Kefir Vs joghurt

a kefiret gyakran összekeverik sokan joghurtnak, talán azt gondolva, hogy ez a joghurt változata. A közhiedelemmel ellentétben azonban valójában két különböző termék. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, végül is mind probiotikus tejtermékek, mind pozitív hatással vannak az emésztőrendszerünkre. Ezek azonban különböznek abban, hogy a Kefir valójában vékonyabb. bár ez sokat segít a két kontrasztos ital észlelésében, vannak más különbségek is, itt vannak a 2 fő:

1. Előkészítési eljárás.

a kefiret tehéntej (vagy más összetevők, mint a mandulatej, a víz, a kecske és a juhtej) erjesztésével, valamint kefir szemek szobahőmérsékleten történő hozzáadásával állítják elő. Ezek a szemek egy csomó aktív baktériumok, több mint 10 valójában, és ismert, hogy kiváltó élesztő akció is. Ez növeli az egészséges baktériumok számát, valamint az aktív élesztőt a kefirben. A szemeket ezután újrafelhasználás céljából eltávolítják. Joghurt, másrészt által fűtés egy joghurtot keverjük össze, majd hűtés, hozzátéve, két fő baktérium típusok: Streptococcus thermophilus, valamint a Lactobacillus bulgaricus. Ez a különbség az elkészítésben több táplálkozási előnyt eredményez a kefirrel. Több zsírt és fehérjét tartalmaz, mint a joghurt. Az emésztés javítására szolgáló ital kiválasztásakor a Kefir megduplázza a joghurt előnyeit.

2. Probiotikus Tartalom.

a Kefir sokkal több egészséges baktériumot is tartalmaz,mint a joghurt, becslések szerint valójában háromszor annyi, mint a joghurt. Az előkészítés során a kefiret 10-20 élesztővel és átmeneti baktériumtípussal erjesztik, míg a joghurt csak néhányat tartalmaz, amint azt korábban láttuk. Emiatt a Kefir természetesen savanyúabbnak érzi magát, mint a joghurt, még az os cukor mellett is. Ismét ez teszi az egészségügyi előnyöket a joghurtok helyett. A kutatások szerint, Kefir valójában nem több egészségügyi ellátások, amelyek a következők növelése az immunrendszer, anti-allergén hatását, csökkenti a tumor növekedését, megakadályozza, hogy mind a gombás, illetve mikrobiális fertőzések, végül tartják hasznosnak a felszívódási zavar a laktóz.

következtetés

az italválasztás valóban rajtad és a preferenciáidon múlik, mivel mindkét ital hihetetlenül egészséges. Ha vastag édes italt keres, a joghurt hasznos lesz. Kefir a go-to lehetőség azonban, ha inkább egy természetes íz vagy egy vékony ital konzisztencia. Ha ezt egészségügyi célokra azonban, hogy javítsa az emésztést, antibiotikumok, gyógyítja a húgyúti fertőzés, vagy bármely más, az egészséggel kapcsolatos kérdés, Kefir a végső választás, mint látható ott korábban!