ha új vagy a tejmentes élethez, a vegán tej kiválasztása elsöprő lehet, mivel az élelmiszerboltok és kávézók finomabb növényi alapú fajtákkal rendelkeznek, mint valaha.
a világ minden tájáról származó jelentések azt mutatják, hogy az állati tej fogyasztása csökken. Valójában a tehéntej fogyasztása az Egyesült Államokban 1970 óta óriási 40 százalékkal esett vissza, míg a tejmentes tej alternatíváinak amerikai értékesítése 2011 óta 30 százalékkal nőtt. És nem csak az amerikaiak váltanak. Az Innova Market Insights sajtóközleménye szerint a növényi alapú tej globális piaca várhatóan eléri a 16, 3 milliárd dollárt 2018-ban. Ez a 2010-es 7,4 milliárd dollárról emelkedik.
nincs mód körülötte: a növényi alapú tej itt marad. Tehát minden további nélkül itt van 10 finom tejmentes alternatíva a tehéntejhez. Ügyeljen arra, hogy megpróbál egy pár, hogy megtalálja a kedvencek!
mandulatej
a mandulatej az egyik legnépszerűbb tejtermékmentes lehetőség, hihetetlenül sokoldalú. Próbálja ki a gabona, a cookie-kat, vagy az üveges! És ez szuper könnyű, hogy a saját! Miközben egy tisztességes ütést csomagol, amikor a kalciumról van szó, a mandulatej nem nagy fehérjeforrás vagy rost.
szójatej
talán a legszélesebb körben elérhető vegán tej, a szójatej fehérje—hét gramm / csésze! A szójatej nagyszerű, ha extra krémességre van szüksége a lattes-ban, de szinte bármilyen receptben használható, amely tehéntejre szólít fel.
rizstej
könnyű és frissítő, a rizstej kiváló alternatíva azok számára, akik elkerülik a szóját vagy a diót. Alacsony a kalória, és a legjobban a gabonafélékkel vagy az üveggel élvezhető. Ne feledje, hogy nem nagyszerű a krémesség hozzáadásához a receptekhez, mivel annyira könnyű.
kesudió tej
kesudió tej a közelmúltban egyre népszerűbb, és jó okkal: mint a szójatej, ez szuper krémes, gazdag fehérje! Kesudió tej nagy a legtöbb recept, beleértve a sós is, de általában egy kicsit drágább, mint más választás.
kókusztej
Ez a tej szuper gazdag és krémes, tele egészséges zsírok, és tökéletes desszertek és curry. Akkor is használja, hogy a saját vegán fagylalt! De a kókusztej általában erősebb ízű, amely valószínűleg kiemelkedik a receptekben (tehát győződjön meg róla, hogy rendben van ezzel).
vegye figyelembe, hogy a konzerv fajták sokkal vastagabbak, és nem nagyszerűek az iváshoz, de félelmetesek a vegán tejszínhab készítéséhez!
kendertej
krémes, kalciummal csomagolt kendertej sok ételben vagy kedvenc smoothie-ban nagyszerű. A kendertej jellemzően a vékonyabb oldalon van, íze jobban megy a sós receptekben, mint az édesekben.
* ne felejtse el cukrozatlan fajtákat választani a sós ételekhez!
zabtej
telített zsírtartalommal, a zabtej poháronként öt gramm fehérjét tartalmaz, és rostokkal van feltöltve. Zab tej természetesen édes, így nagy a sült termékek, mint a sütemények, sütemények.
Lentej
természetesen koleszterinmentes (mint minden tejtermékmentes tej), a lentej omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek fontosak a kognitív funkció szempontjából. A lentej szintén jó kalciumforrás, de nem tartalmaz fehérjét. Általában vékonyabb, mint más fajták, mint például a szója és kesudió.
mogyorótej
a mogyorótej eredeti és csokoládé ízű, italokban vagy könnyű desszertekben nagyszerű. Plusz, ez könnyű, hogy a saját! A mogyorótej nem a legsokoldalúbb, erősebb íze miatt, de tökéletes a kávéitalokban.