaj által terjesztett gombák, és végül megöli a spárga növények. A legjobb védelem az ellenálló fajták ültetése.

A Rozsdabetegség tünetei a spárga lándzsákon és a páfrányágakon apró narancsfoltokként jelennek meg. A magas páratartalom és a meleg hőmérséklet elősegíti a rozsdát, ezért kerülje el a rozsdaálló fajták kiválasztásával.

egy négy különböző rovarból álló banda veszélyeztetheti a spárgafoltot. Két spárgabogár, a közönséges és foltos bogár kárt okozhat. A közönséges kékes fejű, mögötte kissé vörös, sötétkék szárnyak sárga foltokkal. A felnőttek fekete tojásokat raknak a fiatal hajtásokra, amelyek egy hét alatt kelnek ki. A lárvák (sötét olíva színű) néhány hétig táplálják a hajtási tippeket, mielőtt a talajba esnek, ahol végül felnőttekké válnak.

a tojások levágása vagy a lárvák kézbe vétele hatékony ellenőrzés. A foltos bogár vöröses narancssárga, fekete foltokkal a hátán. A tojás sárga vagy világoszöld színű.

Biztató beneficials mint a katicabogarak, vagy alkalmazása inszekticid szappanok csökkenti a levéltetvek, észrevehető a tömegbe jelenléte egyre spárga tippek a kormos foltokat hagynak hátra.

a világos színű tripszek, amelyek meglehetősen károsak lehetnek, a páfrány fekete papír fölé rázásával vagy a gazdálkodók szerint a sötét festett pickupok motorháztetőjén észlelhetők. Ha a heves esőzések nem jönnek a segítségére, próbáljon ki egy nagynyomású tömlő spray-t, hogy visszatartsa a tripszeket. Rovarölő szappanok is segítenek.

spárga betakarítási tippek

Spárga receptek & Tárolás

a pultnál tartson spárga lándzsát mindkét végén, és hagyja, hogy a gyengédség természetes pontján elcsússzon. Amikor vágás spárga követően homok-lüktető Csapadék, lehet, hogy bölcs dolog, hogy távolítsa el a rügyek, mint finomság kaphat szilárdan benyújtott bennük. Válasszon egyenletes vastagságú lándzsákat az egyenletes szakácshoz. Sok recept arra szólít fel, hogy tartsa vissza a spárga tippek szakácsát, amíg a vastagabb részek majdnem elkészülnek. A frissen betakarított tippek annyira gyengédek, hogy egyáltalán nem kell szakács.

tárolja a spárga lándzsákat a hűtőszekrény legmenőbb részében, nedves papírtörlővel csomagolva, perforált vagy nyitott műanyag zacskóba helyezve legfeljebb 4 napig. Ne helyezzen lándzsákat lezárt műanyag zacskóba, mivel az üzem által kibocsátott gázok felgyorsítják a károsodást. A rövid tárolás érdekében álljon a lándzsák fenékvégeit egy sekély vízben, hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol.

Párolt Spárga

a Hely spárga spears függőleges (nem csomag szorosan) a magas gőzös, vagy feküdj a gőzös kosár fölött elhelyezett egy-két centi víz takarja. Gőz körülbelül 4-5 percig vékony spárga esetén, legfeljebb 7-10 percig a nagyon vastag lándzsákhoz. Ellenőrizze a doneness-t egy lándzsa mintavételével. A spárgának szilárdnak kell lennie egy kis ropogással. Só, bors ízlés szerint, vagy takaró béarnaise mártással vagy fehér mártással, cheddar sajttal.

Stir-Fry vagy Pirított Spárga

• 1 1/2 kg spárga, vágva 1 1/2 -es hosszúságú
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál csirke raktáron vagy víz
• 1 evőkanál kukoricakeményítő keverve 2 evőkanál víz
• egy wokban vagy nagy serpenyőben pirított közepes lángon adjuk hozzá az olajat, majd a spárgát. Fedjük le, szakács 4 percig.
• távolítsa el a fedelet, emelje fel a hőt magasra, majd adjon hozzá készletet és szójaszószt, gyakran kevergetve.
• szakács egy percig, hogy a kukoricakeményítő keveréket egy gyors keverjük, majd hozzáadjuk a serpenyőbe, keverés közben egy percig.
• egy körethez, szezámmaggal megszórjuk.
• tálaljuk önmagában vagy rizs felett.
• egy variáció esetén cserélje ki. Egy evőkanál szójaszósz osztriga mártással. Fokhagyma, gyömbér is lehetőség.

pörkölt spárga

a pörkölés extra ízmélységet eredményez.

utasítások

• Melegítse elő a sütőt 425 F fokosra.
• dobja spárga kabát extra szűz olívaolaj
• szezon sóval, borssal, és sült egy sekély serpenyőben 8-10 percig, amíg meg nem puhul, de még mindig szilárd.
• tálaljuk reszelt parmezánnal, fokhagymás majonézzel vagy salsával.
• díszítsük citrom ékekkel.

Egyéb Recept ötletek

• készítsen omlettet szakács spárga tippekkel.
• készítsen béchamel (fehér) mártást, majd adjon hozzá enyhe sajtot, rákhúst és szakács spárgát, majd tálalja rizzsel.
• adjon hozzá lándzsákat kedvenc leveséhez, vagy készítsen spárgalevest a mentett szárak segítségével-milyen színű!