bár itt nem termesztjük őket, túl hideg, a kenyérfa ápolását és termesztését széles körben gyakorolják sok trópusi kultúrában. Ez egy fő szénhidrátforrás, a trópusok nagy részében vágott, de mi a kenyérfa, és hol nő a kenyérfa?
mi a kenyérfa?
Breadfruit (Artocarpus altilis) a maláj szigetvilágban őshonos, és 1788-ban Bligh kapitány híres hajójával, a Bounty-val való kapcsolata miatt szerzett némi elismerést. A Bounty fedélzetén több ezer kenyérfa volt, amelyek a Nyugat-Indiai szigetekre kötöttek. A gyümölcsöt Dél-Floridában termesztik az Egyesült Államokban, vagy importálják a nyugat-indiai, különösen Jamaica, júniustól októberig, néha év körül, és megtalálható a helyi speciális piacokon.
a kenyérfa magassága körülbelül 85 láb (26 m), nagy, vastag, mélyen bevágott levelekkel rendelkezik. Az egész fa ad egy tejszerű lé nevű latex vágáskor, ami hasznos számos dolog, leginkább, csónak tömítő. A fákon mind a férfi, mind a női virágok ugyanazon a fán nőnek (egynemű). Először a hímivarú virágok jelennek meg, majd néhány nappal később beporzott női virágok követik.
a kapott gyümölcs kerek ovális, 6-8 hüvelyk (15-20 cm.) hosszú és körülbelül 8 hüvelyk (20 cm.) szemben. A bőr vékony és zöld, fokozatosan halványzöldebbé válik, néhány vörösesbarna területen, foltos, szabálytalan sokszög alakú dudorokkal. Éréskor a gyümölcs belsejében fehér és keményítőtartalmú; ha zöld vagy érett, a gyümölcs kemény és keményítőtartalmú, mint a burgonya.
A Kenyérgyümölcsöt leginkább zöldségként használják, szakácsként pedig pézsmás, gyümölcsös ízű, mégis rendkívül enyhe, jól kölcsönöz a merész ételeknek, például a curry-nek. Az érett kenyérfa textúrája olyan lehet, mint az érett avokádó, vagy olyan hideg, mint az érett brie sajt.
kenyérfa tények
a kenyérfa a világ egyik legmagasabb termelő élelmiszernövénye. Egy fa akár 200 vagy még több grapefruit méretű gyümölcsöt is képes előállítani szezononként. A termelékenység a nedves vagy szárazabb termesztési területek szerint változik. A gyümölcs káliumban gazdag, nagyon hasonlít a burgonyához – főzhető, párolt, sült vagy sült. A fehér, keményítőtartalmú nedv vagy latex eltávolítása előtt körülbelül 30 percig áztassa a kenyérgyümölcsöt.
egy másik érdekes kenyérfa tény, hogy szorosan kapcsolódik a” kenyérnut “- hoz, valamint a “jackfruit” – hoz.”Ez az egyenlítői alföldi faj leggyakrabban 2130 láb (650 m) magasság alatt található.), de legfeljebb 5090 láb (1550 m) magasságban látható. Ez lesz boldogulni sem semleges lúgos talaj áll homok, homokos vályog, vályog, vagy homokos agyag. Még a sós talajokat is tolerálja.
a polinéz népek nagy óceántávolságon át szállították a gyöktörzseket és a levegőrétegű növényeket, így azok a növényekkel voltak elragadtatva. Nemcsak a kenyérfa volt fontos élelmiszerforrás, hanem a könnyű, termeszálló fát is használták épületekhez és kenukhoz. A fa által termelt ragacsos latexet nemcsak tömítőanyagként használták fel, hanem a madarak csapdájára is. A fapépet papírból készítették, és gyógyszeresen is használták.
a Hawaii nép hagyományos tűzése, a taro gyökérből készült poi, kenyérgyümölcsökkel is helyettesíthető vagy kiegészíthető vele. A kapott kenyérgyümölcs poi nevezik poi ulu.
a közelmúltban a tudósok három olyan vegyületet vagy telített zsírsavat (Kapric, undekánsav és laurinsav) fedeztek fel, amelyek hatékonyabbak a szúnyogok visszaszorításában, mint a DEET. A történelmi, kulturális jelentősége a palántát nem ellenállni, továbbra is felhasználom ez a hihetetlenül sokoldalú növény.