megosztás gondoskodó!

rengeteg oka van annak, hogy az emberek úgy döntenek, hogy vegetáriánusokká válnak. Világszerte több mint 600 millió ember választotta a vegetáriánus étrendet. Mindenki útja egyedi, mégis sok hasonló és ismerős vonatkozása van. Sokan úgy döntenek, hogy környezetvédelmi okokból, egészségügyi okokból vagy etikai okokból vágják le a húst, hogy támogassák az állatok etikai kezelését. Bármi is legyen az oka, ez egy jó, mert ők mind az oka annak, hogy úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek. Már benne néhány tipp, hogy vegetáriánus is, így ha úgy dönt, hogy menjen ezen az úton, ez lehet a segítség!

mielőtt vegetáriánus lettem

az utazásom időbe telt, mint a legtöbb, de most, hogy 5 éve vegetáriánus vagyok, nem látom magam visszafordulni. Kivágtam a húst, beleértve a halat is, az életemből, és remekül érzem magam. Bár ez nagyon nehéz volt a családom számára, hogy megértsék az első, jöttek megbirkózni vele.

mivel Örmény vagyunk, olyan kultúra vagyunk, amely nagymértékben támaszkodik a húsra. Még mindig állati áldozatokat végeznek különleges alkalmakra, végül! De mint a legtöbb örménynek, amikor a szemem egy célra van állítva, senki sem állíthat meg!

rossz, régen imádtam a húst. Minden típusú hús. Komoly kajás voltam. Olyan dolgokat ennék, amelyek megkérdőjelezhetően ehetőek, mert hát … miért ne? Ha azt mondtad volna, hogy akkor vegetáriánus leszek, kinevettem volna egy kicsit. De egy véletlenszerű éjszakán minden megváltozott.

vegetáriánus lettem azáltal, hogy Bébi lépéseket tettem

kinyitottam a szemem, hogy a húsfogyasztás negatív hatása meglehetősen véletlenszerűen. Ról ről 7 évekkel ezelőtt, esett le a nyúl lyuk néz Ted beszél, amikor rábukkantam az egyik, hogy beszélt velem. Egyszerű és rövid videó volt a húsevés környezeti hatásairól.

ezután úgy döntöttem, hogy hétköznap vegetáriánus leszek. Túlságosan szerettem a hús ízét ahhoz, hogy teljes munkaidőben feladjam.

így tettem a következő legjobb dolog – nincs hús hétköznap, de a hal rendben volt. Hétvégén választottam, hogy mit ettem (hús vagy sem). Azt hittem, megteszem a magamét, és ez nekem is elég volt. Ez elég jó kompromisszum volt – még mindig húst tudtam enni, amikor akartam, de drasztikusan csökkentve, a környezet megmentése érdekében tettem a részemet.

amikor úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek

két év után hogy, hazajöttem egy nagyon jól táplált nászút Portugáliába. Helló hal, tenger gyümölcsei és sertéshús! Másnap néztem egy dokumentumfilmet, amely megváltoztatta az életemet, Cowspiracy néven.

Ez volt nekem!

amikor felismertem az evés környezeti hatásait a hús és a hal, a növényi alapú étrend egészségügyi előnyei, és az állatokkal való brutális bánásmód, tudtam, hogy elegem van.

vegetáriánus az állatok szeretetéért

szeretem az állatokat. Nevelőcsalád vagyunk a helyi állatjóléti szervezetünknek. Utálom látni az állatokat éhesen vagy rosszul bántak, amikor utazunk (még néhányat megmentettünk, amikor tudtunk). Tehát tudtam, hogy már nem tudom megenni azokat a lényeket, akiket annyira szerettem. Túl képmutatónak éreztem magam.

annyira vak a gondolat, hogy az állatok az ételünk. Elmegyünk az élelmiszerboltba, megvesszük a kívánt húsdarabot, szakácskodjuk, és megesszük anélkül, hogy valaha is azon tűnődnénk, hogy valójában hogyan került a tányérunkra.

amikor a Fülöp-szigeteken voltunk, részt vettünk egy hagyományos filippínó esküvőn. Ott a sertéshús volt a főétel. Valójában 3 sertést szolgáltak fel.

