káposzta betakarítása-útmutató
a káposzta betakarítása előtt fontos meggyőződni arról, hogy a fej készen áll a szedésre. A legjobb módja annak meghatározására, hogy a káposzta feje készen áll-e a betakarításra, az, hogy összenyomja. Győződjön meg arról, hogy a fej szilárd, és nem ad sokat, ha megszorította. Néha egy káposzta növény egy szép megjelenésű fejet képez, amely készen áll a szedésre. A megjelenés azonban megtévesztő lehet. A levelek a belső lehet laza, gyenge. Ezt a fej összenyomásával határozhatja meg. Ha a fej kissé puha,hagyja, hogy még néhány napig érje. Ha szilárdnak és szorosan formáltnak érzi magát, készen áll a kiválasztásra.
egyes káposztafajták keskeny ablaka csak néhány nap, amikor azokat ki kell választani. Más fajták néhány hétig ülhetnek a kertben anélkül, hogy romlanának, mindaddig, amíg az időjárás kedvező marad. Általában minél nagyobb a káposzta fajta, annál hosszabb ideig tartanak jól, miközben ülnek a növényen, várva, hogy betakarítsák őket.
káposzta betakarításakor éles késre lesz szüksége. Használja a kést, hogy átvágja a szárat, a fej alatt. Távolítsa el a fejét, de hagyja a növényt a talajban. Sokszor, néhány hét alatt egy kisebb második káposzta fej alakul ki a betakarított fej alapja közelében. Ezek az extra káposztafejek nagyobb valószínűséggel alakulnak ki, ha az időjárás még mindig viszonylag hűvös a fő fejek betakarítása után. Ezek a bónuszfejek sokkal kisebbek és kevésbé sűrűek, mint a fő fej, de még mindig jól ízlik.
Ha befejezte az összes káposzta betakarítását, a növényeket fel lehet húzni, és hozzá lehet adni a komposzthalomhoz.
a frissen betakarított káposzta 2-3 hétig szépen tárolja a hűtőszekrényben, mindaddig, amíg nem tartja légmentesen lezárt zsákban. A káposztafej körüli jó légáramlás hosszabb ideig tart.
a káposzta általában nem jó konzerv vagy fagyasztott. Ha extra káposzta van, használhatja azt savanyú káposzta készítésére, amely több hónapig tart.
most, hogy betakarították a káposztát, itt az ideje néhány kedvenc káposzta receptünknek.
kattintson ide néhány kedvenc káposzta receptünkért
Kattintson ide a betakarítási káposzta oldalunkról a növekvő káposzta főoldalára
Kattintson ide a Kezdőlaphoz