Mexikói Tortilla Rakott egy könnyen készítsen, vegetáriánus étel, amely tökéletes weeknights vagy baráti összejövetel. Könnyedén hozzáadhat húst egy heartier ételhez! Ez tortilla rakott recept egy nagy make-ahead étkezés; nem csak megfagy, melegítsük is, de ez különösen nagy a vendégek számára. Az egész dolgot előre elkészítheti, majd vacsora előtt 20 perccel sütheti. Az étel húsos változatához próbálja ki a chorizo tortilla rakott!

néhány hónappal ezelőtt egy munkahelyi rendezvényen, amelyen részt vettem, egy csodálatos mexikói tortilla rakottat szolgáltunk fel. Tökéletes volt, családi stílusú kényelmes étel egy összejövetelhez.

szerencsémre a szervezők hajlandóak voltak megosztani velem a receptjeiket, és a hétvégén elkészítettem a saját verziómat. Nagyon jó volt, ahogy emlékeztem rá. Olyan, mint egy taco rakott kukorica tortillákkal. Nem tudom, mi tartott ilyen sokáig; minden harapás gyógyszernek érezte magát a lélek számára.

Recept Hozzávalók

• Olívaolaj
• Sárga hagyma
• Fokhagyma
• Őrölt kömény
• Chili por
• Konzerv tűz-sült paradicsom
• Paradicsompüré
• Fekete vagy tarka bab
• a Fagyasztott kukoricát
• Spenót
• Kukorica tortilla
• Monterey jack, cheddar, vagy Mexikói keverék sajt
• Opcionális: koriander, jalapeños, tejföl, salsa

Hogyan készítsünk mexikói Tortilla Rakott

néhány kisebb változtatást tettem a receptre. A liszt tortillák helyett kukorica tortillákat használtam. Azt is cserélték ki a rendszeres konzerv paradicsom a tűz pörkölt fajta (de sem fog működni).

az eredeti mexikói rakott tortillas recepttel azt javasolja, hogy aprított cheddar vagy Monterey jack sajtot használjak, és szerencsés voltam, hogy találtam egy 50/50 kombinált táskát. Hozzáad néhány szép színt. Használhat egy mexikói keveréket is.

ez mára a blogom egyik legnépszerűbb receptjévé vált, és nem vagyok meglepve. Mindig ezt csinálom. Imádom, Jeff imádja, a vendégek imádják. Ez egy garantált hit, még válogatós evők. Próbáld meg.

Recept Megjegyzések

könnyedén rétegezhet néhány főtt húst erre a rakott szakácsra egy heartier ételhez (bár soha nem vagyok éhes!). Nem hangzik jól a Mexikói csirke rakott? A darált marhahús és a húzott sertéshús szintén jó lehetőség. Van is próbálja meg a változat chorizo kolbász!

amikor ezt a vacsorát szolgálom fel, előre előkészítem és rétegezem az egészet, de tartsd meg a sütést. Nem sokkal azután, hogy a vendégeim megérkeztek, beteszem a sütőbe. Tálaljuk kukorica tortilla salsa és guacamole Korán, majd szolgálja a salsa és guacamole mint feltétek vacsora közben.

a tortilla rakott tartja a hűtőszekrényben néhány napig, így egy nagy weeknight vacsora lehetőség akkor gyorsan felmelegszik a mikrohullámú sütőben. Azt is csomagolja be az egyes adagok, majd fagyassza be.

Hogyan kell Újramelegíteni

fel lehet a mikrohullámú sütő: borító egyedi méretű adagok használata műanyag fólia, vagy egy mikrohullámú sütő fedél fedél, akkor a hőt 60-90 másodperces lépésekben, amíg forró a központban.

hogyan fagyasztható

csomagoljon egyes adagokban műanyag csomagolással, vagy tárolja külön-külön fagyasztóedényekben.

javaslatok kiszolgálása

Ez a rakott az egyik kedvenc lehetőségem egy kis vacsorán való kiszolgálásra!

kezdjük azzal, hogy tortilla chips házi guacamole és salsa (akkor nyilván szolgálni boltban vásárolt guacamole és salsa, ha akarod, italok közé margaritas és egy sört, mint Negra Modelo.

miután eljött a vacsora ideje, a maradék guacamole-t és a salsa-t újra felhasználhatjuk, hogy fűszerként szolgáljunk a rakott mellé.

