tanulási eredmények
- Az anyag tulajdonságainak és változásainak fizikai vagy kémiai azonosítása
- Az anyag tulajdonságainak meghatározása kiterjedt vagy intenzív
az egyik anyagnak a másiktól való megkülönböztetését lehetővé tevő jellemzőket tulajdonságoknak nevezzük. A fizikai tulajdonság az anyag jellemzője, amely nem kapcsolódik kémiai összetételének megváltozásához. A fizikai tulajdonságok ismert példái közé tartozik a sűrűség, a szín, a keménység, az olvadáspont és a forráspont, valamint az elektromos vezetőképesség. Megfigyelhetünk néhány fizikai tulajdonságot, például sűrűséget és színt, anélkül, hogy megváltoztatnánk a megfigyelt anyag fizikai állapotát. Más fizikai tulajdonságok, mint például a vas olvadási hőmérséklete vagy a víz fagyási hőmérséklete, csak akkor figyelhetők meg, ha az anyag fizikai változáson megy keresztül. A fizikai változás az anyag állapotának vagy tulajdonságainak változása kémiai összetételének kísérő változása nélkül (az anyagban található anyagok azonossága). Megfigyeljük a fizikai változást, amikor a viasz megolvad, amikor a cukor feloldódik a kávéban, és amikor a gőz folyékony vízbe kondenzálódik (1.ábra). Másik példa a fizikai változások közé tartozik mágnesező, valamint demagnetizing fémek (ahogy a közös lopásgátló biztonsági kategória), majd csiszolás a szilárd por (ami néha hozam észrevehető változások színe). Mindegyik példában megváltozik az anyag fizikai állapota, formája vagy tulajdonságai, de kémiai összetételében nincs változás.
1.ábra. a) a viasz fizikai változáson megy keresztül, amikor a szilárd viaszt felmelegítik, és folyékony viaszt képez. (b) gőz kondenzációs belsejében szakács pot egy fizikai változás, mint a vízgőz változik folyékony víz. (A. jóváírás: a “95jb14” munkájának módosítása / Wikimedia Commons; B hitel: a munka módosítása “mjneuby”/Flickr)
az egyik típusú anyag egy másik típusra történő megváltoztatása (vagy a változás képtelensége) kémiai tulajdonság. A kémiai tulajdonságok példái közé tartozik a gyúlékonyság, a toxicitás, a savasság, a reaktivitás (sokféle), valamint az égéshő. A vas például víz jelenlétében oxigénnel ötvözi a rozsda kialakulását; a króm nem oxidálódik (2. ábra). A nitroglicerin nagyon veszélyes, mert könnyen felrobban; a neon szinte semmilyen veszélyt nem jelent, mert nagyon nem aktív.
2.ábra. a) a vas egyik kémiai tulajdonsága, hogy rozsdásodik; b) A króm egyik kémiai tulajdonsága, hogy nem. (credit A: módosítása munka Tony Hisgett; credit b: módosítása munka “Atoma”/Wikimedia Commons)
a kémiai változás mindig termel egy vagy több típusú anyag, amely eltér a jelen a változás előtt. A rozsda kialakulása kémiai változás, mivel a rozsda másfajta anyag, mint a rozsda kialakulása előtt jelen lévő vas, oxigén és víz. A nitroglicerin robbanása kémiai változás, mivel az előállított gázok nagyon különböző anyagok az eredeti anyagtól. A kémiai változások egyéb példái közé tartoznak a laborban végzett reakciók (például salétromsavval reagáló réz), az égés minden formája (égés), valamint a szakács, emésztett vagy rothadó élelmiszer (3.ábra).
