az olasz étel amerikai találmány. Nem azt akarom mondani, hogy az olaszoknak természetesen nincs saját egyedi konyhájuk. Szeretnek finom ételeket készíteni, amelyeket Olaszországon kívül nem igazán talál. Azt mondom, hogy a pizza, a tészta és a paradicsomszósz, amire valószínűleg gondol, amikor az olasz ételekre gondol, mind nagyon Americanizált ételek.

Marinara szósz, az egyik a több hiteles részeinek, olasz-Amerikai konyha. Nem egészen ugyanaz, mint amit Olaszországban találna, de egy paradicsomalapú szószból származik, amelyet eredetileg tenger gyümölcseihez használtak. A ” marinara “név a” mariner ‘ s ” szóból származik, és leírja, hogy a halászok hogyan használják a mártást a frissen fogott halakon.

ma természetesen a mártás egy kicsit más. Az Egyesült Államokban a “marinara szósz” és a “spagetti szósz” kifejezéseket szinte felcserélhetően használják. Szóval mi a különbség? Nézzük át a legfontosabb tényezőket, amelyek meghatározzák az egyes mártást, és megvitassák, hogyan lehet kiválasztani a megfelelő mártást a recept.

milyen típusú gyógyszer a Marinara szósz és milyen betegségek esetén alkalmazható?

Marinara szósz magában paradicsom, fokhagyma, gyógynövények, hagyma. Mint a legtöbb étel, van néhány változat. Egyes régiókban és receptekben savanyú összetevőket (például olajbogyót, kapribogyót vagy bort) adnak hozzá. A hagyományos olasz stílusú marinara szósz meglehetősen vékony,míg sok amerikanizált változat elég vastag.

miközben jó néhány dolgot hozzáadhat a marinara szószhoz, és még mindig marinara szósznak hívják, soha nem tartalmaz húst, szardellát vagy sajtot. Amikor elkezdi hozzáadni ezeket a dolgokat, elkezdi létrehozni bolognai vagy spagetti mártást.

mi a különbség a Marinara szósz és a spagetti szósz között?

természetesen nem tévednek. Azt hiszem, ez egy rossz módja a dolgok, azonban. Amikor “spagetti mártást” hallunk, azonnal gondolunk egy vastag, sós paradicsomalapú mártásra, általában hússal. Ahelyett, hogy eldobnánk ezt a címkét a felesleges helyesség törekvéséből, felhasználhatjuk a bolognai szósz amerikai változatának leírására.

az amerikai bolognese és marinara szósz közötti elsődleges különbség a hús felvétele. A Marinara szósz általában kevés vegán összetevőt tartalmaz. Ha marinara mártást indít őrölt marhahússal (vagy más típusú hússal), akkor valami más ízprofilt kap, amely gazdagságot adhat az ételekhez.

ha szakácsról van szó, akkor általában marinara szósz receptet készíthet, és húst adhat hozzá spagetti szósz készítéséhez. A spagetti szósz receptjét is elkészítheti, kiveheti a húst, és általában marinara mártást kap. Lehet, hogy kissé be kell állítania a szakácsidőt: általában elég hosszú ideig párolja a dolgokat, hogy az ízek keveredjenek a marinara mártással, míg a húsmártások megkövetelik, hogy ténylegesen szakácsolja a húst.

érdemes megjegyezni, hogy a hagyományos marinara szósz meglehetősen vékony, míg az amerikai spagetti szósz elég vastag. Ez azt jelenti, hogy általában több paradicsomot ad hozzá a spagetti szószhoz, mint egy marinara szósz, és kissé csökkenti a spagetti mártást, hogy a védjegy vastagabb legyen. Ha a tészta paradicsomszósz vastag, akkor vagy spagetti szósz vagy Amerikai marinara. Ha vékony, elég jó esély van arra, hogy ez egy hagyományosabb olasz stílusú marinara szósz.

használhatom a Marinara mártást spagettire?

hogyan befolyásolja ezt a Carbonara tényező?

a spagetti carbonara egy híres olasz étel, amely nem használ paradicsomalapú mártást. Ehelyett a mártást közvetlenül a tésztára keverjük tojással, sajttal és szalonnával. Ez egy teljesen más étel. A Carbonara hihetetlenül egyszerű, ezért ha nem ismeri az edényt, akkor feltétlenül meg kell próbálnia.

használjak spagetti mártást vagy Marinara mártást a Tésztámhoz?

* aroma

A spagetti szósz kissé gazdagabb, határozottan húsos ízű. Az ízek ebben a szószban általában jól kombinálódnak. A Marinara szósz olyan jármű, amely az egyes összetevők összetett ízeit biztosítja. Ez egy kicsit kevésbé merész, és akkor biztosan ki egyedi ízek egy kicsit.

Ez azt jelenti, hogy a spagetti szósz a legjobban használható, ha ízt szeretne létrehozni egy edényben, a marinara pedig a legjobban használható, ha hangsúlyozni szeretné. A sima tészta nagyon jól megy spagetti mártással. Ha tenger gyümölcseit adja hozzá a tésztához, fontolja meg inkább a marinara szósz használatát, hogy a tenger gyümölcsei ízei jobbá váljanak.

* Texture

* Prep idő

spagetti szósz megköveteli, hogy szakács húst. A kívánt vastagság eléréséhez hosszabb ideig kell párolni, összességében több összetevővel rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig tart, mint a marinara szósz. Ha az előkészítési idő elsődleges aggodalomra ad okot, válasszon marinara mártást.

spagetti szósz vs Marinara szósz: egy ízletes döntés

most, hogy tudod, hogy a nagy különbség a spagetti szósz és marinara szósz, akkor választhat a kettő közül a saját szakács. Ön képes lesz arra, hogy módosítsa a recepteket, és hozzon létre saját egyedi ételeket, hogy kiderüljön, ahogy akarod.

Ha meg szeretné tudni a különbségeket más élelmiszerek (mint a chimichangas and burritos), győződjön meg róla, hogy nézd meg a többi oldalt itt.