A polifenolok különböző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódtak.

csökkentheti a vércukorszintet

a polifenolok csökkenthetik a vércukorszintjét, hozzájárulva a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatához.

Ez részben azért van, mert a polifenolok megakadályozhatják a keményítő egyszerű cukrokká történő lebontását, csökkentve a vércukorszint emelkedésének valószínűségét étkezés után (7).

Ezek a vegyületek elősegíthetik az inzulin szekréciójának stimulálását is, amely hormon szükséges ahhoz, hogy a cukrot a véráramból a sejtekbe juttassa, és stabilan tartsa a vércukorszintjét (7).

a Különböző vizsgálatok további link polifenol-gazdag táplálkozás alacsonyabb éhgyomri vércukorszint, magasabb glükóz tolerancia, illetve a megnövekedett inzulin érzékenység — mind fontos tényezők csökkenti a kockázatot a 2-es típusú cukorbetegség (8).

egy vizsgálatban a legmagasabb mennyiségű polifenolban gazdag ételeket fogyasztó emberek 2-4 év alatt akár 57% – kal alacsonyabb kockázatot jelentettek a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, mint a legalacsonyabb mennyiségben fogyasztóké (9).

a polifenolok között a kutatások azt sugallják, hogy az antocianinok a legerősebb antidiabetikus hatást kínálhatják. Jellemzően piros, lila és kék ételekben, például bogyókban, ribizliben és szőlőben (10, 11) találhatók.

csökkentheti a szívbetegség kockázatát

polifenolok hozzáadása az étrendhez javíthatja a szív egészségét.

A szakértők úgy vélik, hogy ez nagyrészt a polifenolok antioxidáns tulajdonságainak köszönhető, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus gyulladást, amely a szívbetegség kockázati tényezője (3, 12, 13).

két legutóbbi értékelés összekapcsolja a polifenol-kiegészítőket a vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint, valamint a magasabb HDL (jó) koleszterinszint (14, 15) csökkentésére.

egy másik felülvizsgálat 45% – kal alacsonyabb szívbetegségben szenvedő halálozási kockázatot talált azoknál, akiknél magasabb enterolaktonszint volt, ami a lignánbevitel markere. A lignánok egyfajta polifenol, amely jellemzően a lenmagokban és a teljes kiőrlésű gabonákban található meg (16).

megakadályozhatja a vérrögképződést

a polifenolok csökkenthetik a vérrög kialakulásának kockázatát.

vérrögök képződnek, amikor a véráramban keringő vérlemezkék összezsugorodnak. Ezt a folyamatot vérlemezke-aggregációnak nevezik, és hasznos a felesleges vérzés megelőzésében.

a vérlemezke-aggregáció feleslege azonban vérrögképződést okozhat, ami negatív egészségügyi következményekkel járhat, beleértve a mélyvénás trombózist, a stroke-ot és a tüdőembóliát (17).

a kémcsőben és állatkísérletekben a polifenolok segíthetnek csökkenteni a vérlemezke-aggregációs folyamatot, ezáltal megakadályozva a vérrögök kialakulását (18, 19, 20).

védhet a rák ellen

A kutatások következetesen összekapcsolják a növényi élelmiszerekben gazdag étrendeket a rák alacsonyabb kockázatával, és sok szakértő úgy véli, hogy a polifenolok részben felelősek (5, 21, 22).

A polifenolok erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, mindkettő jótékony hatással lehet a rák megelőzésére (23).

a kémcsőben végzett vizsgálatok közelmúltbeli áttekintése arra utal, hogy a polifenolok gátolhatják a különböző rákos sejtek növekedését és fejlődését (5, 24).

emberben egyes vizsgálatok összekapcsolják a polifenol bevitel magas vérmarkereit az emlő-és prosztatarák alacsonyabb kockázatával, míg mások nem találnak hatást. Ezért további vizsgálatokra van szükség, mielőtt erős következtetéseket lehet levonni (25).

elősegítheti az egészséges emésztést

a polifenolok az emésztést elősegíthetik a jótékony bélbaktériumok növekedésének elősegítésével, miközben elhárítják a káros anyagokat (26, 27).

például a bizonyítékok arra utalnak, hogy a polifenolban gazdag teakivonatok elősegíthetik a jótékony bifidobaktériumok növekedését (28).

Hasonlóképpen, a zöld tea polifenolok segíthetnek a káros baktériumok, köztük a C. difficile, az E. Coli és a szalmonella elleni küzdelemben, valamint a peptikus fekélybetegség (PUD) és a gyulladásos bélbetegség (IBD) (29, 30) tüneteinek javításában.

továbbá, a felmerülő bizonyítékok azt mutatják, hogy a polifenolok segíthetnek a probiotikumok gyarapodását és túlélését. Ezek olyan hasznos baktériumok, amelyek bizonyos erjesztett élelmiszerekben fordulnak elő, és kiegészítő formában is bevehetők. Azonban több kutatásra van szükség (31).

elősegítheti az agyműködést

a polifenolban gazdag ételek fokozhatják a fókuszt és a memóriát.

egy tanulmány arról számol be, hogy a természetes polifenolokban gazdag szőlőlé ivása jelentősen növelte a memóriát az enyhe mentális károsodásban szenvedő idősebb felnőtteknél 12 hét alatt (32).

mások arra utalnak, hogy a kakaós flavanolok javíthatják az agy véráramlását, és ezeket a polifenolokat a jobb munkamemóriához és a figyelemhez kapcsolják (33, 34, 35, 36).

Hasonlóképpen, a polifenolban gazdag növényi kivonat ginkgo biloba tűnik, hogy növeljék a memória, a tanulás, a koncentráció. A demenciában szenvedőknél is összefüggésbe hozták a jobb agyi aktivitással és a rövid távú memóriával (37).

összefoglaló

A polifenolok segíthetnek a vérrögök megelőzésében, a vércukorszint csökkentésében és a szívbetegség kockázatának csökkentésében. Elősegíthetik az agy működését, javíthatják az emésztést, és védelmet nyújthatnak a rák ellen, bár több kutatásra van szükség.