legjobb valaha sajt Enchiladas. Ez az egyszerű enchilada recept könnyen össze, merész, hiteles íz, és biztos, hogy lenyűgözni mindenkit, aki kap, hogy élvezze őket!
sajt Enchiladas
Ez a sajt enchilada recept a kedvenc megy recept! Amikor ismerek valakit, akinek szüksége van egy étkezésre, vagy a saját családomnak gyors étkezésre van szüksége, ezeket a sajtos enchiladákat készítem. A vörös enchilada szósz házi készítésű, ez az egyszerű étel merész, hiteles ízű. Pár, hogy az összes olvasztott sajt, ez az étel tiszta kényelem. Párosítsa ezt az edényt néhány refried bab, koriander lime karfiol rizs, vagy kövesse fel néhány tres leches torta egy teljes étkezés!
Hogyan készítsünk sajtot Enchiladas
- készítsük el az enchilada mártást. Minden idők kedvenc vörös enchilada szósz receptje. Ez gyors és könnyű összerakni, és egy klasszikus autentikus Tex Mex íz. Merész, hiteles és tökéletes!
- szakács a tortilla. Erről bővebben később, hogy miért. Csak adj a tortilláknak egy gyors sütést forró olajban egy serpenyőben a tűzhelyen.
- mártsa a tortillákat enchilada szószba. Valójában könnyebben használok egy kefét, és a mártást a tortillákra festem a vágódeszkámon, csak azért, mert mindig a tortilláimat tépem, amikor belemerítem őket. Tehát minél kevesebb a tortilla kezelése számomra, annál jobb.
- töltse meg a sajtot és a tekercset. Saját sajt preferencia Monterey Jack sajt. Öntsön kis mennyiségű mártást a sütőedény aljára, majd helyezze az enchiladákat egymás mellé az edénybe.
- öntsük a maradék enchilada mártást az enchiladákra.
- sütjük 10 percig. Megszórjuk további aprított sajttal, majd folytassuk a sütést, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
milyen sajtot használnak a sajt Enchiladákban?
látva, hogy ez egy Tex Mex recept, megyünk Monterey Jack sajt! Ha keres egy autentikusabb mexikói stílusú enchilada akkor egy manchengo sajt, amely rácsok, olvad szépen enchiladas.
szakács tortilla előtt enchiladas?
igen!! Abszolút. Ez nem csak lágyítja a tortillákat, ami megkönnyíti a kitöltést és a tekercselést szakadás nélkül. Segít abban is, hogy a kukorica tortillák ízét a végső ételben hozza ki.
mi a legjobb módja annak, hogy melegítsük a kukorica tortillákat az enchiladas számára?
melegítsen néhány olajat, kukoricát vagy zöldséget egy nagy serpenyőben. Miután az olajat felmelegítették, óvatosan merítse a tortillákat egyenként az olajba szakács. Miután a tortillák elkezdenek aranyszínűvé válni, távolítsa el őket az olajból, helyezze egy tányérra, csomagolja be papírtörlőbe vagy tiszta törülközőbe, hogy meleg maradjon.
néhány konyhai eszköz a recept elkészítéséhez (affiliate linkek):
- tapadásmentes serpenyő
- sütőedény
- sajtreszelő
További receptek kipróbálásához:
- Sajtos csirke Enchilada leves
- Tex Mex Enchilada húsgombóc
- Chorizo Enchiladas
szeretné kipróbálni ezt a sajtot ENCHILADA recept?
PIN IT NOW!
keressen meg a Pinteresten további nagyszerű receptekért!
Legjobb Sajtos Ételek
Összetevők
Enchilada Szósz
- ¼ csésze olaj vagy vaj, használja a repce, vagy olívaolaj
- ¼ csésze célra liszt
- ½ tk őrölt fekete bors
- ¾ tk só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál hagyma por
- 2 tk őrölt kömény
- ½ tk szárított oregánó
- 1 evőkanál chili por
- 2 csésze marhahús leves, lehet sub másik típus használata egy ALACSONY, vagy NÁTRIUM –
- 1 evőkanál paradicsompüré
Enchilada
- ½ csésze kukorica vagy növényi olaj
- 15-20 fehér kukorica tortilla, (6 hüvelyk)
- 2 csésze monterey jack sajt, reszelt
- ½ csésze kockára vágott hagyma, választható
Feltét
- Paradicsom, kockára vágott
- Koriander, kockára vágott
- tejföl
- Avokádó, szeletelt
Utasítás
Enchilada Szósz
-
melegítsük fel az olajat vagy vajat egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon.
-
add a lisztet, majd keverjük össze. Vastag keverék lesz. Hagyja, hogy ez csak 1-2 percig szakácsoljon.
-
adja hozzá a fűszereket. Keverjük össze, hogy vastag pasztát képezzünk.
-
Keverje hozzá a húslevest és a paradicsompürét. Keverjük addig, amíg sima. A keveréket pároljuk, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. Időnként keverjük össze. Szakács körülbelül 5 percig.
Enchiladas
-
előmelegítse a sütőt 350℉ – ra.
-
míg a mártás párolgás össze az enchiladas.
-
melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a tortillákat egyenként óvatosan az olajhoz szakács. Szakács körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalon, amíg a tortilla aranyszínűvé válik. Ezután távolítsa el az olajból, helyezze egy tányérra, fedje le papírtörlővel vagy tiszta törülközővel, hogy megtartsa a hőt.
-
öntsön egy kis mennyiségű enchilada mártást egy rakott edénybe, szétszórva, így az edény alját mártással borítják.
-
egyenként mártsa be az egyes tortillákat az enchilada szószba, vagy kefélje az enchilada mártást minden tortillára, majd szórjon meg egy kis marék monterey Jack sajtot egy tortillára, szórja meg kockára vágott hagymával, ha szükséges, tekerje fel és helyezze a rakott edénybe a varrás oldalával lefelé. Folytassa, amíg a rakott edény tele van.
-
öntsük a maradék mártást az enchiladák tetejére.
-
sütjük a sütőben 350℉ fokban körülbelül 10 percig, vagy amíg a sajt teljesen megolvad. Megszórjuk további sajttal, majd további 5 percig sütjük.
-
felső tetszőleges öntettel: zöld hagyma, paradicsom, koriander, tejföl.
táplálkozás
SaveSave