minden idők kedvenc cukor Cookie recept!! Ezek a házi készítésű cukor cookie-k olyan puha, a legjobb, krémes cukormáz, mandula tippekkel. Mindenki megszállottja ezeknek a finom cukor cookie-knak.
a cukor sütik minden idők kedvenc sütijei!! Ha te is így érzel, imádni fogod a cukros sütijeinket, és nem eszel cukrot.
so soft and so good!
szeretem a házi sütiket, különösen a cukor sütiket! De, én is kicsit válogatós róluk.
- nem lehetnek ropogósak. Szuper puhanak kell lenniük!
- a cukormáz-Cookie aránynak foltosnak kell lennie.
- a mandula tippjei mindig kötelezőek (ha még soha nem volt sütije mandulakivonattal, akkor nem igazán élt.)
szerencsére anyukám évekkel ezelőtt megtalálta a legjobb cukor süti receptet, és azóta is készítjük őket. Valójában annyira jók, hogy kéréseket kapunk arra, hogy különböző rendezvényekre és/vagy esküvői fogadásokra készítsük őket. Annyira jók. Véleményem szerint ez a süti recept azért olyan jó, mert megfelel a fenti követelményeknek. 😉
mivel anyukám ezeket a cookie-kat egy tudományhoz vezette, mindig kissé megfélemlítettem, hogy kipróbáljam ezt a receptet. Örülök, hogy túltettem magam rajta, mert állandóan ezt csináljuk.
Készítsen cukros sütit úgy, hogy a vajat, a krémsajtot, a cukrokat, a tojás-és mandulakivonatot egy nagy tálban összezsúfolja. Keverjük össze, amíg bolyhos. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
adja hozzá a száraz összetevőket a nedves összetevőkhöz, majd keverje addig, amíg lágy tészta nem alakul ki.
tekerje ki a tésztát lisztezett felületre kb. & frac38; ” vastag. Vágjuk egy cookie-vágóval, majd süssük 8-10 percig.
recept tippek + trükkök
itt van néhány tipp és trükk, hogy ezek a cookie-k kiderüljön szép és puha:
- a tészta elkészítésekor ne kezelje túl sokat. A tészta túlzott keverése megnehezítheti.
- tekerje ki a tésztát körülbelül ⅜” vastag. A vékonyabb tészta túl gyorsan szakács, ropogós cookie-kat készít.
mi a teendő, ha a cukor cookie tészta túl száraz? Ha a tészta, szó szerint omladozó darabokra szeljük, ahogy megpróbálja roll, a legjobb, amit tehetünk, megszórjuk kis mennyiségű víz (víz legkevésbé valószínű, hogy változik a formája a sütit, mint süt), majd gyúrjuk, amíg a tészta megáll törés. Legyen óvatos, hogy ne vigyük túlzásba, hogy ragacsos!
mi a teendő, ha a cukor cookie tészta túl ragadós? Győződjön meg róla, hogy megfelelő technikákat használ a liszt mérésekor, hogy megkapja a megfelelő mennyiséget, amelyet a recept igényel. Ha extra lisztet kell hozzáadnia, kis mennyiségben megszórja egy időben, amíg meg nem kapja a megfelelő konzisztenciát.
kedvenc Cukormázunk
mindenkinek különböző preferenciái vannak a cukor cookie jegesedésével kapcsolatban. Van, aki a krémsajtos cukormázt szereti, és az egyik kedvencünk az, amit a répatorta receptjén használunk.
mivel krémsajt van a süti receptben, szeretjük ezt a klasszikus cukormázt, amely magában foglalja:
- vaj
- porcukorral
- tej
- vanília
- mandula kivonat
- élelmiszer-színezés (opcionális)
a cukormáz elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt kézi keverővel. Adjunk hozzá több tejet, amíg ez a leginkább kívánt konzisztencia. Ha szeretné, hozzáadhat élelmiszer-színezést. Tedd fel egy kis finom jimmy sprinklivel, és kész vagy!!
javasoljuk, hogy tárolja őket légmentesen záródó tartályban (a cukormáz beállítása után), és tartsa a pulton. Legfeljebb 4-5 napig kell tartaniuk. Ezt egy-két nappal meghosszabbíthatja, ha a hűtőszekrénybe helyezi őket.
Ha a cookie-k befagyasztását tervezi, próbálja meg lefagyasztani őket, mielőtt hozzáadja a cukormázt. Jobban fognak kitartani. Akárhogy is, rakja őket egy légmentesen lezárt tartályba, amelyet viaszpapír lapok választanak el. Legfeljebb 3 hónapig jónak kell maradniuk.
komolyan tudtam enni egy tucat ilyen cukor cookie-t! Ők csak olyan puha, olyan ízletes, annyira finom! Nagyon ajánlom ezeket a cookie-kat, és szeretném, hogy a visszajelzést. 😉
- Nincs Roll Cukor Cookie-k
- Cukor Cookie-Rács
- Rágós Cukor Cookie-k
- Pisztácia Cukor Cookie-Rács
- Eper Matt Cukor Cookie-k
- Citrom, Cukor Cookie-k
A LEGJOBB, Cukor, Süti Recept
Ingredients
Cookie
- 3/4 cup butter softened
- 8 oz cream cheese softened
- 1 cup sugar
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 egg
- 1 tsp almond extract
- 2 3/4 cup flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
Frosting
- 1/3 cup butter softened
- 4 1/2 cups powdered sugar
- 1/4 cup milk
- 1/2 tsp vanilla
- 1/2 tsp almond extract
- food coloring
Instructions
-
Preheat oven to 375.
-
Cream butter, cream cheese, sugars, egg and almond in large bowl (or Kitchen-Aid) until fluffy.
-
In a medium bowl, combine flour, baking powder and salt.
-
száraz összetevőket adjon a tejszínes keverékhez. Keverjük addig, amíg puha tészta nem alakul ki.
-
A vékony tészta ropogós cookie-kat készít. Ha lágy tésztát szeretne, akkor körülbelül ⅜ – nak kell lennie. {Megjegyzés: Ne próbálja túl sokat kezelni a tésztát}
-
süsse 8-10 percig zsírozott serpenyőben. Hagyjuk kihűlni.
-
készítsen cukormázt az összes összetevő kézi keverővel történő összekeverésével. Ha túl vastag, adjunk hozzá egy kicsit több tejet. Frost cookie-k és élvezze!
Videó
a recept elkészítése? Címkézz Meg Minket!
ossza meg velünk az Instagram-on a #lilluna hashtag segítségével, így láthatjuk, mit hoz létre a konyhában!
tetszik ez a recept?
Pin most!
Pin It NowPin it Now