de csak néhány órával az esküvő előtt, azok a disznók éltek és rugdosták a házunk udvarán, ahol laktunk…

reggel 7-kor, azokat a disznókat megölték a torkuk elvágásával. Sikítottak, sírtak, és hallottuk az egészet. Sírva feküdtem az ágyban, gondolva ezekre a disznókra, akik látták, hogy a levelezőtársaikat meggyilkolják előttük.

ezek a sertések valójában nagyon szerencsések voltak ahhoz képest, hogy a legtöbb kanadai és az amerikai állatállományt kezelik. Mindannyian látjuk azokat a grafikus videókat, amelyeket egy buzgó Barát oszt meg a takarmányunkon, megmutatva, hogyan bánnak az állatokkal a gazdaságokban és a vágóhidakon. Mindannyiunknak ugyanaz az oka, hogy elfordulunk, gyorsabban görgetve, hogy kihagyjuk a durva valóságot, amelyet ezekre az állatokra kényszerítünk.

elfelejtjük, hogy ezek az állatok valójában ketrecekben éltek, néha kisebbek, mint a testük. Szemet hunyunk a tény felett, hogy hormonokkal és növekedési ágensekkel adják be őket. Figyelmen kívül hagyjuk azt a tényt, hogy nem táplálkoznak megfelelően, így a fémketrecek nyalogatásához vagy a saját székletük evéséhez folyamodnak. És valahogy nem baj, ha megesszük ezt a húst.

nem akartam többé részt venni ebben a kegyetlenségben. Szóval rájöttem, hogy ha nem tudom megölni azt az állatot, amit a saját kezemmel fogok enni, akkor egyáltalán nem kellene ennem.

mivel annyira távol vagyunk a folyamattól, elfelejtjük, hogy ezek az állatok valójában érző lények. Kitépjük belőlük a fiatalokat, hormonokat táplálunk nekik, így nagyobbak és lédúsabbak. Szó szerint kínozzuk őket a saját kulináris élvezetünkért. Felháborodnánk, ha valóban látnánk, mit csinálunk velük, de mivel nem, elengedjük.

húsevéssel öljük meg a környezetet

az üvegházhatású gázok kibocsátásától az esőerdők vágásáig, az óceán Holt zónáiig-a húsevés szó szerint megöli bolygónkat. Nem tudtam itt állni, és jó szószólója lenni a környezetnek, és folytatni vakon a gyilkolást. Ha látja a tényeket, ez egy kicsit ijesztő.

• az ENSZ-ben az állattenyésztés felelős az üvegházhatású gázok kibocsátásának 18% – áért, több, mint a világ összes autójának és teherautójának kombinált kipufogógáza. Ez őrület!
• a hús és a tejtermékek mindössze a kalória 18% – át és a fehérje 37% – át adják, mégis a mezőgazdasági területek 83% – át használják fel, és a mezőgazdaság üvegházhatású gázkibocsátásának 60% – át termelik. Nem igazán éri meg, ha így nézzük.
• az állattenyésztés felelős a mai világ összes édesvízi fogyasztásának 20-33% – áért. Biztosan jobban használhatnánk azt a vizet! Különösen figyelembe véve, hogy sok népességnek nincs ivóvíze.

annyira érdekel a környezet. Gyerekkorom óta én voltam a leghangosabb a családomban, arra ösztönözve az embereket, hogy újrahasznosítsák őket. Csak kérdezd meg a húgomat. Amikor szemetelt és kidobott dolgokat az autóból (ez volt a 90-es évek, mindannyian megtettük), megállítottam az autót, és rávettem, hogy vegye fel a szemetet. Én voltam az első a családomban, aki komposztált, és minimalista életmódot folytattam. Megpróbálunk Öko-utazók lenni, mert ismerjük az utazás környezeti hatásait.

tehát tudva, hogy mit eszik a hús a bolygónknak, tudtam abba kellett hagynom. Ráadásul mivel most szereztük meg a búvárok minősítését, még motiváltabb vagyok a folytatásra. Most fedeztük fel a víz alatti világ szépségét. Kizárt, hogy megöljem azt, amit csodálok felfedezni.

valójában egyre több tanulmány azt mutatja, hogy a legjobb módja annak, hogy csökkentsük a Földre gyakorolt hatásunkat, hogy elkerüljük a hús és a tejtermékek fogyasztását. Szóval mire várunk mindannyian?

mi az egészség?

