szerencsére vegánok, sok fajta kenyér vegán-barát, és van egy széles választék közül lehet választani.

A vegán kenyér megfelel a vegán definíciójának, amikor általában a négy alapvető összetevőből készül: liszt, víz, só, élesztő. Természetesen a kenyér más összetevőkkel is elkészíthető, és még mindig vegánnak tekinthető.

összetevők, mint például:

• dátum méz, Dátumszirup, Dátum melasz
• gyógynövények és fűszerek
• gyümölcsök. A mazsola nagyon gyakori adalékanyag és édesítőszer.
• zöldség
• dió

nem minden kenyér egyenlő, tehát nem minden kenyér felel meg a vegán kenyér meghatározásának.

amikor az összetevőkről beszélünk, a kenyér készül, az élesztő kiemelkedik az első megkérdőjelezhető összetevőként …

az élesztő és/vagy a Kovászindító vegán?

igen, az élesztő vegán, és PETA jóváhagyási bélyegzője van rajta!

az élesztők egysejtű gombák, amelyek a cukrot és a keményítőt szén-dioxiddá és alkoholgázokká alakítják, így hasznos szövetségesei a kenyérkészítésnek.

az élesztő a gombacsaládhoz tartozik, tehát ha az étrend részeként gombát eszik, akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy élesztőt is fogyaszthat.
PETA, az emberek az etikai kezelés az állatok elégedett, ha az élőlények nem szenvednek semmilyen kegyetlenség vagy kizsákmányolás bármilyen annak érdekében, hogy a lemez.

ahogy a PETA a honlapjukon megemlíti:”az élesztő mindenütt jelen van—a szervezetben és a levegőben, és nem állatokból származik”.
azt mondom, ha elég jó a PETA számára, akkor elég jó nekünk.

most, hogy ezt kivettük az útból, folytathatjuk.

Vegan Deal breaker Ingredients

Some types of bread are non-vegan by definition because they use non-vegan ingredients. Az olyan összetevők, mint a tojás, a tej, a vaj vagy a méz, természetesen nem felelnek meg ennek a meghatározásnak. Alapvetően állati termékek vagy melléktermékek nem lehetnek a receptben.

egyes összetevőket nehezebb észrevenni, például zselatint vagy kazeint ( ezek a tejből származó fehérjék ). Ezek az összetevők szintén túllépik a határokat, és nem felelnek meg a vegán kenyér meghatározásának.

mit kell keresni vegán kenyér vásárlásakor. 2 egyszerű tipp

1. ellenőrizze a címkét. Ha olyan összetevőket lát, amelyeket nem tud kiejteni, csak maradjon távol tőle, mivel nem kellene először enni ezt a kenyeret, függetlenül attól, hogy vegán vagy-e vagy sem. 🙂
2. ellenőrizze az allergiás figyelmeztetéseket. Fel kell sorolniuk a tejtermékeket és a tojásokat.

GYIK: az ilyen típusú kenyér vegán?

mielőtt belemerülne a kenyér címkéjén található finom nyomtatásba, nézze meg ezt a kenyeret. Az ilyen típusú kenyér általában (de nem mindig) vegánbarát, ezért érdemes elkezdeni ezt a listát, mivel nagyobb az esélye, hogy vegán biztonságos legyen.

a rozskenyér kenyér vegán?

Igen, ez az! Ez a rozs gabonából készült kenyér vegánnak tekinthető.

ahogy el tudod képzelni, sokféle recept létezik a rozskenyérhez, de a receptek túlnyomó többségében az állatvilágból származó összetevők nem használatosak, a kenyér pedig szigorú vegán szabványokkal rendelkezik.
a mesterpéktől származó 100% – os német rozskenyér készítésére vonatkozó tippekért kattintson erre a cikkre.

:
rozskenyér esetében mindig azt javaslom, hogy ellenőrizze a címkét, vagy beszéljen a pékséggel a helyi pékségben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyesek mézet adnak-e ehhez a tésztához, de ez nagyon ritka.

a savanyú kenyér vegán?

a kenyér nagyon sokféle receptet tartalmaz. A kovászos indítóval készült tésztákat savanyú kenyérnek tekintik. Például a francia kenyér, bagett, sokféle rozskenyér (különösen a német rozskenyér) mind savanyú kenyér.

a kovászos kenyér alapösszetevői a liszt, a víz, a só és a vad élesztő (a kovászos starter), a vegán ég, de (mindig van egy but🙂), hogy megállapítsuk, hogy minden kovászos kenyér vegán, nehéz kijelentés.