Hogyan vágjuk le a hagymát

Ez a recept apróra vágott hagymát igényel. Nézze meg a gyors, egyszerű technika, hogyan kell vágni egy hagymát lépésről-lépésre fotók!

Ha egy könnyű edényt keres a következő partiján, nagyon ajánlom ezt a rakott anyagot. Hidd el, nem fogsz csalódni.

további rakott recepteket keres?

győződjön meg róla, hogy nézd meg a padlizsán lasagna, cukkini lasagna, sült makaróni, sajt!

Nyomtatás Pin Recept

Mexikói Tortilla Rakott

5-től 6 szavazat

Ez a Mexikói Tortilla Rakott egy könnyen készíteni, a vegetáriánus étkezés, amely tökéletes hétköznap este étkezés, vagy egy vacsorára. Könnyedén hozzáadhat húst egy heartier ételhez!

Course Main Course

Cuisine Mexican

Keyword Mexican Tortilla Casserole

Prep Time 10 minutes

Cook Time 30 minutes

Total Time 40 minutes

Servings 12

Calories 113

Author Jennifer Farley

Ingredients

• ▢ 1 tablespoon extra virgin olive oil
• ▢ 1 large yellow onion, chopped
• ▢ 1 medium garlic clove, minced
• ▢ 1 teaspoon ground cumin
• ▢ 1½ teaspoons chili powder
• ▢ 1 (14-ounce) can fire roasted diced tomatoes, drained, 1/4 cup juice reserved
• ▢ ¼ cup tomato paste
• ▢ 2 (15 ounce) cans black or pinto beans (or a mix), drained
• ▢ 1½ cups frozen corn
• ▢ 3 cups coarsely chopped fresh spinach (baby or regular will work)
• ▢ salt and ground black pepper
• ▢ 8 corn tortillas
• ▢ 2 cups monterey jack or cheddar cheese (I used both)
• ▢ Optional toppings: apróra vágott friss koriander, apróra vágott friss jalapeño, tejföl, salsa

utasítások

• ▢
  Melegítse elő a sütőt 400 F fokosra.permetezzen egy 8×11 vagy 9×9 hüvelykes sütőedényt (vagy hasonló méretű serpenyőt) szakács spray-vel.
• ▢
  az olívaolajat nagy serpenyőben melegítsük közepes lángon, majd adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a köményt és a chili port. Keverjük néhány percig, amíg a hagyma puha, a fűszerek illatosak, körülbelül 3-5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a fenntartott paradicsomlé, paradicsompüré, bab, kukorica, spenót. Keverjük össze, szakács egy-két percig, amíg a spenót hervadt, majd a kukorica felolvadt. Ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint.
• ▢
  helyezzen két kukorica tortillát az elkészített serpenyő aljára és tetejére a babkeverék 1/4-ével, egyenletesen elosztva a keveréket. Megszórjuk egyenletesen 1/2 csésze sajttal. Ismételje meg, amíg az összes összetevőt fel nem használják, a sajttal befejezve.
• ▢
  sütjük, amíg a tortilla rakott szakács át, körülbelül 20 percig. A vágás előtt hagyja lehűlni 5 percig.
• ▢
  tálaljuk körettel, ha szükséges (nagyon ajánlom őket!).

Videó

Jegyzetek lehetőséget

átvéve Az Anya 100 Szakácskönyv

Kérjük, olvassa el a teljes post további recept megjegyzések, tanácsok, valamint szolgáló javaslatokat!

táplálkozás

: 113kcal | Szénhidrátok: 15g | Fehérje: 6 g | Zsír: 3g | Telített Zsír: 1g | Koleszterin: 3mg | Nátrium: 178mg | Kálium: 228 mg | Szál: 2g | Cukor: 1g | A-Vitamin: 900IU | C-Vitamin: 5.7 mg | Kalcium: 106mg | Vas: 1mg

Recept Hibaelhárítás

Az azonnali segítséget hibaelhárítás recept, kérjük, írjon nekem formanyomtatványon a kapcsolat oldalon. Igyekszem a lehető leggyorsabban válaszolni a sürgős kérdésekre! Minden általános kérdés, kérjük, hagyjon egy megjegyzést itt:)