Igen, ez egy dokumentumfilm neve, de ez egy rohadt jó cím is ahhoz, amiről beszélni akarok. A húsfogyasztás egészségre gyakorolt hatásai megdöbbentőek. Rengeteg könyvet és tanulmányt olvastam, és az eredmények szemrevételezőek.

mint a legtöbb ember, meg voltam győződve arról, hogy húsra van szükségünk az étrendünkben, hogy egészséges legyen. Mégis honnan szerzed a fehérjéidet?

de ez egy nagy hazugság, amit mindannyian tápláltunk. A fehérjéinket ugyanazon a helyen kapjuk, ahol az ételeink a növényeken, zöldségeken és gabonákon keresztül jutnak el hozzánk. És ezek a dolgok átkozottul finomak!

olyan sok betegség, amely a hús evéséből ered. Valójában a tanulmányok azt találták, hogy a hús kivágásával a tested valóban virágzik, és gyógyíthatja magát ezekből a betegségekből, mint a rák, a cukorbetegség, az elhízás, a depresszió, és még sok más. Tehát ha nem az állatok vagy a növény szeretetére, miért nem csak a saját egészségére?

miért nem válik vegán?

mindig ezt kérdezem magamtól. És szeretnék. Őszintén szólva, az elmúlt év egy kicsit kemény volt nekem, mint vegetáriánus. A teljes munkaidőben, költségvetéssel történő utazás nem mindig könnyű a vegánok vagy vegetáriánusok számára. Sok kultúrában erősen támaszkodnak a hús és a hal a diéta, és egyre a tápanyagok van szüksége, korlátozott élelmiszer nehéz. Sok országban meglátogattuk, a tojás, a sajt és a rizs volt az egyetlen vegetáriánus dolog a menüben. Igen, néha még a gyümölcsök és zöldségek is szűkösek, vagy szuper drágák.

mióta hazatértünk, már nem voltam otthon.elsősorban vegán étrendre törekszik. Valójában a legtöbb hét, az ételeim 80% – a vegán volt. Bár én szívesen vágja ki a sajtot, annak ellenére, hogy szeretem annyira.

válik vegetáriánus kemény?

Ahogy mondtam, ha meggondolom magam, nem állíthatsz meg. A trükk, amit találtam, hogy segít a legjobban az volt, hogy jó recept könyvek, és megtalálni a jó élelmiszer blogok. Felépítettem magamnak egy havi menüt 30-40 receptből, amelyek között váltakozhatok. Annak ellenére, hogy Derek alkalmanként eszik húst,megtaláltuk a módját, hogy ugyanazt az ételt enni, de a” fehérje ” vegetáriánus vs húsos.

éttermekben szinte mindig találok tápláló vegetáriánus ételeket, vagy ami még rosszabb esetben megkérhetem őket, hogy távolítsák el a húst. Mert legyünk őszinték, egy házi zöld saláta nem fog sokáig tele tartani.

amikor a családom vagy a barátom otthonába megyek, olyan ételt hozok, amelyet könnyű megosztani, ízletes és tápláló. Általában Vega-barát ételek lesznek, amelyek elsősorban oldalak. De hé, nem panaszkodom, ha finom!

és ha utazunk, nos, erről bővebben itt olvashat!

tehát mindent összevetve, nem, egyáltalán nem volt nehéz. Vegetáriánus ételek több időt a felkészülésre, mint dobott egy darab húst a grill, de hadd mondjam el, hogy én soha nem éreztem, könnyebb, egészségesebb, jobb, mint én ma. És némi előkészítéssel minden egyszerűvé válik.

6 tipp, hogy vegetáriánus legyen

Ha még nem áll készen a merülésre, rengeteg dolgot tehetsz a szén-dioxid-lábnyom csökkentése érdekében, és etikai, környezeti és egészségügyi okokból jobban érzed magad a választásaiddal kapcsolatban.