Ez nem gyakori,de megtalálható a savanyú kenyér tejtermékekkel vagy mézzel édesítőszerként. A legtöbb esetben biztonságban kell lennie a savanyú kenyérrel.

:
a savanyú kenyér esetében azt kell mondanom, hogy a savanyú kenyér körülbelül 99%-a vegánbarát. Meg tudod csinálni egy gyors ellenőrzés online kovász kenyér receptek, nagyon nehéz lesz megtalálni az egyik bármilyen állati melléktermékek bennük.

vegán az Ezekial kenyér?

Ez a kenyér természetes választás a vegánok számára.
Ez egy teljes kiőrlésű búzából készült liszt nélküli kenyér, amelyet gyakran tej, méz vagy tojás hozzáadása nélkül támogatnak.

Ez a kenyér nagy fehérjeforrás, jellemzően sűrű szerkezetű, vitaminokban nagyon gazdag.

ítélet:
Ezekial kenyér esetén azt mondom, menj érte!

a francia Baguette vegán?

Ez a francia kenyér valóban egy ajándék, hogy a Franch ajándékozott nekünk, a többi a világ:)

Ha jól van ropogós kéreg, kívül puha, akikről a belső, csak elképesztő, tényleg. Annak biztosítása érdekében, hogy vegán bagettet kapjon, csak egy hagyományos bagettet kér. Ezek készülnek a régi módszerek, és csak 4 összetevők: víz, liszt, élesztő, só. Ha igazán szeretné látni, hogy a szakemberek hogyan csinálják, nézd meg a legjobb bagettet Franciaországban.

ítélet a bagett vegánbarát, ezért nem kell aggódnia.

a Foccacia vagy a Ciabatta kenyér vegán?

Ez az olasz kenyér nagyszerű előétel az egész család számára vagy barátok fogadására. Ez egy különösen Társaságkedvelő étel, amely szinte mindennel együtt jár, amit kombinál.

A legtöbb (de nem minden) focaccias vegánbarát, olívaolajat használ zsírforrásként, a többi összetevő víz, só, liszt, élesztő és néha savanyúság.

Ha azt szeretnénk, hogy a saját Foccacia nézd meg ezeket a hihetetlen tippeket egy olasz kenyér szakértő itt.

ítélet:
Foccacia vagy Ciabatta esetében azt mondom, hogy a legtöbb esély vegánbarát, menj érte!

van Pitta kenyér vegán

a pita vagy pita kenyeret számos kultúra készíti, különösen a Közel-Keleten, valamint a mediterrán régiók körül.

én magam szeretem a pita-t. Különösen forró a sütőből. Az alap pita lisztből, vízből, sóból és élesztőből készül, és egy nagyszerű lehetőség szendvicsekhez vagy egy nagyszerű módja annak, hogy a vegánok egyik legkedveltebb ételét fogyasztják Hummus.

személy szerint soha nem emlékszem arra, hogy bármilyen receptet látnék vagy használnék, hogy pita kenyeret készítsek a fent említett alapvető összetevőkön kívül. Tudok egy pita receptről, amiben van egy extra összetevő, de gyümölcs, és még mindig a vegánbarát,

ítélet:
Ha utazik a Közel-Keleten biztos lehet benne, hogy a pita kenyér lesz vegán-barát.

GYIK: kenyér, amely nem mindig, de könnyen befogadható vegán étrend

a Pumpernickel kenyér vegán?

a Pumpernickel kenyér nagyrészt vegánbarát, de láttam recepteket mézzel. Mindig helyettesítheti a mézet malátával, amely sok kenyér receptben használt gyakori összetevő, ha egy kis színt vagy édességet szeretne hozzáadni.

ítélet:
a Pumpernickel kenyér esetében a zsűri bizonytalan. akárhogy is megy. Ha azonban magad készíted, akkor vegánbarátvá teheted.

vegán a teljes kiőrlésű kenyér?

a teljes kiőrlésű kenyeret minden olyan kenyér kategorizálhatja,amelyben teljes kiőrlésű liszt van (nem kell 100% teljes kiőrlésű liszt). Tehát ezzel a meghatározással a teljes kiőrlésű kenyér sok változatát találná, amelyek esetleg vegánbarátak vagy nem.

annyi változat/recept van a teljes kiőrlésű kenyérre, nem tudom biztosan megmondani, hogy van-e konkrét igen vagy nem.

a teljes kiőrlésű kenyér a 80-as évek végén, a 90-es években és a mai napig egyre népszerűbb lett.

a teljes kiőrlésű lisztet olyan sokféle kenyérhez használják, mint egy olyan termék forgalomba hozatalának módja, amely “egészségesebb”, mint az eredeti vagy hagyományos receptje.

van egy remek cikkünk, amelyben a teljes kiőrlésű búzát fehér liszthez hasonlítjuk, és az eredmények meglephetnek.