3.ábra. a) A réz és a salétromsav kémiai változáson megy keresztül réz-nitrát és barna, gáz-halmazállapotú nitrogén-dioxid formájában. b) egy gyufaégetés során a gyufában lévő cellulóz és a levegőből származó oxigén kémiai változáson megy keresztül, hogy szén-dioxidot és vízgőzt képezzen. (C) szakács vörös hús okoz számos kémiai változások, beleértve a vas oxidációját mioglobin, ami az ismerős vörös-barna színváltozás. d) a barnára vált banán kémiai változás, mivel új, sötétebb (és kevésbé ízletes) anyagok alakulnak ki. (B hitel: Jeff Turner munkájának módosítása; C hitel: Gloria Cabada-Leman munkájának módosítása; D hitel: Roberto Verzo munkájának módosítása)
Az anyag tulajdonságai a két kategória egyikébe tartoznak. Ha az ingatlan a jelen lévő anyag mennyiségétől függ, akkor kiterjedt ingatlan. Egy anyag tömege és térfogata kiterjedt tulajdonságokra példa; például egy gallon tej tömege és térfogata nagyobb, mint egy csésze tejé. A kiterjedt ingatlan értéke közvetlenül arányos a kérdéses anyag mennyiségével. Ha az anyagminta tulajdonsága nem függ a jelen lévő anyag mennyiségétől, akkor intenzív tulajdonság. A hőmérséklet egy intenzív tulajdonság példája. Ha a gallon és a csésze tej mindegyike 20 °C-on (szobahőmérsékleten) van, akkor ezek kombinálásakor a hőmérséklet 20 °C-on marad. Egy csepp forró szakácsolaj, amely a karjára fröccsent, rövid, kisebb kellemetlenséget okoz, míg egy fazék forró olaj súlyos égési sérüléseket okoz. Mind a csepp, mind az olajcserép ugyanazon a hőmérsékleten van (intenzív tulajdonság), de a pot egyértelműen sokkal több hőt tartalmaz (kiterjedt tulajdonság).
Hazard Diamond
előfordulhat, hogy a 4.ábrán látható szimbólumot laboratóriumban vagy munkahelyen lévő vegyszertartályokon látta. Néha úgynevezett “tűz gyémánt” vagy “veszély gyémánt”, ez a kémiai veszély gyémánt értékes információkat, amelyek röviden összefoglalja a különböző veszélyeket, amelyek tudatában kell lennie, ha dolgozik egy adott anyag.
4.ábra. A nemzeti tűzvédelmi Hivatal (NFPA) veszélyjelzője összefoglalja egy vegyi anyag súlyos veszélyeit.
a nemzeti tűzvédelmi ügynökség (NFPA) 704 Veszélyazonosító rendszert az NFPA fejlesztette ki bizonyos anyagokra vonatkozó biztonsági információk biztosítása érdekében. A rendszer részletezi a tűzveszélyességet, a reaktivitást, az egészséget és egyéb veszélyeket. A teljes gyémánt szimbólumon belül a felső (piros) gyémánt meghatározza a tűzveszély szintjét (a lobbanáspont hőmérsékleti tartománya). A kék (bal) gyémánt jelzi az egészségügyi veszély szintjét. A sárga (jobb) gyémánt leírja a reaktivitási veszélyeket, például azt, hogy az anyag mennyire könnyen detonálódik vagy erőszakos kémiai változáson megy keresztül. A fehér (alsó) gyémánt különleges veszélyeket mutat, például ha oxidálószer (amely lehetővé teszi az anyag égését levegő/oxigén hiányában), szokatlan vagy veszélyes reakción megy keresztül vízzel, korrozív, savas, lúgos, biológiai veszély, radioaktív stb. Minden veszélyt 0-tól 4-ig terjedő skálán osztályoznak, a 0 nem jelent veszélyt, a 4 pedig rendkívül veszélyes.
bár sok elem jelentősen különbözik kémiai és fizikai tulajdonságaikban, egyes elemek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Azonosíthatjuk azokat az elemeket, amelyek közös viselkedést mutatnak. Például sok elem jól vezeti a hőt és a villamos energiát, míg mások rossz vezetők. Ezek a tulajdonságok lehet használni ezeket az elemeket a három osztály: fém (elem, hogy a magatartás hát), nonmetals (elemek magatartás rosszul), valamint félfémet (elemek, amelyek a tulajdonságok mind a fémek nonmetals).
a periódusos rendszer olyan elemek táblázata, amelyek egymáshoz közel helyezik a hasonló tulajdonságokkal rendelkező elemeket (5.ábra). Többet megtudhat a periódusos rendszerről, amikor folytatja a kémia tanulmányozását.