1. Csak próbáld meg vegetáriánus

Ez olyan egyszerű, mint ez. Csak próbáljon vegetáriánus vagy vegán. Van egy csomó honlapok, amelyek segítenek csinálni. Kínálnak 30 napos étkezési tervek, tippek, trükkök, hogyan lehet csinálni rövid távú, vagy akár hosszú távon. Ha van hajlandósága kipróbálni, bízunk abban, hogy sikeres lesz.

2. Csökkentse az elfogyasztott hús mennyiségét

Ez ilyen egyszerű. Meg lehet próbálni, hogy egy hétköznap vegetáriánus. Meg tudod csinálni hús nélküli hétfőn. Naponta egy húsétel kihagyható. Bármit is választasz, nagy előrelépés lesz a jelenlegi status quo-ban.

tehát amikor csak lehet, hagyja ki a húst, és válasszon vegetáriánus vagy vegán ételt. És ha igazán akar enni egy élőlény, választhatják a hibákat, ők sokkal finomabb, őrült, mint gondolnád!

3. Próbálj meg enni szerves vagy helyi húsokat

Ha nem tudsz kihagyni a húst (amit tudsz, tudom, hogy meg tudod csinálni!), választhatja az ökológiai húsokat, vagy egyenesen egy mezőgazdasági termelőtől szerezheti be őket. Ez biztosítja, hogy a megfelelő embereket támogassák (nem hatalmas szívtelen vállalatokat), és arra ösztönzi őket, hogy folytassák jó munkájukat. Általában a kisebb gazdaságok etikusabban kezelik állataikat, tehát ez is győzelem.

4. Minél kisebb az állat, annál kisebb a hatás

nagyobb állatok nevelése (marhahús & sertéshús), és a feldolgozott húsok sokkal károsabbak, mint a kisebb vagy helyileg előállított húsok. Tehát, ha húst akarsz enni, menj egy kis organikus csirke.

5. Próbálja meg csökkenteni a környezeti hatást

Ha még nem akarja kivágni a húst, próbálja meg csökkenteni a lábnyomát. Vegye fel a szemetet, komposztálja az élelmiszer-maradékokat, növelje saját zöldségeit, fogadjon el csirkéket vagy méhkasokat a kertben, ne használjon egyszer használatos műanyagot. Bármit is csinálsz, segít. Ha utazik, akkor nézd meg ezeket a módszereket, hogy egy öko-utazó.

6. Olvassa el és nézze meg tovább

minél többet tud az élelmiszer-rendszerről, annál képzettebb döntéseket hozhat. Akkor is jobban érzi magát, hogy ezeket a felvilágosult döntéseket. Íme néhány nagy könyvek, weboldalak, amelyek segíthetnek!

honlapok

• a nagy táplálkozási tények, vélemények nélkül: nutritionfacts.org
• étkezési tervekhez, tényekhez és receptekhez: forksoverknives.com
• további ételek, környezeti és állati hírek: onegreenplanet.org

megpróbálom meggondolni magát ezzel a cikkel? Talán egy kicsit. De annál is inkább, próbálom kinyitni a szemed, hogy egy másik módja megtekintésére az élelmiszer.

mindannyian felelősek vagyunk a döntéseinkért. Minél többet tudunk arról, hogy honnan származik az ételünk, hogyan emeljük fel, és hogyan jut el a tányérunkhoz, annál jobb döntéseket hozhatunk. És lassan, együtt, megpróbálhatjuk megmenteni ezt a gyönyörű bolygónkat, és azokat a lényeket ,amelyek rajta élnek (igen, ez magában foglal minket is)!

Megjegyzés: A cikk Amazon affiliate linkeket tartalmaz, amelyeken kis jutalékot fogunk készíteni, ha végül megvásárol egy terméket. Ez nem extra költség neked. Ugyanazt az összeget fizeti, mintha közvetlenül meglátogatta volna az Amazonot. A jó dolog az, akkor segít létrehozni ingyenes tartalmat, és tartja ezt a blogot online. Ezért örökké hálásak vagyunk!