ítélet:
teljes kiőrlésű kenyér esetén ellenőrizze a címkét. Ha magad készíted, akkor könnyen vegánbarát.

vegán a multigrain kenyér?

a multigrain kenyér határozottan vegánbarát, és a recept enyhe változtatása azonnal vegán jóváhagyássá teheti ezt a kenyeret. ייי

ítélet:
a Multigrain kenyér esetében azt mondom, hogy a part tiszta. különösen, ha magad készíted.

vannak Bagels vegán-barát

nem minden Bagel egyenlő. Akár Montreal, New York, Bagel a legtöbb esetben nem készült semmilyen állati vagy állati melléktermékek, de megtalálható néhány pékségek, amelyek használják a tojást, hogy gazdagítsa a tésztát, így meg kell, hogy győződjön meg róla, hogy mindig kérni, vagy ellenőrizze a címkét.

kérdezd meg a péket.

GYIK: melyik kenyér határozottan nem vegán

vegán?

amikor Indiában utaztam (egy csodálatos ország csodálatos ételekkel) egész idő alatt találkoztam Nannal. Ez az indiai flatbread szinte minden ételhez szolgál, az indiai konyha egyik legfontosabb eleme. Ennek ellenére van joghurt a receptben, amelyet tisztított vajban sütnek.

ítélet:
Naan kenyérre, nem vegánra.

vegán a Mézbúza kenyér?

a kenyér nevének nyomot kell adnia. Ha az egyik összetevő méz, akkor azt jelenti, hogy a kenyér nem lehet vegán. Az ablakon kijön a Mézbúza kenyér…

ítélet:
A Mézbúza kenyérre a válasz kristálytiszta. Ha vegán vagy, maradj távol!

vegán a kukoricakenyér?

sajnos ez a morzsolódó gazdag kenyér nem vegánbarát. Receptje szerint tojást és tejet (vagy írót) igényel, ezért nem veszi figyelembe a vegán szabványokat.

ítélet:
a Cornbread a száma. Tojással és derry összetevőkkel készült, ez nem kérdéses.

vegán a banán kenyér?

míg a név azt sugallja, hogy a banán “kenyér” valójában nem kenyér. Ez egy torta. Egy finom torta, ha nem vegán. A banán kenyér, mint a legtöbb sütemény, tojással, de nem mindig tejjel vagy vajjal készül.

ítélet:
Banánkenyér esetében attól tartok, ez egy kemény menet.

vegán a Challah kenyér?

nagyon szeretem Challah-t, de sajnos a vegánok számára ez a határ. A sütés során kötelező a tojás és a tej használata, és ha édes, akkor van esély arra, hogy a mézet is használják. A lényeg: az összes problémás termék egy kenyérben van.

ítélet:
Challa kenyér határozottan nem a vegán diéta.

a Brioche kenyér vegán?

Brioche és Challah szerkezete és összetevői nagyon hasonlóak. Brioche általában tele van tojással és vajjal, így az ítélet, akárcsak a challah, nehéz lesz nem. A Brioche nem vegán kenyér. Sajnálom.

ítélet:
Brioche kenyér esetében a No. Bocs …

12 kereskedelmi vegán kenyér tudnia kell

nem mindenkinek van vágya vagy képessége vegán kenyér sütésére. Ha Ön egyike ezeknek az embereknek, itt van egy lista a kereskedelmi vegán kenyérről, amelyet tudnia kell, és a legtöbb nagy szupermarketben található.
egyébként azt javaslom, hogy mindig vásároljon kenyeret egy pékségben, ahol a kenyér friss, de ha nincs más választása, itt van a lista:

• Aldi
• Arnold kenyér
• Ezékiel – Élelmiszer-Élet
• Thomas Bagel
• Bloomfield farm gluténmentes & vegán
• Dave Gyilkos Kenyér
• Három Pékek
• Egyszerűen a Természet
• La Tortilla Gyári
• a Természet Saját
• Ener-G
• Motor 2