5.ábra. Az időszakos táblázat azt mutatja, hogy az elemek hogyan csoportosíthatók bizonyos hasonló tulajdonságok szerint. Megjegyzés: a háttérszín azt jelzi, hogy egy elem fém, metalloid vagy nemfém, míg az elem szimbólum színe azt jelzi, hogy szilárd, folyékony vagy gáz.
Video Review: fizikai és kémiai tulajdonságok
a “fizikai Vs. kémiai változások – magyarázata” átiratát itt tekintheti meg (új ablakban nyílik meg).
kulcsfogalmak és összefoglaló
minden anyag különböző fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkezik, és fizikai vagy kémiai változásokon is áteshet. A fizikai tulajdonságok, mint például a keménység és a forráspont, valamint a fizikai változások, mint például az olvadás vagy a fagyasztás, nem járnak az anyag összetételének megváltozásával. A kémiai tulajdonságok, az ilyen gyúlékonyság és savasság, valamint a kémiai változások, mint például a rozsdásodás, olyan anyag előállítását foglalják magukban, amely előzetesen különbözik a jelentől.
A mérhető tulajdonságok a két kategória egyikébe tartoznak. A kiterjedt tulajdonságok a jelen lévő anyag mennyiségétől, például az arany tömegétől függenek. Az intenzív tulajdonságok nem függenek a jelen lévő anyag mennyiségétől, például az arany sűrűségétől. A hő egy kiterjedt tulajdonság példája, a hőmérséklet pedig egy intenzív tulajdonság példája.
próbálja ki
- a következő bekezdésben szereplő hat aláhúzott tulajdonságot kémiai vagy fizikai kategóriába sorolja: a fluor egy halványsárga gáz, amely a legtöbb anyaggal reagál. A szabad elem -220 °C-on olvad és -188 °C-on forr. A finoman osztott Fémek fluorban égnek fényes lánggal. Tizenkilenc gramm fluor 1,0 gramm hidrogénnel reagál.
- Osztályozza az alábbi változásokat, mint a fizikai vagy kémiai:
- kondenzációs gőz
- égő benzin
- souring tej
- feloldja a cukor vízben
- olvadó arany
- Osztályozza az alábbi változásokat, mint a fizikai vagy kémiai:
- szén égető
- a jég olvad
- keverés csokoládé szirup, a tej
- – robbanás egy petárda
- mágnesező egy csavarhúzó
- A kötet minta oxigén gáz változott a 10 mL 11 mL, mint a hőmérséklet nem változott. Ez kémiai vagy fizikai változás?
- egy 2,0 literes hidrogéngáz térfogata 1,0 liter oxigéngázzal kombinálva 2,0 liter vízgőz előállításához. Az oxigén kémiai vagy fizikai változáson megy keresztül?
- magyarázza el a különbséget a kiterjedt tulajdonságok és az intenzív tulajdonságok között.
- azonosítsa a következő tulajdonságokat kiterjedt vagy intenzív.
- hangerő
- hőmérséklet
- páratartalom
- hő
- forráspont
- A sűrűség (d) az anyag intenzív tulajdonsága, hogy a meghatározott arány a tömeg (m) térfogata (V).\text{density}= \ dfrac{\text {mass}} {\text {volume}}; \ text{d} = \ dfrac {\text {m}} {\text{v}}}. Figyelembe véve, hogy a tömeg és a térfogat egyaránt kiterjedt tulajdonságok, magyarázza el, miért intenzív az arányuk, sűrűségük.
Szójegyzék
a kémiai változás: változás, ami egy másfajta számít, hogy az eredeti anyag,
a kémiai tulajdonság: viselkedés, amely kapcsolódik a változás egy olyan anyagot egy másik fajta ügy
extenzív tulajdonság: ingatlan anyag mennyiségétől függ az anyag
intenzív ingatlan: olyan anyag tulajdonsága, amely független az anyag mennyiségétől
fizikai változás: az anyag állapotának vagy tulajdonságainak változása, amely nem vonja maga után kémiai összetételének változását